登陆注册
7415100000123

第123章 红扒鳄掌

事实上,鳄鱼作为祖龙现存唯一的后代,生存能力和适应能力早已MAX,其变异体半鳄龙,更是其中佼佼者。

这条半鳄龙体长15米,重达十一吨,更像是血肉机甲生物,同阶之内少有敌手,那狰狞的骨甲和凸起,犹如钢铁一般坚硬。

林愁取出从未使用过的细长寒铁软刀比划了一下,二十厘米的长度,想捅死半鳄龙根本是痴人说梦,就是给他半年时间啥事儿不干坐这捅窟窿,估计半鳄龙最后也是饿死的而不是捅死的。

果断换了日月铲,沿半鳄龙后脑“嚓”的就是一铲,半鳄龙身体轻微抽搐了一下,瞬间死去,这是他能想到的最迅捷、无痛的死法。

半鳄龙的皮足有十几厘米厚,上面布满了狰狞的角质化骨甲和鳞片,难以处理也不适合食用。

更何况,半鳄龙是四阶异兽,其皮甲的价格惊人,林愁怎么舍得喂给滚滚?

把它沿肚腹破开,直接剥了皮,顺带斩下四肢鳄掌和一截一米多长的鳄尾,不动声色的收了起来。

滚滚又不会付他饭钱,唔,就当是工本费了。

其实滚滚放下小秋那一瞬间,林愁是有几分动心的,干脆让这吃货回森林里好了。

但是又一想滚滚连那么喜爱的蝴蝶结都舍得送给他,着实有些触动林愁内心柔软的部分。

动物的感情,向来就是这么纯粹,以至于揉不进一丝一毫其它。

林愁想要它手里的东西,这样的讯息放在别的野兽那里,已经有足够不死不休的理由。

再者说了,TM那是六阶的花滚滚啊,人家就是赖着不走,谁敢撵?

将半鳄龙的内脏处理掉,腹内充入一锅稍微放了盐和三彩蛇酒调味的牛骨高汤,注满清水缝合,装在烧烤平台上方的笼子里高高挂起,点火。

腹中加水或高汤烤制,是处理大型动物常用的方法,经加热后,内外同时烹饪,外酥脆,内鲜嫩,并且可以大大减少烹饪的时间。

半鳄龙肉分成两种颜色,靠近各关节处呈淡粉红色,其余部分皆为粉白色,质地细腻,既有陆上走兽的野香,又有水生生物的鲜香,只不过,这种香,几乎完全被鳄鱼所携带的腥气覆盖住,普通人难以捕捉的到。

林愁选择用新鲜的铁线藤与之一同烘烤起到去腥的作用,当然,不用去的太彻底,对滚滚大人来说,似乎保留一些野性的味道更加适合。

经明火烤制的半鳄龙肉很快发出噼噼啪啪的声音并开始卷曲,林愁将铁笼放低,用小碗尽量均匀的把清油泼在上面,继续烘烤,不停翻转,大概俩个小时的烤制后,整条半鳄龙变得金黄诱人,芳香四溢。

林愁一摆手,“拿走拿走。”

“嗷呜。”

滚滚扛起整条半鳄龙就要跑,视滚烫的温度如无物,想了想,咔嚓将半鳄龙的脑袋拆了下来,在屋外往林愁跟前送了送。

“你自己吃吧。”

“嗷呜!”滚滚大人迅速飘走。

林愁嘿了一声,从保鲜柜里拿出那足有半米多长肥厚的半鳄龙前掌,

“这才是好东西啊!”

基地市内曾有美食家评论,鳄鱼腩鲜味突出、肉质嫩滑,表皮富含胶质,为半鳄龙全身最美味的部分。

林愁对此嗤之以鼻,没见识的玩意,鳄掌,才是王道。

半鳄龙掌集各种精华于一身,血肉骨筋均在其中,富含极多的皮质、胶质,以一个厨子对美食的本能来判断,这玩意除了难以处理制作外,什么鳄鱼腩,根本无法与之相比,天差地别!

动物身上较为坚韧的部位,林愁还是更加青睐红扒的做法。

先以青葱生姜煮开水,下鳄掌焯水三分钟,内外温度一致肌肉略微收紧立刻取出,放入保鲜柜的冷冻格冷冻十分钟。

再取出时,其表皮刚好结起冰晶,变得坚硬,而内里则有余温。

趁着表皮冰冻,此时是最容易剔除鳞片和外层角质化皮甲的时机。

仔细的将每一层老皮和利爪去掉,鳄掌变得好看了许多,淡灰色的表皮透着内部的粉红色。

热锅滚油,滚烫冒出大量青烟时,以漏勺下鳄掌,稍滚一遍取出,用毛刷在鳄掌表面刷上一层酱油再次入锅,如此重复三次,最后一次炸制时间稍长,鳄掌取出时,表皮呈大红色的松皮状。

大砂锅上灶,加入一只斩成大块的珍珠鸡,擂牛肋排,又忍痛放进一大块火腿肉,葱姜蒜,加满水,在砂锅上方架一大小刚好的蒸笼,将鳄掌放入其中合盖开蒸。

鳄掌的蒸制需四小时时间,林愁趁机喂篱笆和家园树饱餐一顿,上好的四阶半鳄龙内脏下水配整只珍珠鸡,再没有比这更好的早餐了。

又给几个狩猎者提供了午餐——狩猎者们也知道不可能像昨晚一样再要求林愁每天来上三次,再说,林愁的菜价,吃上一次得心疼半个月。

守着满院子的人,林愁却清闲的要命。

四个小时后,鳄掌的即将蒸好。

林愁盛出一碗砂锅中还剩余大半的高汤,另入锅大火烧开,加酱油、鸡枞菌丝调入淀粉熬成红润浓稠的芡汁,直接淋在蒸好的鳄掌上。

“呼..真香啊!”

林愁将鳄掌装盘,放在中岛台上,自己先品评了一下。

“汤汁浓稠亮泽,红润有光,还算可以。”

用筷子触动鳄掌,只见鳄掌在盘中如果冻般颤颤巍巍摇晃不止,竟有近两分钟才渐渐停止,不时有晶莹的胶质从断面处涌出凝结。

昔日,林愁的父亲曾说过,古有名厨,擅制走兽之足,此人犹擅烹鳄掌、熊掌,其烹制之鳄掌、熊掌呈于房外,轻风吹拂之,则如水波荡漾,状若娇花,引人怜惜。

林愁自忖他没有达到那种境界。

“唔,掌肉糯烂。”

微微一笑,“那么,开吃了!”

用筷子轻挑鳄掌,亮泽的红汁下,是皎若明月般洁白细嫩的肉质,在筷间微微颤抖。

“呼~”

鳄掌冻状的肉质入口轻轻一抿,就在口腔中消融殆尽,猝不及防的他还没来得及感受鳄掌的味道,汤汁便顺喉而下,进入肠胃,暖洋洋一团。

林愁喳喳嘴,鳄掌的鲜香余韵缠绵悱恻,似在口腔中谱出一曲动人的恋歌,让人忍不住闭目遐思,沉浸其中。

“吼!”

林愁一睁眼,就见滚滚将整张大脸塞进厨房后门,挤成奇怪的正方形,黑漆漆的眼睛盯着他,饱含千言万语。

脸上的表情就像是被主人偷了小鱼干的奶猫,背叛、彷徨、挣扎、无奈、委屈、泫然欲泣。

同类推荐
  • 三七四十一

    三七四十一

    大家随便看看,作者随缘更新不定时更新——作为有史以来的负分第一人,容辞被灰团子赶着做任务。本来想撩小姐姐,结果反被小哥哥撩了……?!容辞抬头望苍天,世事无常啊!1v1(求求别吞简介,大哥!)
  • 炮灰生存攻略

    炮灰生存攻略

    穿越到各大世界成了炮灰角色,小小炮灰也有自己的人生,也有自己的梦想,炮灰也需要生存!
  • 快穿之黑化大佬不好惹

    快穿之黑化大佬不好惹

    当恶毒女配化身勾人小妖精,霸道总裁/高冷国师/傲娇学长/呆萌仙尊……个个撩遍。“瑾瑾过来,我们深入交流一下……”路瑾:我拒绝!系统:【宿主,你撩完就跑,渣的如此心安理得,良心不会痛吗?】路瑾:emmm……这明明是系统的锅,我不背……
  • 星际快穿:蜜爱追缉令

    星际快穿:蜜爱追缉令

    推荐妖妖不是药《报告君少,夫人又去挖坟啦》简介:作为考古界的杠把子,挖坟挖到美男纸是什么神仙运气?自从靳瑶挖了某大佬的坟,倒霉事就一件接一件。直到……给顶级豪门只手遮天的君家大少冲喜?!吃瓜群众:你这是踩了什么狗屎运?靳瑶:“……”直到,她忍无可忍在直播间打下一个标题。【求与三界中最粘人大佬日常相处的心理阴影面积!】君佑霆:“……”直到,深夜访谈栏目又一次迎来某神秘访客的巨额求解。【把媳妇儿宠得离家出走怎么办?】
  • 快穿:这个女配很邪门

    快穿:这个女配很邪门

    系统认为,它一定是遇到了一个假宿主,怎么别人家的宿主都是聪明伶俐,冷静理智,可是自己的宿主却是坑蒙拐骗,无恶不做,每天除了坑它,剩下的时间都是坑别人系统:宿主,原主遗愿是当皇后,你把皇帝杀了,还成个屁的皇后呀云初:没关系系统:宿主,你这又是在干嘛云初:老子都还没有男人,不爽系统表示心很累,绑定了一个有毛病的宿主终于有一天,系统表示要反击了系统:宿主,有一个支线任务,奖励是一万积分云初:哦?做啥云初有点方:没想到你是这样的系统系统怂恿:快去于是,在系统的恶意怂恿下,钟情于虐渣的云初,开始走上了任务中
热门推荐
  • 重生之逆天改命

    重生之逆天改命

    人生最大的作弊就是重活一次!穆秦一个实力低微的修真者带着无尽的不甘和遗憾重生了,带着前世的记忆穆秦再次站在那个让他一辈子自责悔恨叩仙门的时候他再次犹豫了。前世的爱恨情仇让他无法释怀,今生的光明大道又让他难以抉择。###穆秦说:既然重生了,那么我就要改变自己的命运,改变师门的气运,还有决不能再让那个前世自己牵挂了一辈子的女人受到伤害。可是历史的车轮、命运的轮回真的会让穆秦得偿所愿吗?这一切还是未知!
  • 情思殇

    情思殇

    择一城终老。遇一人白首。枕一人幽梦,许一世倾城。写一字诀别。言一梦长眠。我倾尽一生,囚你无期······
  • 超自然计划

    超自然计划

    拥有超自然能力的人,被称作超自然者。他们是不被世界接受的存在,是被孤立的种族,却在拼劲全力保护这个不包容自己的世界。为了获得社会与人民的认可,超自然者们拼劲全力,战斗了一次又一次。超自然者公会伊吾加居,背负着饱受争议的正义,保护着这个国家、这个世界。
  • 世家女子图鉴

    世家女子图鉴

    当年的一场偷龙转凤改变了她的命运,世家之女,替姐出嫁,不料夫君早有青梅竹马……
  • 他们为什么没能成为皇帝

    他们为什么没能成为皇帝

    中国历史上曾有这样一些人:他们本可以成为皇帝,而且很有可能成为历史上的明君,但因为种种“机缘”而与皇位失之交臂。他们,就是那些没有穿上龙袍的太子。从太子到皇帝的这条路上,看似近在咫尺,却远似天涯。他们本可以成为皇帝,很可能会成为一个优秀的皇帝,但却在这条“远耶?近耶?”的路上摔倒了。可以说,皇权之路其实更是一条“母子互通、父子相戟,兄弟仇杀”的争夺之路。
  • 史上最强万界掠夺

    史上最强万界掠夺

    李和风因劳累过度而猝死,没想到却获得穿越万界的能力,超能失控得异能,倚天屠龙学九阳,成龙历险夺面具符咒,五行血脉集一身,帝皇铠甲在现世,狐妖位面,为求红红一笑,他屠尽所有道貌岸然之辈,不论是人是妖。李和风;“不管是你还是彦,都只能是我的女人,卡尔?。打死就行。PS:新书,一切从秦时明月开始崛起欢迎阅读,日更四章又保障。
  • 剩世当歌

    剩世当歌

    人生悲催的事,莫过于写情书给人家,结果被无视。比悲催更悲催的事,莫过于多年后,还要去巴结讨好这个忽视了自己情书的对象。比悲催更悲催更悲催的事,莫过于此时,人家左右逢源,而自己则是大龄剩女一枚......夏言歌,这个悲催的N次方集合体,要怎么在这个被剩下的世界里面,逆转乾坤呢?唯有下策:不主动,不拒绝,不负责,来者不拒,多多益善。脱剩之路,任重而道远,革命尚未成功,同志仍需努力!***流年浅殇,心醉不过你,年少模样。你是谁的梦里少年,凭空撕扯记忆里一片苍凉,让我哀也张狂,泪也芬芳,万劫不复,依然相信地久天长。【四海阁】爱是天时地利的迷信。推荐完结文《莫须轻言誓年华》,新文《推倒炼金术师攻略》
  • 注十疑论

    注十疑论

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 草包煞凤舞九天

    草包煞凤舞九天

    【完结,女强,爽文,一对一!】惊才艳绝的梵天萝穿越到八大豪门之首的梵家七小姐身上。没有修炼天赋就是草包废物!草包废物?瞎了你们的狗眼!睁大眼睛看清楚,天才算什么?遇上变态也得低头!这一世,草包势要成变态,九天之上,凤舞天下!
  • 川江号子

    川江号子

    2005年初,以四川省音乐舞蹈研究所为主成立了“川江号子项目组”,并于2005年6月至2008年7月,分组数批在四川省和重庆市境内就“川江号子现状”进行了大量实地调研工作。三年中历时180天,走访了18个市、县、镇,行程数千公里,直接采访号子传承人数十人,拍摄、录制及复制当地政府各类号子相关资料若干,拍摄照片数百张,并组织相关专家多次召开研讨会、论证会、学术交流会,对川江号子现状进行了深入细致的讨论和研究。