齐校长的祖上是卖烤羊肉串子的。即使他没有吃过猪，倒也看过猪走呗？何况，家族的遗传基因是非常重要的。齐校长就学着小时候看见爹在大街上烤羊串子的那样子烤法，和如何如何的配的佐料，就到大街上买了一套家伙，还买了一辆脚蹬小三轮子车子，等到了晚上快放学的时候，骑着小三轮子车子，车厢里装着那套家伙，吭哧、吭哧地骑到了电影院门口，想选个一席子地方卸下来，准备烤羊肉串子卖，但那些在那里卖小吃的老户人家，却不允许有人再在那里落户。齐校长被弄得一副很尴尬的样子，用手扶了一下子眼镜，心说，哼！此地不留爷，自有留爷处。只得再蹬着小三轮车子，把那套家伙吭哧、吭哧地带到了挨西边个的大巷口子里，哪知，又是香烟散出去一支，一支，又一支……好话说了一筐，又一筐但那些在那里卖小吃的依旧不准齐校长放那套家伙。
齐校长只得又蹬着小三轮子车子把那套家伙吭哧、吭哧地带到了斜对过大街南边个的小巷口子旁边卸下来，正巧那里有一棵树身子挨小毛驴啃掉了大半圈子皮的法桐，看上去，那棵法桐树象是人患了白癜疯病似的，让人感觉不太舒服。
瞎子放驴随它去哩！齐校长就用手扶了一下子眼镜，心说。就在那棵法桐树的下面支起了炉灶，放进去木炭点着火，烤起了他的羊肉串子了呢！
好在酒香不怕巷子深。虽然位置偏了些，却又隔着一条东西大街，但照样有学生拐弯抹角地走过来买齐校长烤的羊肉串子吃的。
就有学生吃完了几串子，竟然一嘴油乎乎地说好剋呢！又从身上找出来一块钱，买了几串子吃了。
乖，人这烤的羊肉串子剋了感觉有味哩！嗯，好剋。又有学生满嘴油乎乎地说。
又一个晚上放学的时候，那几个学生又拐弯抹角地过来买齐校长烤的羊肉串子吃了。第三天晚上放学的时候，那几个学生竟然带来了十好几个学生，一起都来买齐校长烤的羊肉串子吃。齐校长喜得嘴巴一咧一咧的，两只金鱼眼就在眼镜后边子眯乎着，攥着一把羊肉串子，放在炉灶里的土炭火上翻过来调过去地烤，一边烤着，还一边朝羊肉串子上撒佐料，黑嘟嘟的脸被火烤的，加上油烟薰着，闪烁着黑亮亮的光泽，眼镜快滑掉到嘴巴上了，也顾不得用手朝脸上扶了呢。
后来，晚上放学的时候，去剋齐校长那里卖烤羊肉串子的学生，就愈来愈多了齐校长和菊香总是常常忙到晚上十来点钟以后才能打马回朝。有人就建议，说你们晚上可以在那里搭个红雨布小帐篷，只要不影响人家门市部白天营业就管。再买几张小餐桌子和十几把小靠背椅子放在里面，乖，肯定你们的生意会更好哩。
因为是在人家门市部门口做生意，齐校长就买了一条好烟和一箱好酒，带着亲自登门去请示门市部的负责人胡主任，胡主任那天中午正巧呆在家里吃饭，见有人来家找他，又见是带着礼品来的，忙放下手里的碗筷，说你请坐。齐校长就坐在了一把小靠背椅子上，伸手去接胡主任递过来的一只香烟，用打火机点着火，吸了一口，就用手扶了一下眼镜，三言两语地表明了来意。胡主任极为友好地笑笑，额头上的横纹就显得像台田沟子，嘴里露出前面的两颗假牙，说：“俗话说，在家靠父母，出门靠朋友嘛，是不是啊？乖，何况你们大老远的从河南来到我们安徽，做点儿小本生意不容易呀！是不是？反正你们是晚上出摊子，我们门市部晚上又不营业，只要明天早上不影响我们门市部开门营业就管喽。”
齐校长连连说您放心，您放心。接着就屁颠屁颠的走了。
齐校长和菊香就按照那天晚上有个顾客说的法子，在那里搭了一个活动的红雨布子小帐篷，在里边放了一张折叠式的小圆桌子，和两张折叠式的长方形小餐桌子，还有十来把大折叠椅子和十来把小靠背椅子，还有别的什么什么，天天晚黑里，就有坐在红雨布子小帐篷里边吃烤羊肉串子的男男女女，老老少少，满满当当的。齐校长和菊香经常十一、二点钟才能拆帐篷，收摊子。因为帐篷时里边有桌子，有的顾客就自个从大街上买一瓶白酒拎来，或者几个顾客从大街上买来一籍子啤酒搬来，一边喝酒，就一边吃着烤羊肉串子。酒喝足了，烤羊肉串子吃好了，就有顾客去附近的大街上让卖水饺的、或者是卖面条的老板，几碗几碗的送到那里边留剋。
