登陆注册
9224900000022

第22章 意粉的传承

又过了好多天,进入凡尔面馆终于满一个月。

冷莫虽未真正在厨房料理过,但已经开始接触腌制蔬菜的事情了,而意面的酱,如青酱、红酱等等,这些只要拌些热油即可,不需要特别学习的。

“蔬菜水果,水果类的店内极少提供,所以我们不会有腌制水果的事情给你做,因此蔬菜的部份你必须学好。”

景尔注意到已经一个月了,冷莫已经要去拿厨师证照,于是跟他说说腌制的事情。

酸白菜、辣泡菜是店内的拌面主打,有些客人吃意面时会特别点清水蒜白面,这道料理只会用爆香过的蒜片和研磨过的蒜蓉,吃起来微微呛辣香甜,却是味道清淡,所以拿来拌面的东西就相当重要了。

辣泡菜取自大汉城附近出产的恒温大白菜,加入少许盐腌制数日,再将麻府城的麻豆椒磨成粉洒入搅拌,两相配合就能速成新鲜的辣泡菜。

恒温大白菜的另一用途就是酸白菜,将白菜装入大瓮中,再丢入一粒发酵果,隔日就变成优质的酸白菜了。

“话说,我一直有个疑问。”冷莫说道。

“说吧,今天准许你多问一点。”景尔心情不错。

“为什么我们这家店不选择古料理书所写的面条,而贩售新料理书所提的定型面条,也就是意粉,意大利面。虽然说在长期储存上比较方便,但是面条无论做成什么形状,面都已经定型了,在味道上的选择就比其他家面馆少了很多不是?”冷莫疑问。

他曾想过,你无论怎样的料理,面条换成什么花样,吃起来都是那个味。

且这种面条久煮不糊,熟了后软度不足,香气容易流失,不适合加入过多的水,摆久一点面条还会完全软烂掉。

老板娘等人又都是高手,怎会选味道与功夫表现最不易的意大利面条呢?

景尔讶异了会,她没想到冷莫竟问了如斯深奥的问题,不过随即问说:“就你所知,意大利面的名称与来源还记得吗?”

“记得,意大利面是来自被僵尸吞噬的庞贝城名产,传闻在百年前,有一个猎尸团为了寻找消失的料理,闯进了庞贝城,后来只有三人生还,而那逃生的团长就叫做意大利。”冷漠说出了教科书上写的东西。

“很好嘛,都知道,那你知道另外两人的名字吗?”景尔笑着问。

冷莫摇摇头,料理界的历史其实跟普通历史相同,不会把较为无关的人记载进去。

“其中一人叫景味真,另一名则叫林倩,是我们景家的祖先,意大利面的名称主要是团长在回归不久后重伤死去,为了纪念他才取这个名字。”景尔眼睛一亮,想到了百年前先祖那为了料理奋斗的精神,心驰神往,她也想做这样的料理师!

冷莫听完后大吃一惊,原来他们景家就是意大利面主材料,杜兰小麦的拥有者,也难怪什么其他的面不卖,反倒专门贩售意大利面了。

“懂了吧,这是料理的传承与精神,但其他的面条,我们全都会做。”景尔说道。

“懂了!”

冷莫决定在未来的行动中,添加寻找稀有食材植物的计划,这样才是一名合格的料理师。

“灵物万华录都记下了?天工开物也都记下了?本草纲目也记好了?”景尔话锋一转,询问他考试的准备情况。

“我记忆力一向很好。”冷莫露出自信的神情。

“果真是自信不凡的學徒,可惜你手上连厨师证照都还没有,也还没在专业厨房料理过的经验。”景尔说了几句打击他的话。

“咳咳咳,小尔姐姐说得是。”冷莫心虚的点头。

他的确自信过头了,先别说出餐,若是这等实力来与其他厨师联手做菜,绝对都会被嫌弃得很难堪。

******

当晚,冷莫提早下岗,走去厨师公会。

推开门,这次却是一个人也没有。

冷莫觉得奇怪,之前略微陈旧的大厅变成一尘不染,而整间公会又飘着一股水百合的清香,可以说是焕然一新。

他走去按桌上的铃,看看会不会有人出来,若是没有的话,考试就得延期到明天了。

叮叮叮!

柜台后方的一幅美女图忽然由左往右开启,一位熟悉的身影从内中走了出来,那人便是先前赠与名片的钟易水大厨。

“厨师工会还设了密道,这在玩什么?”冷莫心想,但没说半句话。

钟易水走了出来,用不善的眼神望着冷莫,但随即眉开眼笑的说:“是你,一个月了,怎么样,凡尔面馆还可以吧。”

冷莫报以微笑,点点头说:“谢谢钟大厨,小子在凡尔面馆收获不少。”

“谢就不用了,今天是来考初级厨师的吧。”钟易水很好奇,先前可以将答案写到完全正确,那今天的灵物万华录,又会写成如何呢?

边如此想着,他边挑选了最困难的试题,那是本来要给中级厨师的试题,但后来众人商议后选择性废弃,不过在某次机缘巧合下,钟易水与其他厨师决定将其塞入初级厨师的试题中,以便哪天城市联盟不需要厨师的时候,可以用这种试题将所有考者拒于门外。

看着对方在挑选抽屉中的试题,冷莫感觉钟易水好像要暗算他,但仍是镇静的回答:“是,初级厨师我势在必得。”

“很好,那今天这份试题,给你二个小时。”

钟易水把一叠试卷推给冷莫,让他去隔壁的空教室坐着写考题。

“一个小时就够了。”冷莫掂量了考题的厚度。

“呵呵,小子可别太自信,连一般的中级厨师都不见得能用两小时写完。”钟易水注意到,这小子经历过凡尔面馆的磨练,竟仍是这般自信不凡。

“放心吧,我可是一名自信不凡的学徒。”

说完,冷莫已经抱着卷子走进去教室。

“差点被这小子噎住,他竟然说出我心想的那四个字,现在的年轻人真可怕。”

愣住一下的钟易水赶紧擦了擦汗,他拿出个沙漏,静静的计算着时间。

“这题目,不简单啊!”

才写了不到五题,冷莫才惊觉到,灵物万华录的内容竟还包括了本草纲目,甚至后面的第六题已经出现天工开物的东西了!

还好,这些都难不倒冷莫,他运笔如飞,一路写到结束都没停歇。

四十五分钟后,他已经把题目全数作答完毕!

体力已经大幅提升过的冷莫,现在是神清气爽,准备拖延十五分后再去领初级厨师证照,凡事留手三分,是他重生后的行事准则。

“一小时了,那小子应该还没写完吧。”钟易水注意到沙漏中的沙子已经漏完,起身望向教室的门口,期待那小子给他的惊喜。

咔!

冷莫推开门,把那叠试题端给钟易水说:“已经写好了。”

“小子果真没吹牛,就让我看看你的实力。”钟易水把试题抱过来,拿出红笔开始圈改。

他会不会有些题目是猜的,也对太多题了?

一题题的答案落入眼中,一笔笔的圈了下去,颤抖的手,显示钟易水心中激动不已。

他那是兴奋的激动,是多年来没有遇到一名对料理知识,能认真以对的学徒,要知到能把这些东西全数记下,还百分之百答对,连中级厨师都不太可能!

“现在才这个年纪,他的前途无可估量。”

钟易水内心相当满意,现在的他正在见证一名天才料理师的崛起!

“钟大厨,我不仅没吹牛,还很厉害吧。”冷莫自信的笑道。

“你,真的不错!”

他人生第一次,对来考试的学徒比了一个赞。

同类推荐
  • 这可能是一个假末日

    这可能是一个假末日

    万物可打赏,当沧月和涂山雅雅碰撞会发生什么?绝对零度对战零度之下!赛亚人的实力究竟有多么强大,且看冰晴儿虐仙,虐神!神级血脉,法诀,体质那都是小儿科!通通打赏
  • 涛生云起

    涛生云起

    英翔伤势初愈,做为职业杀手,被派往敌人的心脏……他被最好的兄弟误会,却不作解释。他被卷进异国的政治漩涡,遭到酷刑折磨,却沉默到底。当最后的胜利到来,他却悄然离去,隐于幕后。他是沉默的英雄,是永远不为人知的刀锋。
  • 拉地诺之奇遇

    拉地诺之奇遇

    拉地诺是我写的一部系列小说。第一部拉地诺之奇遇是14名刚刚工作的年轻人,神奇地通过空间裂痕进入到一个神秘的星球。他们将那里残留的科技和设备带回到了地球,并创建太空城。由于与地球上的科技与文明相差甚远,最终他们建造了一座新太空城离开了太阳系,进入茫茫宇宙。
  • 撩心攻略:男神,惹完就逃

    撩心攻略:男神,惹完就逃

    宁妙再次睁眼时,发现自己被人紧紧地捏住下颚,那人呵出热气,以巧劲轻扫着她殷红玲珑的唇瓣,令她……
  • 佐德之子

    佐德之子

    重生氪星军事领袖,大BOSS,佐德将军之子,却发现这不是漫画,也不是电影。在这里,蝙蝠侠和钢铁侠是世交;蚁人和绿魔是生意伙伴;神奇女侠和隐形女可能为了同一个男人大打出手;蜘蛛侠出门有可能遇到蜥蜴博士,但也有可能被毁灭日一顿爆抽……另外,绿箭侠和鹰眼,哪个更神准?闪电侠与快银谁才是地球上最快的人?美国队长的盾牌和雷神托尔的锤子一攻一防的,真的不相上下吗?绿巨人、奇异博士……好吧,多元宇宙是如此的精彩,重生之人表示:九大国度、行星吞噬者、多玛姆、灭霸、达克赛德……我来了!QQ群:623757832
热门推荐
  • 学霸课堂学习法

    学霸课堂学习法

    怎样学习才能达到最好的效果?学习是一个循序渐进的过程,在这个过程中,只有注意自己的学习方法,才能收到事半功倍的效果。学习方法并没有统一的标准和规定,因个人条件的不同,选取的方法效果也有一定的差别。我们编辑的这套“学霸学习法”作品可供学者参考,从中获取最适合自己的高效学习方法,但要说明的是:“学习有法,但无定法,贵在得法”。《学霸课堂学习法》对学生如何提高课堂学习效益做出了理论指导,并推荐了部分有利于学生提高课堂学习效益的故事,可供练习掌握该学习方法。"
  • 足坛刺客

    足坛刺客

    被系统《乾坤》附体的足球爱好者方言,为继承哥哥的遗志,实现自己的足球梦,争战欧州足坛,踢出一个世界,成为全世界瞩目的超级球星。
  • 养妻为患:妖孽魅君别纠缠

    养妻为患:妖孽魅君别纠缠

    只听说是养虎为患,有没有听说过养妻为患的?这小娘子平日胆小,榻上乖巧,每日将她安置怀间,逗弄一番。一个不注意,小娘子被他养刁了,反扑之,还很大爷的说,一日不喂她,馋的慌。等等,她不是胆小如鼠么?“夫君,我确实胆小如鼠,可是,我还是没能忍住,被你的美色吸引了,来,乖……。”靠之,他是男人,君临天下的帝王,怎能被一个女子压,怒,钳制她的下颚……“夫君,听话,有糖吃,不听,今晚睡帝宫外面去。”小娘子一脸乖巧,毫无怯意的再他耳畔呢喃。某妖孽哑然,看吧,这就是他养出来的,他傲视天下,可从未想过自己也会干出如此勾当。唉,养妻为患不过如此。简介太短,各位看官,欲知后事,请进……
  • 宿曜仪轨

    宿曜仪轨

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 责任心·快乐也是一种责任

    责任心·快乐也是一种责任

    责任是人生中必须要承担的,因为人从生下来,就被赋予了各种责任。当你年少的时候学习和成长就是责任,当你长大以后拼搏和奋斗就是你的责任,当你拥有自己的孩子以后,抚育下一代就是你的责任。每一个人都要有责任心,这是人类不同于其它生物的条件之一。这是一本讲述责任感的书。
  • 妃常麻烦:王爷,你休了我吧

    妃常麻烦:王爷,你休了我吧

    她只是去买个包子而已,竟然会被狗追的坠楼,好吧,她倒霉她认了!坠楼之后,她就发现自己穿了,OK,穿就穿了吧!总比被摔得血肉模糊,半身不遂的好啊!但是能不能给她换个出场方式啊,怎么能直接从人家的房顶上砸下去呐~~~害的她刚穿过去就变成了一个债奴,这也太强悍了吧!“儿啊,娘总算找到你了啊!”这是什么情况,突然冒出了一双爹娘,还硬说她是她的现任债主,那个跟笑面狐狸一样的王爷,从小就预约了的王妃,骗人的吧?“烟儿,过来,我们该入洞房了”一脸微笑的向她伸出了手,猛摇头,她不要啊,王爷,您别客气,直接给她一封休书就OK!她挺得住...“非烟,跟我走”深情的他走了过来,不是吧,你没听过,哥哥妻弟弟不可欺这句名言吗?“凝儿,你真的不记得律哥哥了吗?”一双满是悲痛的眼睛,凝望着她,这真的是那个杀人不眨眼的魔教教主嘛,她要怎么跟他解释啊!苍天啊,她惹不起,她跑总可以吧......
  • 快穿之主角配角

    快穿之主角配角

    给她重新取名的人唤她安宁,有一世长安之意,但她的人生一帆平顺为少,跌宕起伏居多!怀着放不下的爱恨纠结和满心不甘,在身死后安宁选择与无极系统签订合约,替无数不甘的人化解怨气,以另一种形式活了下来!【情节虚构,请勿模仿】
  • 蛤蟆镜

    蛤蟆镜

    我很想看到她的眼睛,她却戴了一副蛤蟆镜。镜片很大,里面能看到我小小的影儿,当然还有高楼和天空。高楼在我的后面,天空在我的头顶。我们握手,说话。她的上嘴唇很薄,弯成弧形。我知道她很想给我一个顽皮的笑容。她说,应该抱一抱。我躬身上前,贴了上去,可还撅着屁股。三天前,她联系了我,一听到她的声音,我才发现日子过了那么久。三个月前,我做了一场春梦,她在我身上像马儿一样欢快,醒来后看见另外一个女人躺在我身边,我很愧疚。三年前,我跪在她的面前要她留下,她不停地摇头,我从她身边站起来,决定跟她老死不相往来。
  • 绝天狂帝

    绝天狂帝

    “听说公子一语成丹,挥手成阵,降龙伏魔弹指间,毁天灭地仅一剑。这是真的吗?”“是!那不过是我,平生一些寻常的事迹而已。”绝世神皇叶天,被好兄弟暗算陨落,千年后,王者归来,觉醒无上武魂,一路高歌,笑傲诸天万界。
  • 醉残年

    醉残年

    红尘恋,千年一轮回。她是地下王者,让人闻风丧胆的黄泉之主,她曾爱过牵红线的白头老人,却被他所累。后来无意间遇到她的命中劫仙,为了他,她耗尽劫数……他是天界战神,千百年来,他所做的一切,都是为了藏起她。见她第一面,他就认定,这辈子,即便与整个天庭为敌,他也不愿离开她……他和她的三生情缘,早已参透了世间所有红尘。他们之间所有痴狂,都注定了情劫一场。[注:本书是散文集,有古有现,总体偏虐。可视为已完结。]