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第92章 走出科学之红酒“知识”(二)

敬请收看本期的《走出科学》,我是主持人王小猫。

我们不懂红酒知识,也可以展现我们高尚的品位和丰富的红酒知识了……说白了,还是装B。

上一期我们聊到了偷偷记住红酒的年份之后,如何利用红酒的色泽来装……来展现自己的品位,下面我们再聊聊“气味”。

我们看电视剧也知道很多懂得红酒的人,会在喝之前闻红酒的气味,这跟喝茶其实一样。

所以看完了色泽,你可以开始摇晃酒杯。这得注意力度,不然洒出来了浪费不说,关键是丢人。

摇晃了一阵,再把酒杯呈45度角,然后把你的鼻子塞进去,用力地猛吸一口气。

其实红酒的香气啊,无非就是花香和果香。别客气,运用你的想象力去发挥,没事。

看完了、闻完了,就该开始喝了,毕竟我们是来喝红酒的,这才是重头戏。

先尝一小口,然后我们来评价一下“酒体”。

什么是“酒体”?哎,就是说它稠不稠啊。

首先你一定要记住一个概念,喝红酒,别提“挂杯”的事。明白这点就好办了,稠不稠还喝不出来吗?牛奶总喝过吧?水总喝过吧?那入口的感觉肯定不一样。

如果感觉就跟喝水差不多,那我们就可以说这红酒的口感很轻盈。要是跟喝牛奶似的,那我们就说这红酒很丰满。

说完“酒体”,我们再说“单宁”。

先回想一下最开始你偷看并记住的那个“年份”,十五年以上的红酒,你就可以说“这酒的单宁已经成熟了”。想更有B格,不妨再加上一句“现在喝还有点早,我们先醒醒酒,看看会不会更好一些”……

醒过之后,肯定比刚才好喝,这都不用说。所以这时候你再喝一口,就可以说“果然醒酒之后让它彻底绽放了”。

如果是十年以内的红酒,喝了第一口,你可以说“这酒的单宁非常青涩”。想B格更高,重复刚才我们说的醒酒过程。

不过年轻的红酒醒过之后,也不要说“彻底绽放了”,我们可以说“它虽然年轻,但醒酒后还是顺滑了很多”……

最后就是红酒的“余味”,这很好理解,就是喝完之后,它的味道能在口腔中停留多久。如果你感觉你喝的红酒停留了一会,你就可以说“余味绵长”。

当然,还有一些点缀的言辞,烘托自己的品位和B格,这个多看看电影、电视剧,我们也就学会了。比如说“我觉得红酒是有生命的”之类的……

感谢各位收看我们本期的《走出科学》,我是主持人王小猫,我们下期——再见。

“哎呀,猫儿啊,你这可以啊,你可是帮了我大忙了。”

“这事儿我也不贪功,刚才说的有我个人的心得,也有网上网友的心得,我只是综合了一下。行,那我给你挑一瓶吧,你准备买多少钱的?”

“别超过五十,有像样的吗?”

“你跟女朋友吃散伙饭吗?”

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