农历新年来临前，报纸和杂志总是喜欢刊登一些过年菜，也常有记者打电话来问我：“你过年吃的是什么？”
很老实地说，印象非常模糊，记不起一定要吃这个吃那个，小时候年糕是妈妈做的，用最原始的蔗糖，一大包买回来，打开一看，像黄色的沙，里面有一粒粒结成块状的，呈褐色，先捡起来吃，就是我们的瑞士糖了。
不放在冰箱，年糕也不会坏，可吃很多天，加的是最上等的碱水，先煎煎，打个鸡蛋进锅，再煎一下，就那么吃了，很黐牙，也不觉得特别好。到后来，和其他年糕一比，才知道母亲是高手。
十几岁开始在海外生活，过年朋友叫去家中吃饭，总是躲避，不想破坏一家人的气氛。
到了住进邵氏片厂宿舍的年代，朱旭华先生当我是亲人，我就到他家帮助老佣人阿心姐做金饺子。
过程是这样的，有一个大师傅做菜的铁勺子，在火上慢烤，那边厢，把鸡蛋打匀，慢慢地倒入勺中，还要不断地摇，一张金黄色的饺子皮就完成了。
剁肉，包出饺子来，放入煲着鸡和白菜的锅中煮熟。
记得的过年菜，就那么多。
在日本过的是新历，不像过自己的年。他们的菜肴也丰富，但多数是买回来的，一盒盒便当式，里面也有红鱼和龙虾等贵料，都是冷冰冰，名副其实的好看不好吃。
欧美过的年，更是惨淡，他们只注重圣诞节，吃的多数是剩菜。
农历年最好是旅行，要往没有中国人的地方走，才有不关门的餐厅。曼谷是一个好选择，泰国菜西餐齐全，别去正宗的中菜馆就是。
如果在香港过，那最好是在收墟前到菜市场去，见到什么最新鲜就买什么，回来弄一个火锅，将所有的都放进去，这种过年菜也叫做“围炉”，很好吃，错不了。
