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第5章 第一份工竟是厨师

纪小岩、刘晟二人端坐在餐桌旁,一个是两顿不曾吃到肉食,一个是从未见过做的这么香的菜。二人皆是食指大动,狼吞虎咽地吃了起来。

刘晟一边吃,一边含混不清地说道:“好吃,实在是太好吃了。”

纪小岩也含混不清地答道:“可惜没有料酒,鱼还是有点腥味,没有鸡精,炒菜还是差了点味道,只能将就吃了。”

刘晟含混应道:“岩哥儿,你实在是太挑剔了些。”

纪小岩谦虚道:“哪里哪里。”

……

不一会儿,两个人就将饭菜吃了个干干净净,连菜卤都用来泡饭了。

摸着圆滚滚的肚子,刘晟双目微红,隐见泪光,缓缓说道:“岩哥儿,不瞒你说,这是老朽吃过的最好吃的饭菜,哎,枉我还是个开酒楼的,实在是惭愧得紧。”

纪小岩大感诧异,心想:不就是个蛋炒饭,两个家常菜嘛,至于这般夸赞吗?

刘晟又道:“岩哥儿,你这厨艺实在是太高明了,老朽活了半辈子也没有见过这什么炒菜的,实在是太好吃了,依老朽看来,只有御厨才能做出这么好吃的饭菜了。”说罢又是一番盛赞。

纪小岩连连摆手道:“刘伯,您这是要捧杀我啊。两道家常小菜,怎么敢跟御厨比,在外人面前,您老可千万不要这么说,恐贻笑大方啊!”

刘晟见纪小岩满脸不信的神色:“岩哥儿,不必过谦。”说到此处,他站起了身子,理了理衣衫,双手抱拳正色道:“岩哥儿,请恕老朽斗胆厚颜相邀之醉,若是你愿意在醉仙楼做厨师,老朽愿以醉仙楼五成的干股相赠。还请岩哥儿万勿推却。”

纪小岩慌忙站起来,将刘晟扶坐在椅子上,说道:“刘伯,我纪小岩虽是乞丐出身,却绝不是挟恩图报,乘人之危的小人,还请您老再不要提什么干股的事了,否则小子只能离开醉仙楼了。”

刘晟诧异道:“岩哥儿竟是不愿帮老朽,帮醉仙楼度过难关?”

纪小岩笑道:“刘伯,您这么瞧得起小子,小子我怎会不识抬举,您老放心,这厨师我就先当着,等您寻着了合适的人,我再退位让贤。至于报酬嘛,等月底盘账,若是盈利,您再给点就成。”

刘晟道:“好,那就先按岩哥儿说的办。”他心想:当真人不可貌相,海不可斗量,是个好孩子,可我也不是刻薄的,也有自己必须要坚持的,既然你不要干股,那我就先帮你存着,总有你需要用的时候。

首要的厨师问题暂时算是解决了,掌柜的刘晟可以自己兼任,伙计倒是一时不太好找,要机灵的,勤快的,不能偷奸耍滑,更加重要的就是忠诚,这一点是至关重要的。

毕竟,有了了众叛亲离的经历,谁都不愿意再来一次。

纪小岩认为找伙计的事应该先放一放,刘晟也赞同,所以眼前最最重要的就是如何招徕食客,空荡荡的东街没有一个人,所以,再香味扑鼻的饭菜在无人知晓的情况下,对酒楼的生意也没有半点助力。

没有跑堂的伙计,没有成群的食客,没有电视广告的宣传……好,那就从最简单的做起。

纪小岩当下决定,“刘伯,咱们先做最简单实惠的蛋炒饭,不需要投入太多的银钱,不需要太多的人力,没有食客也成为不了拦路虎,我们可以拿出去卖呀。等打出了名气,还愁没人来店里吃饭吗?”

刘晟已是无脑拥趸,赞叹道:“岩哥儿,你这个注意妙,咱们就这么干。”

有了定计,事情就好开展了。

大米,鸡蛋等,厨房里是充足的,可是纪小岩并不打算只做一种蛋炒饭,他打算做两三种,一种就是中午吃的,只有鸡蛋和白米的,还有一种是加肉丝的,如果能买到虾的话,就再加一个虾仁炒饭。不论在哪个时代,商品分级才能更好的服务不同的消费群体,刺激购买兴趣。

纪小岩将自己的想法说了,刘晟痛痛快快地拿出一锭银子,让他去操办,另外还叮嘱纪小岩去成衣铺买一套合身的棉服棉靴,毕竟他现在穿的那件棉衣实在是大了点,脚上的鞋子破洞太多,也实在不能算是个鞋子了。

走在清冷的大街上,纪小岩心情愉悦,面带微笑,一点也不觉得冷。脚下的积雪被踩地发出一阵阵咯吱咯吱的声音,仿佛一曲乐章。

雪后实在是寒冷,加之现在不是饭点,西街街面上也没了往常的热闹,冷清得很。

纪小岩依着脑海里的记忆来到一家成衣铺子,掌柜的正在打盹,听到声响,知道来了客人,忙不迭的起身招呼:“小公子,买布还是衣裳?”

纪小岩道:“掌柜的,您给瞧瞧,有没有我能穿的棉衣卖?”

那掌柜因着雪天的缘故,没什么顾客光临,所以,对着一个毛头小子倒也是十分热情,“小公子,您瞧这身青袍怎样?”

纪小岩看了看那件青袍,又用手摸了摸,挺厚实,外面是青棉布,内里是棉花,柔软又暖和,试了试挺合身,于是开口问道:“掌柜的,这件青棉袍多少钱?”

掌柜的嘿嘿一笑道:“小公子,只要三钱银子。”

纪小岩道:“我看最多值两钱,不能再多了。”上辈子纪小岩也翻阅过一些资料文献,也许是穿越的缘故,但凡纪小岩翻看过的资料文献,竟然都一字不漏牢牢地印在了他的脑海深处,轻而易举地就调出如下一组数据——明朝中期物价还算稳定,一石米折银六钱五分,棉布一匹折银二钱五分,棉花一斤五分银子,所以粗略估算一下,眼前的这件棉衣差不多就是二钱银子上下。

那成衣铺掌柜讪讪一笑,想不到一个黄口小儿竟然也不好糊弄,倒是看走了眼,“也罢,您这是本店今天第一单生意,就依小公子的,二钱银子成交。”

拿着包好的棉袍走在雪地里,纪小岩忍不住心中的窃喜,哈哈笑出声来,前世查阅的那些资料文献,当时仅仅是看了一遍,除了写作所需要的那部分,其余的根本一个字也没有去记。

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