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第5章 准备

“不错,很成功。”斐然道,“要不你也尝尝,挺不错的,比之前的好。”

江小柏半信半疑的夹上一块肉,看起来还不错,这么久了,终于可以有道像样的菜了。

“要不你也去试下?”斐然回味了刚才那味道,道。

江小柏回道:“不了,那可是全国优秀厨师才敢去,就我这水平,去了还不是被秒的渣渣。”

斐然挑逗道:“切,试一下也不丢人,说不定……有奇迹……”

江小柏始终不敢,尽管他多想,就是迈不出这步……

“行,不勉强你了,我可是报了名的。”斐然继续挑逗道。

“那又怎样,?丢人的又不是我,别到时候被秒的渣渣都不剩,那就有意思了。”江小柏反挑道。

“行,你看着瞧。”斐然气道。

“我很期待!”江小柏笑了笑,道。

屋外阳光明媚,一片详和。树上的树叶懒懒倦缩着脑袋,仿佛生怕被打扰。

“行了,别杠了,要不去玩?”斐然问道。

“嗯。”

于是两人决定再次去小城东南角,吃遍那。

去那,斐然有两理由,其一是,想找一种儿时的味道,其二则是为了刺探军情。

既然伍允诺公开赛事选徒,就一直有很多慕名而报名参加,连小城的东南角都有很多“糯米”。“糯米”是伍允诺的粉丝,自从他当上厨神后,这粉丝号就存在了,而且神一般的存在。

在东南角那有很多老字号,甚至上百年的都有,他们秉承着传统正宗,一直沿序直今。虽说时代在进步,也有许多商家为了迎取时代召应而改变,但只是少部分。而没改变则慢慢在退,逐渐退出这浪朝。

伍允诺这人也许喜欢传统正宗,所以以前逐渐快埋没的手艺得以走上潮流,甚至刮起一股传统风气。

而今这股风气逐渐被人们所熟知,也喜欢以及认可。之后,在小城东南角、东北角,甚至全城都有……

……

“喂,嗨货,出来了,有好东西……”江小柏进入环戒中喊道:“再不出来就不给你吃了。”

“住口……”在蓝色植物中冲出一道金光,熠熠发亮,盘在半空,“咻”一声坠地化成人形,“臭小子,敢吃孝敬老子的东西。”做出打人的手势,瞪了眼江小柏:“拿来,饿死老子了。”

江小柏递了过去,“给,试试我手艺怎样!”

耶来看了看这菜,还蛮不错,色香俱全,掏一勺往嘴上嚼,细细品味,突然眼珠一怔,这味……胡萝卜?不对,这……这……臭小子,厨艺大进呀,比之前那个狗屁炒饭好太多了。

“不对,等下,怎么回事,身体怎有一股寒流在乱窜……不对,之前的是暖流,这……”耶来突然感觉身体有异样,身体暗流涌动,似乎有两股气在较劲……

难道……不对呀,如果这样的话,内丹不是很快结成?……不应该啊,肯定哪出错了……看来得翻书《百类天书》了。

江小柏满怀欣喜问道:“怎样,还行吧。”

这时,耶来才发应过来,“还……还行。”

“就没别的?”江小柏继续问道。

“别的?……没有!”耶来回道。

“比如味道及火候的掌握等!”江小柏举了个例子问道。

“嗯。老实说,你这道菜的做法很老道,掌握的也好,就是油放太多,有些腻,再说,盐放得过早,导致食物过快渗汁,从而老了些,不过这也勉强算是道合格的菜品。”耶来的一通解道,顿时让满怀欣喜的江小柏泼了一盆冷水。

江小柏叹了声,低头呓语:“果然,还是老样子,虽然之前有造厨师服的帮助,母亲店里生意的确好了些,可一旦造厨师服的功能失效,想必到时候一片凉凉。再说,如果想参加伍允诺举办的赛事,恐怕连海选都没过吧。”

“没事吧。”耶来看江小柏有些沮丧,安慰道,“没事,一次不成还有下次嘛,再说有本魔王有,一切的问题都不是问题。”

听到耶来这番话,江小柏望了下耶来,道:“真的什么都可以?”

“可以,但在我能力范围内。再说,我之前不是帮你实现一个愿望吗。如今你……我再帮你实现一个愿望,怎样。”耶来为了帮江小柏,许他许一个愿望。

“嗯。”江小柏想了想,想:“帮我成为伍允诺的亲传弟子,如何?”

“简单。你确定?这人不是你想的那么简单!”耶来反问,想确定下他决心。

“确定。”江小柏很坚定的点了点头。

“不后悔?”耶来又问。

“唉,别废话,就问你帮不帮?”江小柏有些生气,连喷耶来。

“帮,当然帮,说不定以后天就可以吃到美食,有助我二次结丹,为什么不帮!”耶来想了下,这波不亏,连连答应。虽是伍允诺这人心术有些不正,但有我这魔王在,定能没问题。

“什么结丹?……算了,有你帮就行。”得到耶来的帮助,江小柏一脸欢喜,别的一概不管……

距赛事还有一个月,也就是说江小柏还有一个月的时间准备。对于一个新手来说,一个月恐怕是不足,如果有高人指点一二,一月足以应付海选,但后边的路却没那么简单,没真才实学还真不好过。

虽然江小柏虽然有耶来帮助,但不肯下苦功是不可能的,再者,如果耶来直接给宝贝给他,恐怕永远是体验不了这其中的乐趣。

首先,必须要把基本功给学扎实,这样才会做到事到功倍。要想否好并不容易。

江小柏听到基本功,一个劲的的喊道:“基本功?我知道,就是在烹饪加工过程的各个环节中所必须熟练掌握的基础知识和技能技巧的综合运用能力。”

耶来点点头,“说得不错,但你错了!”

江小柏不解,问道:“错?这不是书本上说的吗,怎么有错?”

耶来解释道:“话没错,但对你现阶段来说,那就大错特错。”

江小柏疑问,道:“此话怎讲?”

耶来一点也不急,慢慢解释,道:“俗话说厨师是七分墩子,三分灶台,所以,一名合格的厨师必须经过严格的训练才能随心所欲,而你,只会些花拳绣腿,并未真正了解,厨师的的转锅、端锅、空翻、拖翻、起勺,你会几样?”

江小柏无力反驳,沉默了起来。

耶来安慰,道:“不用灰心,我早已帮你规划好了,你只须按此法做,保你一月能过关!”

“真的?”江小柏反问道。

“嗯。”

既然帮他,耶来早就想好了法子。

“什么法子?”江小柏问道。

耶来意味深长的笑了笑,道:“你明天再来一趟。”

“什么鬼,这么神秘?……行,那我明天再来!”江小柏深呼口气回道。

耶来化作白光返回蓝色植物里。自从在里面宁息休养,感到好了许多,丹田暖暖,似乎有股力量滋润着,或许这是美食的缘故吧。

二次结丹,前所未有,但也不是没有,据悉,曾有位被人化掉内丹,经过某种力量后从新化丹,而且新内丹比之前的还更加结实,充满力量。

耶来翻了翻《百类天书》得知,二次结丹充满末知数,一旦失败便会灰飞烟灭,俗话说得好——置死地而后生,大概也就是这样子吧。

昱日。

阳光明媚,树上的鸟儿禁不住,唧唧哇哇的高啼。江小柏也闲不住,因为他知道如果参加比赛,就必须在这一个月内把基本功给学扎实。所以,一大早便在练习臂力。厨师很考验臂力,一个好的厨师不仅能转锅、端锅、空翻、拖翻、起勺等,而且还要对自己严格要求,做到精益求精。

许久,江小柏休息下,然后开始新一轮的学习——做菜。

备好了料,便开始做菜。

思绪良久,选择一道简单的菜来做——“啤酒焖鸭”。

这道菜虽容易,但火候尤为重要,一旦久则过于老,过早则不出味,所以很考验人。

为了学这道菜,江小柏还故意请教了倪洁。

“啤酒焖鸭”,当然首选的是啤酒,然后是鸭、葱、姜、蒜、白糖、耗油、生抽等。

把鸭切好,然后把配料弄好,开火烹饪。把锅烧热放油,把切好的鸭子倒下去翻炒三分钟,去除多余的水分,接着放啤酒,放配料,放生抽、耗油、白糖等,盖上锅盖,大火焖十二分钟后转中火焖半个钟,然后掀锅盖,开大火收汁,最后撒下葱花出锅,一道热腾腾的饭便做好了。

江小柏看着这啤酒焖鸭,心里有种说不出的感觉,什么酸甜苦辣都抛之脑后,夹一块鸭肉吃,浓郁的酒香味扑鼻而来,细嚼,那味那香简直像雨水一样,滋润了身体的每一处。

许久,才回味过来。

江小柏深叹了口气,“还欠了一点点!欠了一点,果然火候把握不住呀……”

“算了,还是想想别的菜吧,这菜太普通了?”

江小柏想了想,还是做下鱼吧,然后翻出菜谱:红烧鱼?酸菜鱼?甜醋鱼?……

不,太寻常,得想个法子才行。想来想去,想自制一种甜而不腻,又有点特别的味道,这样才能有吸引力。

想法很好,但做起来却不是那么容易,比如爱迪生发明的电灯泡,比如瓦特发明的蒸汽机,每个都经过长时间的实践探索总结,而厨师做菜也一样,并不是煮熟了就好,每个步骤该放什么,怎么放都有很讲究,或放早或放晚,菜的口感及味道就不一样。

所以,一道新菜里含有厨师的心血结晶,并不是瞎弄。江小柏明白,但想制酱必须需知食物的品性,是寒还是辣等,总之不容易。

一连制了几次都以失败告终,疲倦的江小柏瘫在椅上,两眼血丝布满眼球,叹了叹:“……老子就不信了,不弄好老子就不性江了……”江小柏还是不死心,如果不努力,恐怕连海选都进不了吧。

思绪再三,江小柏继续鼓起勇气,继续研究……

不知不觉,已临近黄昏。正所谓:“夕阳无限好,只是近黄昏。”西边的太阳把山顶上的云都给染成酡红,层层叠叠的,甚是好看……

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