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第75章 农业

一场冬雨过后,布莱迪岛气温骤降,在零度线徘徊,伴着凛冽的海风,更是让人觉得骨头缝里都透着冷气。港口镇的码头上,已经看不到西大陆商船的影子,港口镇上的百姓还在为了一家大小的口粮奔波,壮劳力们在南岸的工地上卖着力气,贵族和商人们则是躲在自己的城堡或是家里借着壁炉获取温暖,抵抗冰冷的空气。

威廉穿着一身厚实温暖的羊呢衣物,为了抵抗凛冽的海风,还在外面套了一件鹿皮斗篷,鹿皮来自威廉亲手猎获的两只雄鹿。

威廉戴着一双黑色的皮手套,“这就是你们用的耕犁?”一边说着,一边试着用了用眼前这具被农民们称之为“犁”的东西。它的样子很难形容,你只需要想象一根叉状的长木棍,底部有个切割用的刀片就是了。

威廉放下了手中的耕犁,对身边惴惴不安的老实农民吩咐道:“请为我演示一下你们是怎么用它耕地的吧。”

一匹驽马套在了犁上,衣衫单薄破旧的农民吆喝一声,在后面抓着犁头控制方向,驽马迈动四蹄,犁动眼前这片菜地。威廉蹲下身子看了看,浑不在意泥土沾上了自己崭新的鹿皮斗篷。

被犁动过的菜地,土层只是被浅浅的翻过,并没有深入到土壤内层。作为一个在农村长大的孩子,穿越者自认对农事还是有一定的认知的,显然,这具“犁”的设计不太符合力学,刀头并不能深入土层。

“莱特。”威廉呼喊了一声为自己工作的木匠,然后一老一少两名匠人站到了公爵的面前。

“你们……”威廉一时没明白,为什么自己叫了一个名字,却有两个人站到了自己的面前。

年长的木匠最近与公爵的接触比较多,看出了他的困惑,赶紧笑着解释道:“大人,我是老莱特,这是我的儿子小莱特,是一个伐木工人,同时也是一名木匠学徒。”

“好吧,两位莱特先生,请看看能不能帮我制造出这样一种新的耕犁。”说着,威廉用腰间的长剑在地上画了一幅草图,正是曲辕犁的样子。作为一个落后山村农民的儿子,穿越者脑海中关于曲辕犁的记忆还算深刻。

“这是新的耕犁吗?大人。”曲辕犁的结构虽然比现在的耕犁复杂一些,但也没有复杂到哪里去,老莱特这样经验丰富的木匠,很容易就能看明白了。

“嗯。”威廉点了点头,然后问道,“能做出来吗?”

“当然,大人,只是需要一点时间。”

“很好,那你们就回去做做吧,什么时候做好了,通知塞西尔管家一声。”

“是,大人。”

莱特父子领着公爵交代的任务,将地上的草图记在心中,回家制造新的耕犁去了,威廉这才想起让那名正在卖力犁地的农民停下来。

将农民叫到了自己的身边,威廉见他满头大汗的样子,从怀里掏出一块棉布手帕递过去,让他擦擦自己头上的汗,免得被海风吹感冒了。缺少医药的农民,一场感冒可能就会要了命。

摆了摆手,示意棉帕送给他了,威廉问道:“我问你,你们是一直在同一块土地上种植作物吗?”

“不是的,大人,我们会将农场的土地分成两部分,一半种植作物,一半不种东西,只让牛羊马匹在这块地上吃草,这样可以将去年的余梗吃掉,牲畜产生的粪便还可以充当肥料,来年再将两块土地进行轮换。”农民捧着已经被染黑了的棉帕,不敢直视公爵,低着头说道。

威廉颔首,表示明白,然后他吩咐道:“你先回去吧,等新的耕犁制造好了之后,我会再次召见你的。”回过头,公爵招呼了身后的管家一声,“塞西尔,给他一些食物带回去。”

对公爵点了点头,塞西尔招呼这个老实巴交的农民:“跟我来吧,先生。”

威廉回到城堡的书房里,开始回想前世看过的知识。“英国的农业革命是怎么样的呢?”

频繁的耕种会让土壤养分枯竭,在没有足够的肥料补充地力的年代,休耕法无疑是提高作物产量的好方法。这个世界的休耕法,与前世罗马帝国时代相同,在十九世纪之前,南欧一直是采用这样的方法,中世纪的北欧而发展出了三田轮耕法。

所谓三田轮耕法,其中两块种作物,一块于秋天,另一块于春天翻土播种,第三块休耕。明显可见,这个做法提高了不少效率:时时都有三分之二的田地在生产谷物,而非二分之一。

十八世纪的英国,则是将农地分成四份,每一块都种植作物,这就是农业革命。

它为什么效果卓然呢?一块地如果一直种植谷物,养分会耗损殆尽。这种方法的聪明之处在于:其中两块田地一如往昔种植谷物,另外两块则用来种植牲畜饲料,例如芜菁或苜蓿。这些作物从土壤里汲取的养分不同,因此土壤不会因为不断种植谷类而告枯竭。

事实上,苜蓿还可将大气层里的氮气固定于土壤而增益其养分。由于农夫也开始种植动物的饲料作物,足以养活更多的牛羊,不像过去那般让牲畜在休耕地上自生自灭;牲畜因为吃得好,不但更肥壮,下的粪肥也更多。一年将尽,当这块养牛养羊的田地转而种植谷物,生长的作物也就得到更好的收成。牲畜越养越多、越养越好,农作物收成也节节高升,这就是新的四田耕作法的结果。

相较于其他国家,英国的农民要富裕得多,这与农业机械的改善并无太大的关联,而是因为农作方法的进步和土地所有权的重新规划。

在四田耕作法推行的同时,土地也重新规划,每个农夫都拥有稳固的地权和清楚的分界,这样的规划取代了过去的农地制度。

中世纪时期,村庄田地分成三大块公地,每块公地再细分为许多长条(称为条田),每个农民只耕种于一个条田。农民没有自己的农场,农场属于整个村落,而农场的所有权握在领主手里。田地要种什么、何时耕种、种在哪里,一概由村落决定;所有人的牛只都放牧在那块休耕地上。除了这三块公共耕地,其他都是荒地、沼泽或林地,除了开放给所有人的牲畜放牧,也供人割取茅草或收集柴薪。

将农地重新整并为清楚的地权是英国国会的德政,特别针对各村落的情况实施。

英国议会可说是集大地主之大成,这些人认为,要让新的耕种法得到切实履践,固定圈围(或称圈地,大家熟知的名称)有其必要。种植新作物、照顾牲畜都需要个人投注心力,无须整个村落共同控制。地主若想增益其土地收成、提高收取的租金,可以在租约里加上一个条件:租用重划农地的人必须采行新的农耕法,拒绝种芜菁的农夫会被淘汰出局,换句话说,租约到期后不会得到续约。

威廉并不准备对土地的所有权进行重新规划,因为他自己就是布莱迪岛上最大的地主,换句话说,布莱迪北部的绝大部分农民都是他的佃农,只有少数的地主,他们都是农村里的头面人物,也是威廉在农村的代言人。这样的话,他要推行新的耕作制度,并不会有太大的阻力。而大农场对于新的耕作制度也更有好处,当然,为了调动农民们的积极性,威廉并不介意许给他们一些好处。

一边回忆,威廉一边用鹅毛笔在羊皮纸上记下这些内容,这个冬天,城堡的官员们主要的任务就是对新的耕作制度进行讨论和规划,明年春天,春耕开始的时候,布莱迪岛北部的土地将会推行新的耕作制度和新的耕作工具,收成不会马上就有明显的提高,但是三四年的时间,足够让布莱迪岛,尤其是布莱迪岛北部成为一个富裕的粮食产区。

有了更多的粮食,可以供养更多的人口,也能成为布莱迪堡的一条新财源。

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