白菜是营养高的蔬菜，含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，还含有丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍，白菜中的纤维素还可以增强肠胃的蠕动，所以多吃白菜帮助消化和排泄，减轻肝、肾的负担，能有效的防止多种胃病的发生。
要说做这辣白菜，不需要多高级复杂的配料，也不需要很高深的烹饪手法。
配料必须要用到白糖，辣椒粉，盐，如果有醋就更好了，可以做酸辣白菜，这酸辣白菜更下饭，可惜的是这个时代还没有醋。
辣椒本也是没有的，历史上是从明朝末年才传入中国，也就是一千年后。
燕太祖却等不及了，他是个无辣不欢的人，反正大陆已经统一，便开始造大船出海，顺利的带回了辣椒植株，还带了不少种子（辣椒仔），结果没吃上三五年，造福万民的好东西还有很多没传下来，就离开了仰慕他的万千子民！
现在辣椒已经普及到各地了，它的生长期长，又是高产，所以出售也不贵，几乎每家都有种植，这个家里不缺。
白糖，记得年前奶奶买了一小罐白糖，那时候还是颗粒分明，也就过年前后招待亲戚用了一些白糖泡茶，平时也没见吃，应该还有不少剩下，等奶奶回来问她要点，不过现在都五月份了，潘见轩觉得那罐糖肯定都化成水了。
嗯，醋，醋？这个可以试试做着看。
貌似又发现了个能赚钱的点子，真是不要太聪明啊！潘见轩有些得意的想着。
潘丽媛拔了三颗白菜了，看到三哥还在发呆，忍不住就大声问道：“三哥，还要拔吗？”
这声音可真尖锐，吓得潘见轩往后退了几步，眼睛都眯了起来。
看了下地上拔好的白菜，一共八个，有五个大的，三个小的，还不够！
“丽红，你跟丽媛去厨房拿个大篮子来，顺便把这三个小白菜抱到井旁边。”
“哦，嗯嗯。”
看到两个妹妹听话的去做了，潘见轩撸了把袖子，便朝着耸立的大白菜祸害去，前世虽没拔过啥，可没吃过猪肉，总见过猪跑，不少综艺节目都是有明星下地拔菜插秧的。
使了五次力，才拔好一个大白菜，不愧是长在地上的，根深蒂固啊！
这样可真浪费时间，把拔好的大白菜搬到那五个一起，刚想接着拔去，潘见轩看到院墙上有把生锈的菜刀，便走过去拿了来，对着根一刀，完美！
想不通怎么之前这么傻。完全忘了不久前还夸过自己！
潘见轩砍了三个白菜，潘丽红两人也拿着篮子过来了，看到地上多出来的四个白菜，也没说什么，直接装了起来。
“丽兰，你先去前院看着那三个白菜，别让鸡给吃了。”
“丽滢丽媛你们每人抱一个，剩下的我跟丽红抬过去。”
“嗯。”
七个大白菜真不能说不重，也得亏潘见轩潘丽红力气大，两人一口气抬到前院，都不带喘的。
潘丽红自不必说，家里的农活她也会做，只是没哥哥们做得多，当然这个哥哥不包括比自己弱小的三哥。
爷奶说，三哥是家里的读书人，那双手可是拿毛笔的。
结果今天，不是搬石头，拿黑炭，就是拿菜刀，抬白菜，这太不寻常了！
三哥说什么都对，做什么都正常，所以不是三哥不寻常，是以前的三哥不做。没错，三哥可从来没说过不会干活，就是哪天三哥下地翻土都是正常的。
四个萝卜头如是的想着，却不知潘见轩后来真的有下地翻土，把全家人都给惊呆了。
“三哥，拔这么多白菜回来，今天吃不完，明天就烂掉了。”依旧是胆大粗心的潘丽红第一个发言，一个藏不住话的胖妞。
因家里人多，每顿都是要八个白菜才够吃，所以一开始听到三哥要拔白菜，三人便自发的拔了八个，也没想三哥会去拔白菜，三哥双手可是用来写字的。
“娘和大姐二姐过来了。”潘见轩正想回丽红，便看到前面三个人影走进。
“娘，大姐，二姐。”一男一女的问候声。
“大伯娘，大姐姐，二姐姐。”
陈氏看着五人乖巧的排排站，点了下头，再看到一地的白菜，脸色一变。
小轩这孩子怎么玩起白菜了？
还带着妹妹们玩，瞧这衣衫又是黑点又是泥土……
轩儿的病还没好吗？陈氏不由的深想起来，顿时脸色煞白，表情痛苦。
“娘，您怎么了？娘？”
看到陈氏突然的变故，潘见轩吓了一跳，赶紧上前扶着问道。
“大伯娘，大伯娘……”
这突如起来的变故吓到了一院子的人，就连小小的潘丽兰都嗦着嘴巴双手紧抱着自己姐姐。
只见陈氏喃喃自语起来，
“我可怜的轩儿，老天为什么要折磨你，有什么就冲我来啊！”
“我到底做错了什么，为什么，为什么……”
潘见轩离的近，听清了陈氏说的话，顿时一滞，这问题出在我身上？
我怎么不知道？可娘的表情确实很痛苦，脸色也苍白。
潘见轩低下头开始检讨，到底是哪里惹了娘。
结果看到自己穿的衣服，先前的白净现在已经是黑黄……
看到自己这个脏样子，娘是担心自己脑袋不正常？担心自己有病？
转头去看那四个萝卜头，衣衫整洁，好吧！自己这是病的不轻。
“娘，我没事，您别担心！”
“这黑点是我拿炭笔写字不小心染上了，这黄泥是我去了后院拔白菜，不小心蹭到了。”
“你儿子是真没事，好好的呢，别担心那些有的没的。”
好生生劝说了一番，陈氏才平静了下来。
总算是阴转晴，大家伙刚才吓得不轻，这会也安静的很，咋呼的潘丽红都罕见的没有说话。
陈氏情绪稳定了，便开始问起：“你们整这么多白菜干嘛，又吃不了。”
潘见轩闻言便说道：“娘，这八个您跟姐姐拿去做菜，剩下的四个我有用，您先别管了啊！爷奶他们马上要回来了。”
“对，赶紧做饭去。”
