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舌尖上的中国，笔尖下的美食
一部纪录片《舌尖上的中国》，以明丽饱满的画面、诗意流畅的叙述和人文感性的视角挑动了中国人舌尖上活跃的味蕾，也挑动了中国人基因里与食物根深蒂固的文化牵连。隐隐流动的，还有一个民族骨子里的文化自尊和自豪。中国人对美食的热情和骄傲，一直潜伏在中国文人的文字里。古时有李渔、袁枚，现代有梁实秋、周作人，当代有汪曾祺、赵珩……他们的文字，写出了“舌尖上的中国”一脉相承的形和魂，大可弥补《舌尖上的中国》未尽之处，而更有深情雅意。本期我们特将《舌尖上的中国》解说词，并文人老饕的美食文字各摘录一二，烩成一道文化味浓郁的大菜，以飨美食、美文兼爱的读者。
参与海湾战争的中国留学生
“1961年，国内遭受了严重的自然灾害，饥饿威胁着人们。为了求生，我从云南越过边境逃到北越；两个月后，又偷渡到南越的西贡。我在西货码头干苦力，直到1963年冬天。我本来想把赚的三百美元寄回国给你爸和你妈，但是发大财的强烈愿望，促使我用这三百美元买通了一艘西班牙货轮上的水手，他将我藏在集装箱内。偷渡进美国。”陶的叔叔沉浸在往事之中，手轻轻颤抖，“我在美国是个无户籍无居留权的‘黑人’，为了混下去，我加入了唐人街上的黑社会，在四年的时间内，打架斗殴，坑蒙拐骗，除了没杀过人．其它的坏事都做绝了。这样我四年赚了10万美元。然后，我用自残一腿的办法，退出黑社会，在纽约三十七大街开了一家餐馆。二十多年，我攒下了百万家产。当你哥哥亢还只有八岁的时候，我将他接来美国，并加入了美国国籍。我的目的，就是为了让我流血流汗掐来的一份家业，有一个继承人哪！”陶的叔叔者泪纵横，悲痛不已。
娇宠娘亲
女主神经卖萌，暗地害人。嬉笑怒骂之间，步步高升。纠结一：夫君的书房门口，秀儿高兴的玩跳皮筋。“唔……咱们这次跳茅坑。”噢！侍卫痛苦的看着面前这疯子跳进跳出……反反复复，惨不忍睹。纠结二：秀儿给九儿子手里塞上三根香蕉。“拿着，娘吃不了”看着儿子要进书房，“唔，要不然给你爹一根。他老了，尝尝鲜就好。”结果儿子出来时，手上空空如也。纠结三：秀儿看着面前的老十和小十一，莫名其妙的开始美滋滋起来。小十一擦掉娘亲嘴边的口水：“娘亲，你……”秀儿用星星眼望着他。忠犬攻和腹黑受。嘻嘻，乖。秀儿——少妻老夫，相处起来是不是会像祖孙俩？众多少爷，后台相差，秉性错乱，性格迥异。咦？老皇上该死了？康王——老牛嫩草，要相处多久才不会轻易放手？他是夫君，是父亲，但更是康王。是要自私，还是要自伤？清冽——长子小娘，是否也能不动神思淡然相处？权威父亲，神经娘亲，他会因为谁送上一生。权衡两重，云淡风轻。曾经的玩伴，反目成仇；曾经的依赖，天人永隔。没有谁，可以不长大。
即学即用的100个人际交往术
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