“可我都不知道今年能收获多少生豆，况且，现在距离收获的时候还早了点吧？”肖锐有些不确定的问到。
“你也看到了，有了特殊营养液的帮助，‘孤岛’咖啡的生长周期已经大大短于普通咖啡的生长周期了。”安如初解释到，“要知道，地球上的咖啡一般需要种植3到5年之后才开始结果的。”
肖锐表示惊到了，“是啊，‘孤岛’咖啡品质已经大大优于地球上的品种，而且还能够当年直接进入收获期吗？”
安如初笑了笑说：“这没有什么好惊讶的，我传给你的好东西能是普通东西吗？”
她接着说：“你已经预售了200公斤，这就是每亩的产量。我知道你种植了100亩，所以预售的量你应该很清楚了。”
肖锐：“今天卖给陈沫的时候，我其实对于单价并没有太多的考虑，只是给出了一个我认为适宜的价格。”
安如初：“我倒是觉得你价格再翻倍也没关系，不过考虑到市场购买力就是另一回事了。”
“不管怎么说，准备好吧。咖啡浆果将在7月中下旬成熟。距离现在也就是1个半月了。”
……
最近几天，国内咖啡圈都在谈论一件事。
孤岛咖啡预售发布会。
没有人想到咖啡豆还能这样卖。
最近几年，随着精品咖啡行业的发展，国内的咖啡烘焙商和咖啡店主最常做的事就是往产区跑，只有保证生豆的质量，精品咖啡的成功才能获得一大半的保障。
一般来说，决定一杯咖啡的好坏，有一个好的咖啡师和适宜的咖啡器具是非常重要的。但如果这些因素都满足的情况下，一支好的咖啡生豆就是决定咖啡好不好喝的关键！
业内一般认为，咖啡生豆，决定了一款咖啡豆品质高低的60%的决定因素。
而全球最优秀的咖啡生豆，一般来自几个主要的咖啡产区，埃塞俄比亚、肯尼亚、危地马拉、哥斯达黎加、巴拿马、印尼等等，而往往越好的庄园，每年产出的生豆也是越稀少，价格也就越昂贵。
自从今年的全国咖啡师大赛以来，这个格局打破了，因为安静所用的冠军豆的来历是保密的。
这让大家都很不解，一般参赛者会大篇幅宣传自己的参赛豆来自某某著名产区，是高品质的精品豆，以获得比赛的相应加分；还有一些参赛者本身就是庄园的拥有者，也会对自己家的咖啡豆大加宣传，以获得更好的市场认知。
唯独代表山隐咖啡参赛的安静，竟然对自己的参赛豆的来历保密，大家也是大跌眼镜。
但安静硬是凭借这款咖啡豆超高的品质，赢下了本届比赛。
所以，当山隐咖啡在业界发出消息，即将举办‘孤岛’咖啡的预售发布会时，国内咖啡圈都沸腾了，每一个业内人士都想买一些‘孤岛’咖啡的生豆，来看看这款咖啡到底有多么神奇。
冉小远虽然听肖锐的话，发出了预售发布会的消息，但心里其实还是没底。
“我们的价格可一点也不便宜啊，虽然大家都想要这款豆子，但大家会花这个钱吗？”冉小远问肖锐。
肖锐：“其实我也不是特别确定，但以‘孤岛’咖啡现在的知名度，这并不是一个离谱的价格吧。”
肖锐想了想：“况且，我觉得‘孤岛’咖啡这一批产自地球环境，说不准会带来更多意想不到的神奇风味呢？比以前的更好也说不定啊~”
“况且，陈沫买咖啡豆的货款已经打过来了，40万，我已经预定好了国家会展中心，就是全国咖啡师大赛的举办场地来办这次预售发布会，定金已经交了。”肖锐一摊手，意思是也改不了了。
“好吧，那就全力以赴把。”冉小远也跃跃欲试。
……
预售发布会当天，陈沫的飞羽咖啡，小白的水穿石咖啡，以及国内一些主要知名的咖啡品牌悉数到场。
甚至欧美一些大的咖啡连锁销售商，也到场参加此次发布会，都不知道他们从哪儿得到的消息。
毕竟，中国并不是咖啡产业的大国，中国的咖啡豆也从来没有一支在任何国际大赛上获奖或卖出高价。
要说，肖锐他们的这个时间选得还是挺好的。全国咖啡师大赛过去还没有多久，‘孤岛’咖啡名头刚刚打响，风头正劲。
再加上现在正值6月，世界各大咖啡产区的咖啡还没成熟，现在各大咖啡店用的都是上一年的存货，正属于有些青黄不接的时候。现在已经过了各大产区的当季豆上市时候的热闹和新鲜，而某些特别受欢迎的单品也可能已经断货。
此时，一款中国的冠军豆提前出场，不能不在略显冷淡的中国乃至全球咖啡市场掀起一阵热潮。
发布会马上就开始了，肖锐、安静、冉小远在后台做最后的准备。
冉小远有些紧张的说，“好多大腕儿都来了，我这咖啡行业的新人还真是受宠若惊呢！”
肖锐拍拍冉小远的肩膀说：“对于我们俩来说，你算资深的。”
安静也兴奋的给冉小远打气，“加油，‘孤岛’咖啡一定会大受欢迎的！”
会场里，咖啡业界的半壁江山也都悉数到场了。
大家正好借发布会开始前的时间相互交流一下。
“哟，老李，你也来啦。你们的太古咖啡今年发展势头不错啊，一口气又在帝都开了两家店啊！”
“嗨，老张，你也不错啊，听说最近刚刚融了个B轮？”
“小王，好久不见啊，你这个老总怎么都不去店里了？”
“你好啊，小强，这不刚跑了一趟中美洲那边的产区嘛，收购了一个种植园。”
……
要说这两年，也算中国咖啡产业的爆发期了。
10年前，人们对于咖啡的概念可能也就仅仅限于雀巢，一袋即溶咖啡冲上热水，办公室里端一个小杯子，显得异常高端。
5年前，人们渐渐开始熟知星巴克等咖啡巨头，并开始接受意式浓缩及其多种咖啡产品。
而现在，精品咖啡席卷全国，国内已经又很大的群众基础，甚至资本也开始大量进入，越来越多的咖啡店如雨后春笋般的进入市场，国内咖啡市场的体量已经不可小视。
而作为第三波潮流的精品咖啡，也终于基本与世界的步调同步在中国得到发展。
“孤岛”咖啡的发布会能获得如此关注，也应该感谢这个好时候吧！
此时，发布会时间已到，冉小远先行走上了讲台！
