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第36章 酒楼做鱼

所以楚灵对着陈掌柜也是好感倍生。

站在旁边的楚文青见楚灵和这掌柜熟络的样子,而且他刚才也是听清楚了,虽然不太懂,但是他也是知道楚灵帮了这陈掌柜,但是他也没问,只是越发的觉得这灵丫头变了不少。

楚灵也算是她看着长大的,所以对他来说也是将楚灵当做半个闺女来看,所以心里也是很骄傲的。

“陈叔,实不相瞒,灵儿今日来是想和您做一个生意。”楚灵也不客套了,直接说明了来意,因为她还要将他爹接回去,要是赶不上回村的牛车她们可又要格外的花钱了。

“哦?走吧,我们去后面说。”陈掌柜看了看楚文青手里的木桶,里面还有三条正在吐泡泡的鱼,说实话。这种腥东西是不可能出现在他们酒楼的,不是他们酒楼矫情,这种东西,镇上随便哪一家都不会收的。

但是看着楚灵一脸自信的样子,陈掌柜不知怎么的就相信了这个小姑娘,毕竟他们云克莱也不是什么人都能糊弄的,并且,这姑娘的哥哥也经常在他们这卖猎物,时间长了他看得出来,楚晟为人正直,再看他的妹妹,想必也差不了多少。

楚灵见陈掌柜看见那鱼之后,并没有说什么,莞尔一笑,这陈掌柜的人品也是好的。

“不知灵丫头此次来要和陈叔我作何生意呢?”几人随陈掌柜来到一偏间,入座之后,陈掌柜开口说道。

“不知可否借陈掌柜后厨一用。”楚灵也没有直接说,但是意思也很明显了。

“好。”陈掌柜没有多想,直接点了点头,对着旁边的阿福说道:“你带灵丫头去后厨,交代一下。”

“灵妹子,请随我来。”阿福得了令,便领着楚灵几人去了后厨。

此时正过了饭点,所以饭店里的客人并不多,后厨里也并不忙,看到阿福带了几个人过来,几个厨子都转头看了过来。

“这位是楚姑娘,要给我们掌柜做道菜,你们腾出一个位子。”阿福对着里面的几人说道。

楚灵看了看,后厨也蛮大的,并且很干净。看穿的衣服,一共有五个厨子,六个学徒。

众人一听阿福的话,全部看向了楚灵,一看是这么小的姑娘,有一个厨子立即露出轻蔑的眼神:“阿福,你确定是这个小姑娘?她能做出什么好菜来?小娃娃,你赶紧回家去吧,这里不是你胡闹的地方。“同时也在心里嘀咕,这掌柜的也真是,小娃娃不懂事,这掌柜的也跟着胡闹。

一个小女娃娃能做出什么好菜,看她的穿着,也不像是家庭生活好的,所以一定不是什么大厨的后人,充其量跟着家里的长辈做了许久的饭,就来了。当然,这话他是不可能说出口的,除非他真的不想要这份工作了。

“赵叔,这是掌柜亲自吩咐的。”阿福也没有理论,直接搬出了陈掌柜来压着。果然,这姓赵的厨子便没有再说话,但是眼里还是深深的不认同,不仅是他,其余的四人也都不认同。

楚灵听了这话并没有理会,嘴皮子打架这些都是无意义的,只有拿出了实力,就是最好的证明。

她接过楚文青手里的木桶,让楚文青和楚玉在外面等她,就直接来到一个空的灶前,为什么要留下他两在外面呢?一个酒楼,厨房可是重地,为了不引起不必要的麻烦,所以楚灵还是将他两留在了外面。

楚文青也明白这点,所以拉着楚玉留在了外面。

”你帮我找一下冬笋,豌豆,淀粉,玉米粉,姜米,葱米,料酒。“楚灵指了一个长得白净的学徒说道,有对另一个吩咐了需要用的调料。

”姑娘,别的都在这,只是你要的冬笋我们没有,那东西可苦了,我们酒楼是没有的。“那个学徒将其余的东西放下,然后皱着眉头对楚灵说道。

楚灵有些诧异,不过随即心里一阵开心,既然大家都不知道这笋子可以吃,而且还可以做的美味,那么对她来说可不又是一个来钱的途径。

“无事,那么就麻烦小哥将这些葱姜蒜切一下好吗。顺便将豌豆用开水稍烫晾凉。”楚灵从桶里捞出一条鱼放在案板上,眼睛眨也不眨的直接杀掉,然后利索的切鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去了头。又从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,用麦穗花刀,最后清洗净。

这一整套动作如行云流水,特别是那麦穗花刀,看的那几个时刻注意她的厨子眼睛瞪得老大,行家一出手,就只有没有。

哼,一想到这,楚灵就忍不住翘起了小尾巴,老娘苦练多年厨艺,用的现在人的智慧,怎么能不牛X。

另一个学徒也在就热好了锅,楚灵倒入油,见差不多了,将鱼在玉米粉中滚匀,使麦穗刀口张开,提起了鱼尾缓缓放入油锅中,炸到鱼变成浅黄色的时候捞了出来,放入了提前准备好的盘内。

又在锅里留了底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、豌豆、葱米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,淋上了香油,将芡汁浇在了鱼身上。

一盘香气四溢的松树鱼就出锅了,而一旁的几位厨子早就被香味引得不停的吞口水,对楚灵之前的那点轻视再也没有了。

“姑娘,你这做的是啥啊,真香。之前我说的那些话还请姑娘不要放在心上。”赵厨子有些不好意思的挠了挠头。

“赵叔说笑了,灵儿不过会几种菜而已,今日也算是班门弄斧了,真比起来,赵叔和几位叔叔才是大厨,这云客来的饭菜,谁吃了不说好。”楚灵笑了笑,并没有在意。

听见楚灵的话,赵厨子和几位厨子都笑了,楚灵的话不仅没让他们失了面子,还赞扬了他们一下,这怎么能不让他们开心,毕竟谁都喜欢听好听的话。所以几人看楚灵的眼神也是越发的亲切了。

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