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第4章 火锅也是珍品

王诜得知赵佶邀请他明日过府赴宴心中自然是非常高兴的。他认识赵佶多年被邀至王府的次数也是屈指可数的。

关于高俅的事,陈忠也只是带了句话只说高俅陪王爷踢球,王爷高兴就留在他王府住下。王诜听了也很高兴,赵佶最喜欢这些有一技之长的能人了,高俅若是入了端王府对他也是有好处的。

主子动动嘴下人跑断腿,陈忠此时对这句话是深有体会。赵佶一时兴起要宴请王诜,虽然不必也凑齐八珍但席面上也要有些牌面,以免丢了端王的面子。

采买这种平时有些油水的好事如今可就成了烫手的山芋了。不是端王府出不起钱买山珍海味,而是想买这些东西需要运气。大宋商业再发达也不是现代社会想买就有。

如今陈忠恰恰遇到这个难题,跑了平时供货的几个老店也没有解决问题。王府的厨房只采购到一些野雉和一只黄羊。相比之前驸马府的八珍这对比实在太凶残。这让王爷的面子往那放。可他又没什么办法,只好硬着头皮来向赵佶禀报。

赵佶听了陈忠的汇报倒是没有生气,他请王诜吃饭不过是为了打听下高俅的事,至于吃什么并不在意。而且他觉得就是请王诜吃根黄瓜,王诜也只会觉得这黄瓜是天下第二好吃的黄瓜,至于第一好吃的还用说么。

不过,赵佶对王府弄来的那只黄羊很感兴趣。前世的华夏由于种种历史原因,野生黄羊已经是国家二级保护动物濒临灭绝了。当然在此时的大宋野生黄羊虽然资源丰富,但也不是平民食物,不是高官贵胄也没人吃的得起。

对于赵佶来说尝一尝这种以前只能在动物园远观的珍稀品种那是有相当大的吸引力的。而且他一下就想到了还堆在系统空间中的那口手工订制火山岩火锅。

作为半个吃货,赵佶一下就控制不住强烈的吃火锅欲望了。在陈忠惊讶的眼神中亲自去了王府厨房。

怎么杀羊取肉赵佶不会,但指导几个厨子处理羊肉赵佶还是有些理论的。前世美食节目没少看,如今都转化成理论了。

赵佶命小厮从冰窖中取了冰块把分割好的羊肉都冰了起来备用,又吩咐厨子准备了蘑菇、菘菜、菠薐菜等一些时蔬。

至于调料则没法挑,好在大宋有芝麻酱和菽乳(早在公元5世纪的魏代华夏就有文字记载腐乳的生产工艺,甚至到了明朝腐乳已经是出口产品。)韭菜花这涮肉三宝。不过辣就只能用茱萸和芥辣(千万不要以为芥末是日本发明的哦,早在春秋时期的<礼记>中就记载了“芥酱鱼脍”的吃法。)来代替了。

其实宋代的饮食文化已经非常发达了,尤其是铁锅和炒菜的发明更是催生了华夏菜系的发展。像火锅这种吃法在大宋已经司空见惯了,所以王府厨师们做起来也是轻车熟路。

赵佶趁着去后院找王氏的功夫把抽到了火山岩火锅拿了出来,只看造型就是一个中间放炭火四周涮肉的普通火锅,也没看出来有什么特别。

等小厮们把赵佶要的食材和锅子搬到了王府的凉亭,赵佶和王氏正在品尝“尚好佳”薯片。第一次吃到薯片的王氏只觉的这东西滋味十足酥脆异常轻嚼之下满口生香,就不免多吃了几片。不过她终究还是性格温婉恭谨之人略有些腼腆,总是怕失了礼仪惹赵佶不高兴。赵佶见她喜欢只是把盘子往她那边推了推她就脸红的再也不肯吃了。其实说到底王氏也只是一个才十五岁的小姑娘,喜欢零食也是人之常情。

赵佶开口说道:“娘子,此乃家宴又何必拘束,喜欢就多用些。”

见王氏腼腆,赵佶还亲手喂了她几片,可谓实力撒狗粮。王氏陪嫁的丫鬟笑得是见眉不见眼,毕竟主子得宠下人的腰杆才硬,伺候起王爷、王妃就更加用心了。

不得不说这野生黄羊肉除了膻味大了一些以外,简直完爆赵佶前世吃的所有火锅。羊肉鲜嫩却又不失q弹,再配上麻酱、腐乳、韭菜花调成的酱汁简直完美,只是茱萸和芥辣的辣味不那么合赵佶的口味使这顿饭稍显遗憾。

赵佶吃的爽了,也觉得抽奖虽然坑爹了一些,但抽到的东西还是用得上的嘛,看来还是应该再换点积分再试试手气。

酒足饭饱之后赵佶和王妃回后宅休息。临走时还吩咐陈忠把凉亭和火锅收拾好,明日就以其宴客。

陈忠亲自去收拾残羹,王爷吃剩下的东西他准备带回自己卧室尝一尝新鲜。火锅他吃过但都是红泥炉或者铜鼎锅,这种造型的还真没见过。

可一上手他就惊了,炉中还有残余炭火锅中的汤还是滚的,他垫的一层布却没有传来热量。好奇之下拿手一探,却惊愕的发现这锅外面只刚刚温热。陈忠心里也不由得叹道伺候王爷多年才知道,王府哪怕是一只火锅也是珍品啊。

第二天中午,王诜来端王府拜谒。赵佶果真在凉亭摆了火锅宴。赵佶没有安排歌舞也没有下人陪侍,只有他们二人饮宴。王诜心里高兴,赵佶如此招待他显然是把他当成亲戚而不是朋友。

赵佶先是谈了一会风月,见气氛融洽。一转话题说道:“驸马,你府上的高俅是何来历。”

王诜一听便想到这是赵佶想要高俅了,连忙说道:“王爷,高俅原是苏学士苏东坡的书童,在他身边伺候了七年深得苏学士喜爱。当年党争苏学士被迫离京先是把高俅举荐给了曾子宣,曾子宣借口幕僚以满没有收留于他。苏学士与我乃是至交,便又把他送到我这里来做个书吏。”

赵佶一听心里有些泄气,原来穿越的不是水浒世界倒有点像正史,看来两个月后是捡不到皇位了。赵佶不露声色又问道:“此人如何?”

王诜说道:“高俅确有才能,文笔丹青无一不精,不但如此还耍得一手好枪棒,令人称奇的是还能踢得一脚好球。”

赵佶笑道:“如此说来这高俅还是个全才了。”

王诜说道:“正是如此,且此人感念旧情,每每得了我的赏赐还要给苏学士买些礼物托人捎去。到是有情有义。”

赵佶笑道:“如今我府上倒是缺个应手的使唤人儿,不知驸马可否割爱啊。”

王诜说道:“那有什么要紧,王爷想用人没有二话。况且对高俅的前途也是件好事,我也算对的起苏学士的托付了。”

这时赵佶对亭外候着的陈忠一招手,说道:“去把高俅叫来。”

不多时,陈忠带着高俅来到了凉亭之中。高俅一见王爷和驸马连忙上前行大礼。

赵佶说道:“高俅,今日驸马向本王举荐与你,你可愿意以后在王府做事啊?”

高俅连忙跪倒施礼,说道:“小人愿意。多谢王爷。”

赵佶说道:“起来吧,日后好好为本王办事就行了。”

高俅起身又到王诜那边施礼。说道:“小人多谢太尉收留举荐之恩。”

王诜说道:“高俅,以后用心给王爷办事也算对得起苏学士得一番苦心了。”

赵佶心道王诜果然有些狡猾,他不提自己反提苏轼明显是提醒高俅莫忘旧恩。自己还是不能小看的古人的智慧啊。

打发走高俅,赵佶和王诜又开始谈起风月,一直吃到太阳偏西这才宾主尽欢结束了酒席。

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