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第43章 红薯醋

爷爷的问话,顿时让唐小花松了一口气。

她就说嘛,都是那些电视剧残害了她,哪里来的那么多坏人?这一家子的品行,难道她还不清楚吗?

既然有疑问,那么好吧,她来帮助一一解答,确实是,每个配方虽然都是醋,但其作用却不一样,还有制作的时间长短,也不一样。

看着院里和唐老头一样,急切的所有人,唐小花笑眯眯的说道:“行,那咱们去正屋说吧。”

然后,唐小花就背着小手,慢悠悠的向正屋走去……

唐小花爬上正屋的凳子,待一坐好,一抬头,刚刚还空无一人的正屋,瞬间挤满了人,那几个正值壮年的男子,身躯挺直的站在那里,她从来没感觉过,原来咱的正屋,也不是那么大嘛。

环顾四周,唐小花这才发现,几个孩子都没在。

唐老头和林氏,分别坐在了正屋的主位上,除了两老人,现在就只有她不厚道的也坐着,忽然还感觉,有点不好意思哒……

不过,现在也不是论谁厚脸皮的时候,唐小花清清嗓子,就说道:“我开始咯,咱们先做红薯醋,因为咱们这几个县城,都不缺红薯,即便咱们大量的使用,也断不了原料,且,红薯也便宜,就咱家现目前的情况,因此,红薯醋最适合。”

唐小花这番于情于理的说法,唐老头立即赞同的点了头,“嗯。”

唐小花又继续说道:“再者,制作红薯醋的时间也很短,一个月就可以出醋,能短期收益最利于我们?所有,这就是我选择红薯醋的原因,爷爷,您觉得呢?”

不管如何,还是得问下能做主的人。

唐老头之前觉得哪个都好,但,经过唐小花这仔细的分析之后,才发现,孙女看待事物确实很透彻,心里不禁感叹,还是孙女聪慧啊,他们早上一起商量了那么久,也没拿定主意,结果,他这孙女一语中的,让他们茅塞顿开啊。

唐老头再次点头,高兴的说道:“嗯,我也觉得小花这个决定很好。”

其他的人也均开心的直点头。

唐小花忽然觉得,面前这番既视感,莫名的,让她有种在召开股东大会的感觉?晕。

见大家都没有意见,唐小花又开口了,“最重要的是,这红薯醋的制作非常简单,就咱们家的这些人,就可以完全的胜任,也不需要请人之类的,且,红薯醋的颜色非常美丽,呈琥珀色,晶莹透亮,酸甜可口,非常美味,不管调凉菜,还是煎炸蒸炒,都是绝佳的调料品。”

说到这里的时候,唐小花貌似听见屋里,有吞咽口水的声音……

嘿嘿!其实,想到美味的醋,她也很久没有尝过了,她也很想吃啊,何况,她这般细腻的描述,确实有让人想要尝一尝的冲动。

唐小花又继续说道:“难能可贵的是,它属于养生醋,它有散瘀、止血、解毒、杀虫的功效。还对产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、痃癖症瘕等……有治疗效果。至于这些功效和治疗效果,等醋出来过后,咱们再细说,这些介绍,对咱们红薯醋的销售,有很大的帮助。”

唐小花一说完,就看见屋里所有的人,都一脸懵逼的看着自己……

唐小花一拍额头,才忽然想起,古代没有这些销售攻略一说,都是直接就卖,哪里来的介绍,且,她说的这些功效,很多不说,许多的词语,他们或许连听都没有听过,不怪他们一脸的懵懂。

甩甩吊在凳子边缘的两只小脚丫,唐小花讪讪的干笑了两声,“呵呵……”

好吧,她这一笑,倒是将大家都笑回神了。

唐老头也不好意思的干咳了两声,“咳咳……”

唐林抬手,不自然的摸摸鼻头,其他人则你看看我,我看看你。

唐小花看一屋子的人,貌似都在给自己找趣味,却都不发表意见,心里有点小无奈,你们倒是说上一句啊?别让我一个人唱独角戏啊。

唉~,看来啊,她就是个抄心的命,反正她现在又没事,索性就当是温故而知新吧,毕竟,她也只是将制作过程记下来而已,并没有实践过,一番制作下来,给自己找点事情,说不定也有意外的收获呢?

是以,唐小花就说道:“那咱们今天就进行分工吧,分成几个小组,每一组都负责做好,安排好的事情,啊……我忘记了,咱们家貌似没有醋曲吧?”

这回林氏开口了,看着唐小花,遗憾的说道:“咱们家确实没有。”

“那咱们村呢,或者邻村有没有?如果都没有,那就只有咱们自己做了,醋曲时间也要费点时间,如此的话,就要多等些时日了,不过也不会超过两个月。”

唐老头听了唐小花这话,并没有觉得很可惜,对于他来说,即便再多的时间,他都愿意等待,何况,就两月而已,是以,微笑着对唐小花点了点头,说道:“邻村也不会有,咱们这边没有醋的作坊,自然不会有人知道如何做醋曲。”

“嗯,没关系,醋曲制作方法也极其简单,既然如此,就索性多做一些,反正咱们以后随时会用,况且,咱也不缺粮食。”

唐老头兴奋的点点头,可不是嘛,老百姓最不缺的就是粮食。

屋内的其他人,一听唐小花这话,知道马上就要开始,也都高兴的摩拳擦掌。

看着他们这番激昂的劲头,唐小花顿时也有想要大干一场的感觉,时不我待,她立即说道:“今天就把大麦和豌豆,都碾细了,然后,哪两位伯伯去砍些竹筒回来,做模具,不过,必须要年老的竹子。”

唐树与唐力率先答道:“好。”

而后,两兄弟对于自己的默契,相视一笑,“嘿嘿……”

唐老头让几个儿子,按照唐小花说的比例,将豌豆和大麦从仓库抬出来,放在了院里,接下来,就是将它们碾碎磨成细末。

唐家磨盘就一个,为了今天就能将它们磨出来,唐老头最后分配,两个人一组,去村民家里借用磨盘。

在他们走之前,唐老头说道:“今天,咱们的事情很简单,只一点,就是竹子砍好,大麦和豌豆往细了磨。”

众人齐声应道:“好。”

在全家人无休止的努力下,下午时分,就将准备好的大麦和豌豆,全部磨成了细末。

唐小花看着面前的箩筐,点了点头,说道:“爷爷,再找些麦糠来,将这些细末搅拌成胚子,再用竹筒做成曲块,将它们埋在麦糠里面,就可以,让其自行发酵了。”

“好。”

……

半个月后。

待曲块成熟,唐小花就让唐老头他们,将高粱、玉米和小麦煮熟,放凉过后,再将麦糠里面的曲块都取了出来,砸碎,与放凉的高粱、玉米、小麦混在一起搅拌均匀,再装入准备好的瓮里,让它发酵……

……

20天之后。

唐小花和家人一起,将发酵好的醋曲拌上麸皮,堆在簸箕里面。

待簸箕里的醋曲凉了之后,唐老头立即对身旁的几个儿子说道:“将簸箕里面的醋曲倒入淋醋缸。”

“好的,爹。”

此刻,院里的架子上,早已架着淋醋缸,待醋曲倒入之后,再浸泡12个小时,就可以淋取了。

所谓的淋醋缸,就是在大缸下面一侧,凿个小洞,然后,在缸底铺上干净的棉布,这样的目地,就是隔离残渣,淋醋的目地,就是为了过滤,以此保证醋的色泽,更为干净明亮。

看着淋醋缸里面的醋曲,唐家所有人都心情好极了,这是个美好的开始,不是吗?

……

一个月时间,过得极快,而这一年,也迎来了天阑国的初夏。

在这个月里,唐家唐明朗出事,让唐家背上几百两的债务,这事在梨村不胫而走,掀起了轩然大波。

梨村所有人都知道,几百两那是一个什么样的概念,有些人家,一生都没见过100两长什么样子,还别说几百两。

此后,很多人一看见唐家的人出现,他们集体的方式都是,立即绕道而行,深怕唐家会开口找他们借银子,一些嘴碎的人,则开始坐等看唐家的笑话,可,没有想到,笑话并没有看成,唐家的人不但没有因此而愁眉不展,还每天都一脸笑容满面的,这一番情形,竟让他们一时摸不着头脑,很想上前问个究竟,但,一想到他们身上那背负的800多两债务,还是赶紧摇头作罢。

唐明朗在这一段时间,也知道了家里在做红醋,从梦氏和尹氏高兴的言语中,他也知道了,这配方极好,且,配方还是小花拿出来的。

为此,唐明朗精神也好许多,每天都极为配合小唐大夫的治疗,所以,经过这一个月时间,他的身体也长了点肉,不再像回来的时候,那么吓人,林氏和唐老头见孙子这模样,也极为欣慰,两人每天都笑呵呵的。

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