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第187章 奶茶店的发展

“山上的竹子很多吧,我说的是那些大毛竹。你们做点竹栅栏出来,把那片地方全框起来。竹子用山上的,没人会要你们钱,竹栅栏也简单,只要劈开竹子,劈成长条,斜排的做成隔栏。一圈围过去也不用多少天。你们那不都自己隔个圈出来就养猪养鸡鸭的嘛,这样的事,村里也就有人嘴碎点,也不会真的跑过来给你拆了。那些外来的游客,谁能跟你计较这东西是违法的还是合法的。有没有批文,什么地方同意建。你就来硬的,别人也没办法,对于村里一样开农家乐的,就让他们带进去就行。其它人就不行了。出去口放你家门边上,这就好管理了,等于多划出开一块自留地罢了。问题没多大。另外再跟村长,村委会的那几个头处好关系。事情就搞定咯。”余小鱼表现出市井小无赖的强大思维。我就这么招了,你能如何。其实现在社会就是这样,很多人都是多一事不如少一事的心态。大多数人是被教育成吃亏是福的好孩子。那些偷奸耍滑的人,反而过的要滋润的多。社会生活不是教科书上的条条框框,你按照它做的确没有错,可想要走到上端,没点小心思,不会突破点小的条条框框,那是绝对不可能的。

陈好接受了余小鱼的意见。但是心里面还是有一点不确定性,毕竟陈浩习惯规矩做事。这样突破一定条条框框。还可能会有后续麻烦的事儿,他不敢肯定是不是就这样做下去。没办法,只能说鱼小鱼之前给的意见都成功了,陈浩也带有一定的盲目乐观性吧,偶像的光环总是存在的。

反正主意余小鱼是出了,具体的情况呢,只有陈浩他们自己根据实际情况自由发挥了。这就不是余小鱼他能管的了的事情了。一边事情完全搞定,完全放松身心下来的余小鱼,心无杂念的睡着了。都说能睡个安稳觉是最幸福的事情,这话还真的非常在理。这一年没有工作的压力,只有自己不断给自己找的麻烦,还真的是够安稳的。

都说做老板的压力很大,余小鱼完全没有这个感觉,就跟玩一样。唯一的压力是要每天早起去接胡妍羽。他还真觉得自己给自己找了份事情,以前经常能一觉到天亮的好事,现在完全是沾不到边了。从这两天的生意来看,其实那么大的店,也就需要3个人顶天了。4个人完全是浪费人力资源。余小鱼这样想的目的,不是要开掉两个服务员。而是想把他自己给开掉。想到后面每天要按时起床,按时接人,按时开门,按时关门。这样的人生跟以前的自己又有什么区别呢?最多就是多赚点钱,少点人的管束罢了。本质上还是一样的劳碌命。人力资源的浪费,这绝对是个好的借口啊。你想一周有7天,两个服务员各有一天休息,那就是还剩五天,余小鱼跟胡妍羽商量,这五天,两个人分着休息,一个人两天一个人三天。下个星期再换过来一个人三天一个人两天。大小周的休息方式。

胡妍羽也不是怕吃苦的人,再说开店其实也没有那么累,更多的是无聊,特别是开业的初期,生意不是特别多的时候。余小鱼是完全高估的算计奶茶店的人员配置,现在的档口,其实两个人就足够了。私底下,胡妍羽问过余小鱼,这样的营业额是要亏本的,要不把两个服务员开掉吧。她提出这个想法的时候,彻底垫付了她在余小鱼心目中,象牙美女的印象。余小鱼无比怀疑,是不是在自己的熏陶下,胡妍羽已经完全转型成一个世俗的小妇人了,开始精打细算,万事皆省了。其实是余小鱼想多了,只是胡妍羽不想让余小鱼开店亏本罢了。不是她真心要做什么包租婆式的市井小民。

余小鱼把自己的想法大概理了一下,然后跟胡妍羽分析了一下。“奶茶点的人力状况,现在是富余,不过估计2-3周后不会有那么大量的富余,现在也就是特殊时期罢了。开张第一天200-300的营业额可能吓到了你。你学商的,肯定计算过每天的营业成本和营业收入的差值。我不算都知道是亏本的。这才第一周,后面的业绩会比第一周好很多,第二天营业额不就到440了吗?接近百分之五十的增长。后面会有稳定醒的抬升,当然比例可能达不到那么高了。到六月份温度上升这业绩肯定在4000以上,有可能会更高。我之所以选择加盟就是要看看人家的经营模式和方法,说实话,我对他们家的东西还是很不满意的,品种太少,卖相其实也不是很好,不过周围大众的品牌都这样,这只能算是随大流。我的创意能力有限,思维属于古董级别的,你是年轻人,想法应该有很多,你上大学的时候不也号称吃遍大学城嘛。想想他们那些卖的好的店铺,凭什么可以吸引你去光临。还有饮料真的只有普通的奶茶和珍珠奶茶,或者红豆绿豆,这几种吗?我们可以多想几种东西出来,扩大它的系列。当然这在这个加盟店肯定是做不了的,人家的规则定在那,我们只能买他们品牌的东西,不允许我们更改菜单。”

余小鱼喝了口水,调整下思路。“其实我还有一个非常不靠谱的想法,那就是开属于自己的品牌店。不受别人的控制,多研发些新品,走出自己的加盟品牌店。当然这是个非常大的梦,需要一步步的走,而且这里面最关键的因素,就是你咯。我还在物色另一个店面,这个店充其量也就是一个实验品。开的好和坏我并不很上心。我看重的是我能从中得到的经验。你是我最看好的一个人才,当然你缺少的是社会经验,现在有这样的机会丰富你自己所缺乏的东西。等你完全适应这个社会的时候,肯定比我想象的还要厉害。”

余小鱼给胡妍羽画了一个大大的饼。算是对胡妍羽的激励吧。对别人的激励可以,对自己的激励,估计余小鱼很难找的出来咯。不过这招还是很有用的,胡妍羽现在全身充满干劲。鼓励完胡妍羽,余小鱼就自己闪人了。这招很有用,让别人拼命为你干活,但是自己可以搞得一身轻松。

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