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第47章 包皮面食

白瑞感觉没睡多久,就听到大哥他们在院子里说话了,还听到二哥在叫凤琴。睁眼一看,天已经亮了,于是赶紧起来。

出了屋门之后,跟他们先打个招呼。大哥好像在练什么气功,反正是极慢的动作,还吸气吐气。

凤竹对他说道:“三弟怎么这么早就起来,也不多睡一会儿。”

白瑞说道:“不早了,大家都起来了,我还能赖着不起床吗。最近真是学懒了不少,起不早了。”

凤竹这时走进厨房,打了一盆水端了出来。

白瑞赶紧接住说道:“我自己来,怎么能二哥给我端水洗脸。”

白瑞洗了脸,凤竹递给他脸巾擦了擦。这时看到凤琴也出来了,看来也是刚起床。就是显得精神不太好,眼睛还红红的。凤琴给他们打了声招呼就进厨房了,白瑞看到她还用手擦眼睛,心想凤琴这是怎么了,在哭呢。

只听凤竹喊道:“凤琴,你是不是病了,不太舒服?”

凤琴在厨房答道:“我没事儿,好好的。”

此时张仪练完了“功”,走进厨房,说道:“凤琴是昨晚受了风寒了吧,看你面颊这么红,肯定是发烧了。”

凤琴说道:“我真的没事儿,没有发烧。”她话还没说完,就忍不住咳嗽了一声。

此时,炉火已经点着了,张仪也帮着加了柴,又整了整火势。凤琴已经开始添水做饭了。

张仪说道:“还是让我来吧,你得了风寒做饭会传染给大家的。”

凤琴说道:“我真的没病,我也没听说过风寒还会传染。”说着,又是一声咳嗽。

张仪说道:“我也看过一点医书,书上说风寒通过喷嚏或者咳嗽都会传染,你还是不用做了,得了风寒要注意休息。”

白瑞也进来说道:“对呀,其实大哥做饭可好吃了,你要是不舒服还是回屋休息吧,等大哥做好饭你也尝尝他的厨艺。”

凤琴还有些不好意思,还在推辞。凤竹也进来说道:“凤琴,今天就不用你来做饭了,你回屋去吧。”

凤琴这才回了自己房间。白瑞说道:“我们先烧点水吧,得了风寒多喝热水还是有好处的。”

张仪说道:“我先给凤琴做点汤,你一会儿给端过去。”

然后张仪就把菜锅支上,放上油。等油热的时候,他就麻利地准备切好了蒜和姜。

凤竹问道:“大哥,是不是还需要葱花和香菜?”

张仪说道:“对,就是要这两样。”说着,就把切碎的姜蒜都放到锅里。只见他翻了几下之后,就开始放醋了。

白瑞问道:“大哥,你怎么放这么多醋啊,你要做什么汤?”

张仪说道:“我要做酸辣汤,可以治风寒的,醋少了可不行。”

白瑞又问道:“那酸辣汤不是还得要辣椒吗,我给你准备辣椒。”

张仪说道:“不用,有胡椒粉效果更好。”接着他把凤竹准备好的菜也放进去,就添上水了。

凤竹说道:“大哥要做饭,我给你准备东西,今天咱们吃点特别的。”说着,就在厨柜里找出一个布袋。

张仪待他把布袋拿过来一看,就说道:“这是什么呀,难道是白面?”

凤竹说道:“对,这就是白面,在这里很少能吃到白面。但我很怀念家乡的面食,只要能碰到,我就会买白面的。昨天我又在集市上见到卖黄面的,也买了些,今天我们就做包皮面吧,很久没吃过了。”

张仪惊奇地说道:“包皮面?我只是听说过有这种面,还从来没见过,据说是用白面和红面一起做的对吗?”

凤竹说道:“是的,不过用黄面也一样做的,味道甚至会更好一些。”

凤竹这时已经开始和面了,白瑞一旁看着,也不知道做什么,就说道:“你们两个都做饭,我干啥呢?”

张仪说道:“你看着就行了,做好了你就吃啊。”

白瑞说道:“我不能光吃不干啊……对了,我来宰菜!”

汤很快就烧开了,张仪又打了两个鸡蛋,做好以后,盛了一碗递给白瑞,说道:“你把这汤给凤琴端过去,现在也不要让她下床了。”

白瑞端着热汤就来到凤琴的房间。凤琴正靠坐在床上,还在轻声的咳嗽。她看到白瑞端着汤进来了,赶紧掀开被子准备下床。

白瑞说道:“你不要下来,大哥说你这时不能下床,赶快盖好吧,不要再着凉。”

凤琴说道:“可是我怎么能让三哥给我端汤呢,我这又不算是什么病,什么都能做的啊。”

白瑞把汤端了过来,说道:“碗还有点烫,你小心一点。你现在什么也不用做,不然病就好的很慢。”说完,他又吹了几口热汤,才小心翼翼的递到凤琴手里。

凤琴接过了汤,一看里面还有鸡蛋,就说道:“汤有点太多了吧,还这么多鸡蛋,我吃不了这么多,给三哥吃点吧。”

白瑞说道:“这汤是大哥专门给你做的,喝了对你的病有好处,你一定要喝完。”

凤琴说道:“可你也一定饿了吧,不吃点怎么行。”

白瑞说道:“大哥和二哥都在做饭呢,今天要做什么面的。我去看看需要帮忙不,你慢慢喝吧。”说着就要离开。

凤琴说道:“我这又没什么事儿,让你们都受累了,真是很过意不去。”

白瑞说道:“那我们不都也没事儿吗。那行了,我去看看他们都怎么做饭的。”然后就离开凤琴的房间。

凤竹已经把面都和好了,先是把白面团放案板上,按开,接着又把黄面团放上去,真是包在一起又把它擀开。

张仪说道:“你来擀我来切吧,切成面条就行了对吧?”

凤竹说道:“那行,我再继续擀。”

张仪把擀好的面饼叠起来,只听到几声刀响,面条可就切好了,还真是又细又均匀。

凤竹赞道:“哈,大哥可真是快呀,换是我可能就切到手了,而且绝对切不了这么均匀。”

张仪说道:“我这样切行吗,宽细合适不?”

凤竹说道:“绝对可以!好,我继续揉面。”

凤竹包好了面,张仪又说道:“那我来擀吧,你来包面。”

在两人协调配合下,不一会儿就做好了一堆面条了。张仪说道:“这够多了吧,足够我们几个吃了。”

凤竹说道:“把这点和好的面都擀完吧,我看这些还不算多。”

这时,锅里的水已经开了。张仪问道:“现在下面条吧,直接下还是要放其它东西?”

凤竹说道:“就直接下,熟了浇上菜就可以吃了。”

不一会儿,面条也就煮好了,凤竹先是捞了一大碗。由于菜刚才张仪已经炒好了,直接加上菜就可以了。

凤竹说道:“这一碗先给大哥吃吧。”

张仪说道:“还是先给三弟吃吧,他肯定没吃过这种面,让他先尝尝。”

白瑞也是谦让:“还是你们先吃,你们做了半天了,我只看着。再说了,你们是大我是小,我不能先吃。”

张仪说道:“我们还得做饭,你闲着没事当然是你先吃。”

凤竹说道:“这锅里一点儿,就捞给凤琴吃吧,她现在肯定吃不了多少。”

白瑞说道:“好,我先给她端过去,这是你们家乡面,她肯定想吃。”

凤竹捞了不满一碗面条,浇好菜,就递给白瑞。

白瑞又端着饭跑进凤琴的屋里。凤琴也是刚刚把汤喝完,脸上还出了一些汗,本来她的脸就是白里透红,现在红的更加好看了。

白瑞进来后说道:“大哥做的汤味道还可以吧,现在二哥又做了这包皮面,你可一定再吃点。”

凤琴说道:“大哥做的汤味道真的很好,我都喝完了,这哪里还吃得下,还是你先吃吧,你们都忙了这么久了。”

白瑞说道:“这面还多着呢,你肯定也很久没吃过了吧,你就再尝尝,刚才只是喝了汤,还总得吃点才能顶饱,也知道你不会吃太多,这给你盛了半碗。”说着,他就把面条递了过去。

凤琴接过碗一看,说道:“这还不多呀,都满一碗了,平时我也不一定吃这么多,要不你把碗也拿来,我给你拨一点吧。”

白瑞说道:“我那也是一大碗,你就吃吧,这一点肯定能吃完。我就先出去了。”

白瑞来到厨房,一看那碗饭还在那里没动,就说道:“这饭你们就先吃了呗,我再等锅里的,干吗要放着。”

张仪说道:“锅里的很快就好,你就赶紧吃吧,放久了也会不好吃。”

话正说着,锅里的面条就又滚了起来,凤竹说道:“这面条熟了,捞起吧。”

白瑞说道:“既然熟了,我跟大家一起吃啊。”

张仪他们也没说道,只顾捞面条了,盛了满满两碗,又都浇好了菜。

凤竹说道:“大哥你赶紧吃吧,我把剩下的面条都下到锅里。”

张仪说道:“这会儿火也小了,锅要等会儿才能开,再添点儿水就先吃吧。三弟你还等什么,端起就吃。”

凤竹说道:“怎么能端着吃,还是到堂屋坐到桌子上吃吧,面条下好了,我把饭给你们端过去。”

白瑞和张仪也都把饭端起来,说道:“我们自己去了,你也过来一起吃吧。”

凤竹也不能再客气,总得把他们让到堂屋里吃饭吧。于是三人也都来到了堂屋。

坐下之后,白瑞先尝了饭,吃了一口就说道:“这饭真是好吃,我也说不上来怎么好,我以前就是没吃过,只能说好吃。”

张仪也慢慢地尝了一口,说道:“恩,确实不错,这面条一样的光滑爽口,韧劲十足,还有玉米面的香甜,但一点也没有玉米面的涩感。”

凤竹说道:“这就是包皮面的特点,我以前就特别喜欢吃这种面。”

凤竹吃了没几口,因为担心锅里煮的面,就又到厨房里去了,过了一会儿才回来。

白瑞和张仪觉得味道爽口,已经快吃完了。凤竹就说道:“面条都煮好了,你们快吃,我再给你们捞去。”

张仪说道:“不用了,我这已经吃饱了,那些你和三弟吃吧,你也赶快吃,都要凉了。”

白瑞吃完了饭,凤竹急忙过来说道:“来,三弟,我给你盛饭去。”

白瑞说道:“盛饭我还能不会吗?我自己来!”说完就自己进厨房了。

张仪吃完之后,看凤竹又起来,就抢先说道:“二弟你吃你的,我也自己来。”

凤竹说道:“可一定再多吃点,不然饭就剩下很多。”

张仪出去之后碰到白瑞,他又盛了一碗,并对他说道:“大哥你快捞着吃啊,锅里是还有很多面条。”

这个包皮面也确实是好吃,三人都回了碗。吃完之后凤竹问道:“你们吃饱了没有?还有面条,我再给你们下。”

两人都说吃的很饱,凤竹也就拿他们的碗筷去厨房。

白瑞说道:“刷碗我来吧,你们做饭我刷碗,很公道。”

凤竹也不由他分说,就把碗给收了去,又说道:“锅里真的还有,我再给你们盛点吧。”

白瑞说道:“再有我也吃不下了,实在是太饱了。”

张仪也说道:“还是问问凤琴还吃不吃了。”

凤竹端着碗筷出去了,白瑞就说道:“对,我去问问。”说着,又进了凤琴的房间。

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