颜氏家训
《颜氏家训》是我国历史上第一部内容丰富而系统、体制宏大而完备、兼具学术价值的家训，其中提出的为人处世、为文从艺、仕宦出处等思想至今仍具有借鉴意义。此书语言顺畅，运用了大量的故事、典故、逸事，往往从小处入手，将所阐述的道理蕴含其中，可读性很强。本书对《颜氏家训》进行编译和评析，以当代读者容易接受的方式重新编排。希望帮助读者了解中国古代家庭教育的精髓，实现“望子成龙”、“望女成凤”的夙愿。
牛国平
牛国平
作品总数1累计字数7.10万创作时间3年5个月19天
连载作品
调味圣经
“调味，在烹调中占着重要的地位。任何一款菜肴，即使刀工精细，火候掌握得再好，如果不经调味，也是很难满足人们的需要的。如果菜肴经过了调味，但没有掌握好调味的技术，也是做不出色、香、味俱佳的菜品。本书专门讲述调味技巧的科谱读物，主要内容包括调好味必知之常识、常用调味料之作用、认识基本味之个性、调料运用之秘密、基本味变奏之技巧、私房调味秘籍大公开和复合调味油香飘飘等六部分。人们在烹制菜肴调味中所遇到的问题，大部分都能从中找到答案。”第10章 基本味变奏技巧(3)2020-06-16 23:46:42
全部作品
调味圣经
“调味，在烹调中占着重要的地位。任何一款菜肴，即使刀工精细，火候掌握得再好，如果不经调味，也是很难满足人们的需要的。如果菜肴经过了调味，但没有掌握好调味的技术，也是做不出色、香、味俱佳的菜品。本书专门讲述调味技巧的科谱读物，主要内容包括调好味必知之常识、常用调味料之作用、认识基本味之个性、调料运用之秘密、基本味变奏之技巧、私房调味秘籍大公开和复合调味油香飘飘等六部分。人们在烹制菜肴调味中所遇到的问题，大部分都能从中找到答案。”第10章 基本味变奏技巧(3)2020-06-16 23:46:42
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