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第53章 烧饭做菜

“妈妈,你没骗我吗?你该不会是进来偷懒的,被我看到,你才说想我的吧。”

“额,哪有啊,我先去修炼了,晚点再陪你玩啊。”说完,我直接闪进了修炼室。

哎,现在的小孩不简单,怎么连宠物也都不简单啊。这我以后怎么能斗的过它们啊。

我是不是应该去买些宫斗的书来看看啊,毕竟在那些吃人不吐骨头的地方活下来的都是骨灰级的斗士啊。

这是个不错的方法。什么时候去市里看看,挑一些来看看。不然,买个平板回来,下载一些也能看。哎,怎么空间里会没有信号啊,有信号就能直接的看了。

我先去挑些书来看,再买了平板,还有内存卡要多买些,下载小说是很浪费内存的。

我在空间里修炼了一个下午,就出了空间。

出来后,发现爸妈还没有回来。中午老妈把几个舅舅送到田里,她也跟着在田里干了起来,现在家里还有三个表姐在呢。晚上大概有有有好些人,要做四桌左右。

看了时间后,我和三个表姐动手做了起来。

做什么菜呢?咕噜肉,梅干菜扣肉,水煮肉,剁椒鱼头,葱油蟹,香辣虾,鱼香茄子,酸辣土豆丝,蚂蚁上树,凉拌黄瓜,凉拌海带,皮蛋豆腐,再加个大白菜三丝豆腐汤。这样应该就可以了。

我先把三个凉菜给2位表姐准备。还有一位表姐来帮我烧土灶,乡下的土灶都是两眼的一个烧饭,一个炒菜。

把里面的那个洗好米,倒进锅里,就开始烧饭了。

另外一个锅我也弄好,就等我炒菜了。先做咕噜肉,准备好去皮五花猪肉2000克,熟鲜笋肉600克,鸡蛋液120克,辣椒100克,葱段20克,蒜泥20克,芝麻油各20克,精盐6克,汾酒30克,湿淀粉160克,干淀粉300克,花生油3000克,番茄酱。

现在做,第1步将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。

第2步炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。

第3步留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可,出锅分成4份。

接着做蚂蚁上树,准备好植物油600克,粉丝800克,肉沫320克,葱、姜、蒜瓣80克,豆瓣酱120克,汤600克,干辣椒120克。

1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。

2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香,.放入肉沫煸炒至熟。

3.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙,炒至出红油,.放入泡软粉丝。

4.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。

5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了,分成4份就好了。

后面的香辣虾,准备大虾1600克、花椒粒160克、生姜200克、小尖椒40个、大葱4根、蒜20瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。

1.大虾剔去泥肠等,洗净控干。

2.大蒜、生姜切片,大葱切丝。

3.锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

4.放入蒜片和姜片,翻炒出味。

5.放入大虾,炒到变色。

6.放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精。

7.出锅前放入葱丝,翻炒后即可,分成了4份。

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