登陆注册
9584300000034

第34章 腌肉

午饭上,大人们说说笑笑。越是同龄人,聊的话题就越多。田野成了最孤单的那个,她只管一门心思吃着饭,两耳不听身边事。

桌上的菜都和猪有关。烧了一大碗猪肉,炒了一盘子大葱猪肝,煨了一锅茨菇肚肺汤,青椒炒猪腰子......

看到这些热气腾腾、香味扑鼻的菜肴,田野心头的杀猪的阴影一下子去了大半。等她咬了一口五花肉时,那种血腥场面已彻底忘记了。

田英问田松:“小发子怎么没来?”

田松摆出个无奈的脸:“他去他老婆老家了,完全被那个女的套牢了!”

田英叹了口气,也开始说自己的难处:“我日子也不好过,被儿媳妇欺负死了,做错一点事就要骂半天。昨晚她当着我儿子面说,我死了,连坟都不给挖。哎!人活着,无味啊!”

每家有每家的民生疾苦,它们好似一年365天里的梅雨季,想要躲避是不可能的,也只好默默忍受,直到把日子过穿。

老一辈的说着家里的糟粕事,他们从没有指望别人替他们解决问题的念头,最多的,还是发发牢骚、抱怨一段岁月的不近人情。

新一辈的人有苦难言。田林和毛翠华没怎么说话,直到田英问起来。

“小林子现在还打猎啊?”

田林点点头,他把自己酒杯里的酒斟满,回道:“不打猎干嘛呢,又不识字,要识字嘛,去当个老师也比现在快活。”

田英裂开嘴巴笑笑,那张宛若孩童的面庞顿时浮现出两颗酒窝。

“还是要找正经事做做,我家儿子在大队给公家干活,一个月拿不少。现在他又有新任务了,小罗田后山那块地,要种茶叶,他要给公家看地。一个月给八百块!”

田林把杯子里的酒一饮而尽,黑红的脸上浮现出躁动,他夹了一块肚肺,不服气的说道:“八百块有什么了不起,我打猎,一晚上就能弄到上百。”

田英不相信的望他一眼,两手往大腿上一放,拿出长者的气势来。

“还是找个正经事干干。你有老婆有女儿,后面花钱日子长着呢,我是过来人,没得必要把当给你们上!”

田林不说话,只一个劲的喝闷酒。毛翠华也不吭声,整个场合只有田野和钱翠华吃着饭、喝着汤。

田英说完田林,开始跟田野搭话:“野子,现在上学啦?”

田野把头从碗口抬起来,她点点头,回了句:“现在幼儿园。”

田英语重心长的道:“要好好读书,我两个孙女儿,现在上初中了,整个墙都是她们的奖状。要认真读书,将来带你爸你妈过好日子!”

田野暂且听不懂这些话的含义,她晓得,这个小姑奶奶有交代,于是‘哦’的一声,又说了句‘我晓得了’!

一顿饭,除了田野吃的开怀以外,别人或多或少有些难受。

在田林一行人临走之前,田英把一条猪后腿切了下来,她把肉放进蛇皮袋里,交给毛翠华,告诉她:要仔细吃,有钱了,买头小猪养养。

那一条猪后腿有二十斤,田林把它扛在肩头,他弯着腰,满脸的皱纹比往常更深了些。

再回家的路上,爷爷一个劲的说小姑奶奶人实在不孬,田野的奶奶跟在后头附和,她虽是个聋子,但还有眼睛。

田野站在小卫的门口,她又扫见了那台彩电。那是个大物件,画面精致、人物清晰,各种花花绿绿的色泽叫这个小姑娘心生向往。

电视上正放着电视剧,是个古装电视,一群男男女女在打架,特效一波又一波的袭击田野的眼球。

田野还想看的深入些,却被毛翠华拽走了。妈妈拍了下小姑娘的头,小声告诉她:“你的鹅要是卖了,说不定能买个二手的电视看看。”

田野扭头望了眼妈妈,瞬间信心十足!

一行人回到家,大约下午三点半。

初冬的阳光没有秋季的金黄色,它多了懒洋洋的闲暇,仿佛喝的醉醺醺的青年人在四处寻找家门。

昏黄的阳光从西半天照过来,直透干涸的田野,更把枯萎的山体逼出黯淡的褐光。

田林扛着把铁锹去了对门的小山上,他要在山脚下挖出一间屋子,以便一家人居住。

毛翠华买回来的鸡长大不少,再过些日子,家里肯定装不下了。倒不如趁这段时间去山里挖个屋子,把鸡放到山上放养。

田野的小鹅仔长的没有鸡快,它们个头稍稍大了些,毛发刚刚从金黄色转成白色。发育较快的,只在翅尖位置,略有几根白毛变硬。

田野去菜园子铲青菜,她要把青菜剁碎,混着饲料喂鹅。

毛翠华把大木盆拿了出来,拿出家里久藏的大籽盐,开始腌肉。

田野拿菜刀的时候,毛翠华刚把盐巴均匀的涂抹好,她告诉田野:肉码盐时间不能太长,不然齁的进不了嘴。等肉出水了,一定要晒太阳,风干的肉保存时间才足够长。

田野又听没有懂,她觉得,这些事妈妈会就可以了,她没必要瞎掺和!

十二月中旬的时候,爷爷奶奶家的猪宰掉了。田野又去吃了一趟杀猪饭,她的二爷依旧没有到场。

这回,田林带回来一颗猪头,外加二十斤肉和一包猪肠子。

肠子是猪的小肠衣,洗小肠衣的过程很粗糙。

得先把肠子灌到麻袋里,接着穿上胶鞋,在麻袋上方踩啊踩。一边踩,一边往麻袋上浇水,循环往复。整个过程要持续两个多小时。

肠子是用来制作香肠的,田林洗肠子的时候,毛翠华正在把肉切成小块。

满满一盆肉切好后,往里头放盐、味精、糖、白酒、醋和葱姜蒜。

一般十斤肉放二两盐,这样的香肠蒸出来不会很咸,也不会很淡。

毛翠华在拌肉的时候,冲着一旁傻看的田野道:“去找个塑料瓶子,剪一半下来,当漏斗。”

田野应声去了,家里有不少尖庄酒酒瓶子,小姑娘拿着剪刀‘咔嚓’把酒瓶子剪了一半。

漏斗是灌香肠的重要工具。

先把小肠衣牢牢套在瓶口上,再把切好、拌好的肉从塑料瓶身塞进去,等肉进入肠子里,把肉粒往下抹一抹,再灌入新的肉。

等肠子全部灌完,田林会拿出一截麻绳,在肉肠适当的位置绑上,这样,一节节香肠就做好了。只等着几个大太阳,将它们晒干。

二十斤的肉,能够做出三十节香肠。它们一开始圆润饱满、色泽明亮,被晒过几个太阳后,肠衣逐渐变成一层薄膜,里面的肉也变得黑白相间。

风干完毕的香肠和咸肉会收入大缸内,等着来年日子过不下去时,尝一尝肉的滋味。

日子快速的朝过年的方向跑去,第一场冬雪来临了,田野背着书包,站在茫茫雪景中,终于摆脱了课堂的控制。

小姑娘站在家门口,努力酝酿情绪,她要对妈妈说:“开学后我不去学校了,我要专心养小鹅仔,不能让学习分神!”

然而,她刚跨入家门,一阵急促的咳嗽声响了起来......

同类推荐
  • 灵浮生

    灵浮生

    “疯子”、“怪人”、“神经病”这三个词语几乎是伴随着沈云今整个童年。一个金融学博士,毕业后每天除了诵经就是打坐,这谁顶得住呢?母亲气得病倒,沈云今便在母亲榻前为她祈福,摇头晃脑之时,再睁眼,世界没了!吓地昏迷了七天七夜,再睁眼,沈云今变成了真正的通灵巫师。“我一定是睡得太狠了,竟然出现了幻觉。”当这些东西真正地出现在自己的面前,沈沉今当然是接受无能啊,可谁知一股寒气直顶脑门。“云今,等了你这么久,我们才得以重逢,你怎能弃我而去?”……高冷蛇精女主沈云今×看似纯情实则老得不行的男主司夜瀛
  • 五年情牵:宝宝73天后(大结局)

    五年情牵:宝宝73天后(大结局)

    【简介:】晋升宴后,独自从洗手间呕吐回来的沈洛心。路过隔壁包厢,正好看到有人鬼鬼祟祟的往一个酒杯里下药。一时头脑冲动决定多管闲事的她,半个小时后,就偷偷的扶着一个脚步虚软的男人,离开了饭店后门,上了她自己的车子……◆◇◆◇◆◇◆◇两个半月后。沈洛心脸色惨白的从医院里走了出来,手中握着一张B超检查单子,上面写着:妊娠73天。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
  • 往南不见

    往南不见

    她本是大家千金,但却突然破产,高高摔下。自此,她众叛亲离,往日的朋友,也只是对她落井下石的对象。可这时,一位“故人”突然出现,与她签订了结婚协议。她开始了一段不情不愿的婚姻。可原来一切的一切,都只是遥远的爱恨纠葛。他和她何去何从?
  • 十年天路

    十年天路

    三个女大学生毕业后一走上社会,便面临找工作难,租房难等各种困难。每天救死扶伤却买不起房,只能无奈啃老的陈墨;生活清贫却又古道热肠,捐资助学的陈永清;利用手中关系疯狂圈钱移民海外的伊科;爱钱而最终沦落风尘的张捷……
  • 千亿童养媳

    千亿童养媳

    RH血型紫苏,自小没了爸妈。七岁时福利院门口被拐卖至厉家,成了厉少的活体血库。长大后被安排竟要嫁给他!进公司第一天迟到差点被开除。在公司找漫画素材被厉彦南抓包,误会她看那种少儿不宜的东西。“找个男朋友吧,看这种东西不能解决根本问题!”紫苏欲哭无泪,天啊这要怎么解释!。--情节虚构,请勿模仿
热门推荐
  • 娘子为夫帅不

    娘子为夫帅不

    人说倒霉的时候,连喝水都会噎死,我现在是彻底相信了。莫名穿越到这该死的古代,落后的要命不说,还让我青春靓丽的美少女当起了奶妈!偏偏,这个男人还是个超级自恋狂外加大唐僧。镜头一:“娘子,为夫帅不?”某人手里拿着镜子,笑得一脸花痴。“帅,当然帅了,你人见人爱,花见花开,连啤酒见了都开盖…”“娘子,啤酒是什么酒?我怎么没喝过?好喝吗?娘子…”省略N字“…闭嘴!”镜头二:“娘子,为夫帅不?”某人趴在我床边看着我,笑得一脸灿烂。“帅,美过嫦娥,赛过貂蝉,胜过西施,拜托,行行好吧大少爷,让我睡一觉吧。”“娘子…你不要我了吗?你不喜欢我了吗?你已经讨厌我了吗?娘子…”某人两眼汪汪,可怜兮兮的看着我,好像我就是那始乱终弃的负心汉。“…乖,不哭啊,娘子等会给你买糖吃。”镜头三:“娘子,为夫帅不?”某人声音低哑,两眼喷火的看着我,笑得一脸无害。“帅,非常帅,可是…你还小。”“为夫已经不小了。”“可是,你是人,还是男人。”我不死心的继续劝说。“当然,否则我怎么娶妻?”“既然如此,你就更加不能这样做,这不是大丈夫所为…”信念一点一滴的远去,我的防线正在一点一点的瓦解。“娘子,这不能怪为夫哦…”就这样,那个不小心摸了我小手的男人被他打的鼻青脸肿,三天下不了床。【声明】因故事情节需要,本小说节选了部分历史背景与人物,但纯属戏说娱乐,请广大读者不要对号入座,砖下留情。版权所有,未经作者同意,转载必究!【更新时间:下午2:00——5:00之间,因工作在身,更新可能有时会比较慢,但是清风绝不是喜欢弃坑的人,亲们请放心看文!此文绝对会完美结局!】特别感谢舞轻寒给《娘子》一文做的视频,喜欢的亲们可以去看看,做的很好:推荐清风已经完结的宫廷谋略文《绝色国师》免费滴哦,大家尽管看吧,那是小风第一次尝试写谋略。_________________________________推荐飘雪的好文《驭妖》推荐风之孤鸿的好文《皇妃爬上凤凰台》推荐花花非公子的好文《嚣张丫鬟》
  • 网游之龙王苍傲

    网游之龙王苍傲

    苍傲因意外在游戏时身亡,上天有眼重生之后的他从菜鸟做起,重新组队。尸毒,怪兽,BOSS不过是小菜!龙王驾到,闲杂人等避让!
  • 国民男神0e

    国民男神0e

    言希是女伴男装的假校草,是当红男团poiuyt中的一员。更是全国少女心中的国名男神。是言家大小姐。一朝,因家族联谊,与容大少联姻,见面后才发现他是自已的队员一一容澈,一位冰山禁欲系大神,可言希的一举一动,和真实身份早已在她的掌握之中。而另一位成员,也早暗生情愫,该如何抉择。“言希,我喜欢你。”“小希儿,我也喜欢你。”
  • 你是他的她

    你是他的她

    因为无法接受妹妹骤然离世,薛静瑶分裂出另外一个人格,同时扮演着姐姐和妹妹的角色,分别跟两位帅气的男孩发展了两段美好忧伤的爱情。姐姐和许涵威的交集由一次小小的陷害开始,到后来许涵威被她吸引,发现了她的秘密,开始心疼她并最终爱上了她;而妹妹和叶承西则是青梅竹马,叶不知真正的紫柔早已离世,逐渐爱上了薛静瑶分裂出来的那个人格,发现真相后他陷入了犹豫和痛苦之中……
  • 注意雷区

    注意雷区

    此教材以祛除郁闷、PIA飞无聊、踢走压力为宗旨,精选若干雷人笑话,总有一款雷到你!
  • 爱由来已久

    爱由来已久

    她与他纠缠,她与他相爱,然,爱似乎总夹着喜嗔痴怨。她与他分离,然,笑语嫣然,赶着把自己嫁出去,心,却隐隐的似在等待,有那么一个人,已深深植入,无法拔除。原本不会再有期待,却是蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。
  • 一起到时光尽头

    一起到时光尽头

    被男友劈腿,母亲病重,在她最孤立无助的时候,他犹如天神一般降临娶她为妻。“老公,他们说你这个美味甘甜的大白菜被我这头‘猪’给拱了!”“这个形容太贴切了,必须好好奖励一下!”“……!”“老公,你说你是喜欢我的温柔善良呢还是喜欢我的美丽大方?”“我喜欢你的幽默感!”“……!”他是南城人人敬仰的天之骄子,所有女人梦寐以求的黄金单身汉,可是他却偏偏的看上她。当初为了钱,她嫁给他,却慢慢的丢了心失了身,被他当宝贝一样捧在手心里一宠就是一辈子。
  • 青鸟的希望

    青鸟的希望

    一个集流氓、地痞、无赖于一身的农村酒鬼,他以精明的手段,愚蠢的行动,所做的事桩桩件件让人啼笑皆非;一个对于家庭和睦处处维护却又常常无能为力的农村妇女,她孤立无援,哭喊、无奈、面对所有发生的事,她努力过,也挣扎过,而唯有让她有所心安的,那就是未来,不远的将来······两者即是夫妻,又是对手。谁是谁非?半辈子过去了,对与错还重要吗?(改文中......2019-7-6)
  • 弑仙

    弑仙

    神秘的巨鼎,竟内含惊世功法!幸运的小子,天生孕育天地之根,意外获得神鼎传承,从此踏上成仙之路!激烈争夺,成昆仑外事弟子,潜入湖泊获五行之力,狂刀傲剑挑战极品神力!修仙路,登天而行,不是仙,却能弑仙!
  • 脉象统类

    脉象统类

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。