纪小岩、刘晟二人端坐在餐桌旁，一个是两顿不曾吃到肉食，一个是从未见过做的这么香的菜。二人皆是食指大动，狼吞虎咽地吃了起来。
刘晟一边吃，一边含混不清地说道：“好吃，实在是太好吃了。”
纪小岩也含混不清地答道：“可惜没有料酒，鱼还是有点腥味，没有鸡精，炒菜还是差了点味道，只能将就吃了。”
刘晟含混应道：“岩哥儿，你实在是太挑剔了些。”
纪小岩谦虚道：“哪里哪里。”
……
不一会儿，两个人就将饭菜吃了个干干净净，连菜卤都用来泡饭了。
摸着圆滚滚的肚子，刘晟双目微红，隐见泪光，缓缓说道：“岩哥儿，不瞒你说，这是老朽吃过的最好吃的饭菜，哎，枉我还是个开酒楼的，实在是惭愧得紧。”
纪小岩大感诧异，心想：不就是个蛋炒饭，两个家常菜嘛，至于这般夸赞吗？
刘晟又道：“岩哥儿，你这厨艺实在是太高明了，老朽活了半辈子也没有见过这什么炒菜的，实在是太好吃了，依老朽看来，只有御厨才能做出这么好吃的饭菜了。”说罢又是一番盛赞。
纪小岩连连摆手道：“刘伯，您这是要捧杀我啊。两道家常小菜，怎么敢跟御厨比，在外人面前，您老可千万不要这么说，恐贻笑大方啊！”
刘晟见纪小岩满脸不信的神色：“岩哥儿，不必过谦。”说到此处，他站起了身子，理了理衣衫，双手抱拳正色道：“岩哥儿，请恕老朽斗胆厚颜相邀之醉，若是你愿意在醉仙楼做厨师，老朽愿以醉仙楼五成的干股相赠。还请岩哥儿万勿推却。”
纪小岩慌忙站起来，将刘晟扶坐在椅子上，说道：“刘伯，我纪小岩虽是乞丐出身，却绝不是挟恩图报，乘人之危的小人，还请您老再不要提什么干股的事了，否则小子只能离开醉仙楼了。”
刘晟诧异道：“岩哥儿竟是不愿帮老朽，帮醉仙楼度过难关?”
纪小岩笑道：“刘伯，您这么瞧得起小子，小子我怎会不识抬举，您老放心，这厨师我就先当着，等您寻着了合适的人，我再退位让贤。至于报酬嘛，等月底盘账，若是盈利，您再给点就成。”
刘晟道：“好，那就先按岩哥儿说的办。”他心想：当真人不可貌相，海不可斗量，是个好孩子，可我也不是刻薄的，也有自己必须要坚持的，既然你不要干股，那我就先帮你存着，总有你需要用的时候。
首要的厨师问题暂时算是解决了，掌柜的刘晟可以自己兼任，伙计倒是一时不太好找，要机灵的，勤快的，不能偷奸耍滑，更加重要的就是忠诚，这一点是至关重要的。
毕竟，有了了众叛亲离的经历，谁都不愿意再来一次。
纪小岩认为找伙计的事应该先放一放，刘晟也赞同，所以眼前最最重要的就是如何招徕食客，空荡荡的东街没有一个人，所以，再香味扑鼻的饭菜在无人知晓的情况下，对酒楼的生意也没有半点助力。
没有跑堂的伙计，没有成群的食客，没有电视广告的宣传……好，那就从最简单的做起。
纪小岩当下决定，“刘伯，咱们先做最简单实惠的蛋炒饭，不需要投入太多的银钱，不需要太多的人力，没有食客也成为不了拦路虎，我们可以拿出去卖呀。等打出了名气，还愁没人来店里吃饭吗？”
刘晟已是无脑拥趸，赞叹道：“岩哥儿，你这个注意妙，咱们就这么干。”
有了定计，事情就好开展了。
大米，鸡蛋等，厨房里是充足的，可是纪小岩并不打算只做一种蛋炒饭，他打算做两三种，一种就是中午吃的，只有鸡蛋和白米的，还有一种是加肉丝的，如果能买到虾的话，就再加一个虾仁炒饭。不论在哪个时代，商品分级才能更好的服务不同的消费群体，刺激购买兴趣。
纪小岩将自己的想法说了，刘晟痛痛快快地拿出一锭银子，让他去操办，另外还叮嘱纪小岩去成衣铺买一套合身的棉服棉靴，毕竟他现在穿的那件棉衣实在是大了点，脚上的鞋子破洞太多，也实在不能算是个鞋子了。
走在清冷的大街上，纪小岩心情愉悦，面带微笑，一点也不觉得冷。脚下的积雪被踩地发出一阵阵咯吱咯吱的声音，仿佛一曲乐章。
雪后实在是寒冷，加之现在不是饭点，西街街面上也没了往常的热闹，冷清得很。
纪小岩依着脑海里的记忆来到一家成衣铺子，掌柜的正在打盹，听到声响，知道来了客人，忙不迭的起身招呼：“小公子，买布还是衣裳？”
纪小岩道：“掌柜的，您给瞧瞧，有没有我能穿的棉衣卖?”
那掌柜因着雪天的缘故，没什么顾客光临，所以，对着一个毛头小子倒也是十分热情，“小公子，您瞧这身青袍怎样?”
纪小岩看了看那件青袍，又用手摸了摸，挺厚实，外面是青棉布，内里是棉花，柔软又暖和，试了试挺合身，于是开口问道：“掌柜的，这件青棉袍多少钱？”
掌柜的嘿嘿一笑道：“小公子，只要三钱银子。”
纪小岩道：“我看最多值两钱，不能再多了。”上辈子纪小岩也翻阅过一些资料文献，也许是穿越的缘故，但凡纪小岩翻看过的资料文献，竟然都一字不漏牢牢地印在了他的脑海深处，轻而易举地就调出如下一组数据——明朝中期物价还算稳定，一石米折银六钱五分，棉布一匹折银二钱五分，棉花一斤五分银子，所以粗略估算一下，眼前的这件棉衣差不多就是二钱银子上下。
那成衣铺掌柜讪讪一笑，想不到一个黄口小儿竟然也不好糊弄，倒是看走了眼，“也罢，您这是本店今天第一单生意，就依小公子的，二钱银子成交。”
拿着包好的棉袍走在雪地里，纪小岩忍不住心中的窃喜，哈哈笑出声来，前世查阅的那些资料文献，当时仅仅是看了一遍，除了写作所需要的那部分，其余的根本一个字也没有去记。
