食材
面粉、莲花白、猪肉、大葱、姜、花椒、酱油、料酒、盐、香油、鸡精
做法
1.取一个小碗,放入花椒,加入少量热水泡着备用
2.将猪肉剁成肉末,加入姜、葱一起完全融合
3.往剁好的肉里加入鸡精、盐、料酒、香油、酱油,搅拌均匀
4.分次加入泡好的花椒水,搅拌至肉馅黏稠后备用
5.把莲花白洗净剁碎,加入肉馅搅拌好
6.拿一张饺子皮放上拌好的肉馅,将面皮中间按住
7.包好的饺子用开水煮,放进去再加入少许凉水
8.开三次锅等饺子浮上水面就可以吃了
TIPS
简单方便的饺子一次包很多吃不完也不用担心,多余的存进冰箱,等到下次想吃的时候再拿出来烧水煮熟。但感情却不是这样,这次有了问题解决不完就存进冰箱搁置到下次拿出来继续,人心一旦冷了,就再也不会回头。