改造公路的施工工程，是承包给工程队来完成的，为了赶进度，村里一共是请了两支工程队同时施工。
在乡村，有很多这样的小型工程队，这些工程队都是由附近乡村人员组建而成，像建房，铺路，村里的公共基础设施建造等工程，全都是承包给工程队来完成。陈牧的主要工作，无非就是在现场给出一些建议和指点，毕竟，这条公路关乎到他的渔家乐的长远发展。
要想富先修路，客观来说，这句话是没有半点毛病的。
把工作安排好，陈牧就回了餐馆。
既然客人都跋山涉水来店里消费，陈牧没有理由不好好为他们服务。
先回家冲了个澡，换了身衣服，又在院落里摘了些小白菜，陈牧带着陈小鱼往餐馆去了。
鸭舌帽和女人已经在店门口等候多时，陈牧打开店门，把两位让进店里就坐。
天气有些闷热，陈牧把室内的空调开了起来。
“姑娘这次想吃点什么？”陈牧问。
女人看着菜单，想了想，说；
“老板你这的螃蟹太好吃，这次我要吃三斤，外加一斤酸汤鳜鱼吧，还要一盘素菜。”
陈牧点头，又问鸭舌帽；“这位大哥，你打算要来几斤黄鳝？”
“哈哈，两斤，两斤就够，吃太多身体也受不住。”鸭舌帽笑哈哈地说。
“行，你们请稍等。”
陈牧说着，走到店门口的冷冻柜那边，从冷冻柜里拿了一大瓶橙汁给两人送去，笑说；
“两位是回头客，这橙汁是免费赠送的，请慢用。”
“真的吗，谢谢老板。”女人激动极了，连连夸赞道，“老板果然人好，下次有机会我们一定还会再来的。”
“欢迎你们，也可以推荐你们的朋友来。”陈牧笑了笑。
“一定，一定的。”鸭舌帽笑容满面。
这时，坐在收银台那边的陈小鱼见到橙汁，就嚷道；
“耙耙，小鱼也要喝橙汁。”
陈牧笑道；“橙汁是给客人喝的啊，小鱼喝酸奶好不好。”
“好呀。”
陈小鱼坐在椅子上，两只小腿吖晃来晃去。
陈牧再次走到冷冻柜那边，里面就有不少酸奶，是陈牧专程给女儿准备的。拿了一小瓶酸奶，把吸管插好了才递给陈小鱼。
“爸爸要忙做菜了，小鱼坐在这里就好，不要乱跑知道吗。”
“知道了，耙耙去忙吧。”
陈小鱼说着，飞快的吸了一小口酸奶。
陈牧走进厨房，先用电饭锅煮了些米饭，接下来开始杀鱼做菜了。
杀鱼是有技巧的，没技巧的人，他们在做菜的时候常常都不愿意杀鱼，嫌麻烦，通常都是在鱼店买鱼时要老板杀好，拿回家直接下锅做菜。
说起杀鱼，其实咱们华夏国还不算特别讲究，隔壁的天竺国在杀鱼时习惯把鱼皮都给剥掉，剥掉鱼皮自然好，但是那样做太费时间和精力。华夏是个快节奏生活的国家，人人都赶时间，客人是不会等你去慢慢剥鱼皮的，最多把鱼鳞刮掉就好。
陈牧的刀工娴熟，杀鱼干净利落，先用菜刀将鱼拍晕，然后用刀背快速逆着鱼鳞刮掉鳞片。
当然了，鱼鳍和鱼肚部位的鳞片并不容易刮掉，这就需要一些技巧了，刀背要斜向鱼头，用力要均匀，把握好手感，一次性将鱼鳞全都剔除干净。
刮掉鳞片的鱼就可以挖内脏了，在鱼肚白靠近鱼头处，顺着尾部用刀锋划开一条口子，挖内脏的时候得小心些，不要把鱼胆弄破了，否则鱼肉会被沾上苦腥味。鱼鳃也要用手指抠出来，扔掉，最后剔除鱼的腥线，用清水洗净即可。
剔除鱼的腥线也是个技术活，很多人在杀鱼时都忘了要去掉腥线，其实只要用菜刀在鱼头和鱼尾处正反各划出一道口子就行，掰开口子，会看见里面有一条白色的线状物，用手指轻轻将它们扯出来就行了。
整个杀鱼过程也就短短几分钟时间，备好所有食材和调料，热锅起油烧菜，很快，四道菜已经全部出锅装盘。
一道道菜端到餐桌前，剩下的就交给两位客人慢慢享用了。
做好客人的菜，陈牧又接着烧了他和陈小鱼两人的菜肴。
鱼和螃蟹这些东西，他们俩已经吃过太多，再好吃也会腻的，陈牧在冰箱里拿出备有的其他食材，炒了个小荤菜，又炒了盘小白菜，一荤一素，两人就着米饭开始吃午饭。
两位客人这次吃得细嚼慢咽，没有昨天那般狼吞虎咽，一脸享受的样子。
一边吃着，鸭舌帽还跟陈牧唠嗑上了。
“老弟你叫啥名字，你这厨艺真是没的说。”鸭舌帽赞道。
昨天陈牧就想打听这男子的来历，何不趁着这个时候问清楚呢。
“姓陈，单名一个牧，牧童的牧。”陈牧笑说，“这位大哥怎么称呼？”
鸭舌帽吃下一口黄鳝肉，哈哈笑道；
“陈老弟，我本名张华，你要看得起就叫我一声华哥吧。”
陈牧总觉得这人不简单，跟他交朋友想来不是坏事，就笑道；
“方便透露的话，华哥能说说你是干什么的吗？”
“哈哈，也不瞒你说，我是混娱乐圈的。”张华爽快道，“陈老弟，可以毫不夸张的说，大半个娱乐圈的人我都认识，我这人也没什么本事，就是靠一张嘴吃饭了。”
陈牧听闻一怔，这货竟然还是混娱乐圈里的人，实在让他有些意料之外。
但是娱乐圈这么大，幕前幕后，也不知道这家伙从事哪方面的工作。
想来，幕前应该不可能，那就是搞幕后的了？
陈牧有些好奇，就想问个清楚。但转念一想，刚才人家分明就是故意不说具体职业的；既然人家都不愿意说，再去追问似乎不太妥当，他只得打消了心理的念头。
不过，这家伙既然混迹在娱乐圈，陈牧想，私底下可以去问问江素衣，或许她会知道这人的底细。
寻思一番，陈牧就笑道；“真是看不出来，华哥原来是贵圈里的人。”
张华哈哈一笑，说；“陈老弟，你想混娱乐圈吗？”
“娱乐圈？华哥指的是幕前还是幕后？”
“当然是幕前了。”张华道，“陈老弟有形象，在幕前肯定能大火。”
陈牧听闻，苦笑起来；
“多谢华哥赏识，但是我对娱乐圈真没什么兴趣，幕前就更不行了。”
张华听了陈牧的话，瞬间就对他更加赏识起来。
因为在张华看来，有条件的话，普通人谁还不想做幕前大明星呢。但这小伙倒是挺特别的，竟然对娱乐圈一点也不感冒，毕竟，娱乐圈可是一块捞金宝地啊。
“好，陈老弟果然有个性，你这朋友我交定了。”张华赞道。
陈牧说；“我也很荣幸跟华哥交朋友。”
张华哈哈大笑起来，他说；
“陈老弟，你这黄鳝可是宝贝啊，可惜以后我是吃不到了。”
陈牧不傻，他自然能听出张华的话中意思，就说道；
“这个好办，以后华哥想吃黄鳝了，我可以把鲜货快递过来，你给我地址就行。”
“哈哈，那真是再好不过了。”
陈牧这话可把张华给激动的，他连忙把家住地址和手机号码一并给了陈牧。
两人交换过电话号码，他们这朋友算是交接下来了。
吃饱喝足，张华爽快付了账，带着年轻女人就此告辞而去。
陈牧觉得张华这条人脉不错，以后应该会依傍得上。所以，他专程送他们两人到了村口公路上。
只不过，现在公路正在施工，他们是怎么进来的，还得怎么出去了。
