据权威调查数据显示:一个优秀的店长能够提升店面营业收入的30%,这是一个相当可观的数字。店长作为店面的灵魂人物,在店面的日常经营运作中发挥着至关重要的作用。而一个优秀的店长,也并非人人都可为之,他必须要具备出色的职业素养与非凡的人格魅力。
店长作为一个特殊的管理者,他既要处理店面内诸多具体而繁杂的事务,是店铺经营活动的全面负责人,同时又必须为实现店铺的各种营业目标而努力,要对店铺的所有者负责,这是一个至关重要的岗位。因此,作为店长必须要具备一定的自身素养与管理能力。
对于如何提升店长的自身素质与管理能力,是我们长期以来研究的一个重要课题。通过多年的实地调查访谈与研究,我们得出了不少关于店铺管理方面的共性的东西,也一直想将这些调查研究的成果与结论公开,以期给那些感兴趣的读者提供一些参考,这也是我们编写此书的初衷。
鉴于此,我们结合前期所做的大量市场调查结果,详细考察并研究了国外同类店铺的成功经验与失败教训,并结合国内店铺经营中的自身情况与实际需要,最终我们组织专家编写了这本《店长必备手册》,同时也根据市场上类似图书所存在的一些问题,对这套书的编写体系及内容进行了优化处理,从而使得这套书从写作体系乃至内容的覆盖面上都能够更符合店长的实际需要。
《店长必备手册》全书分为店长的素质、职责与形象、员工管理、团队管理、促销管理、顾客关系管理、店面日常运营管理、物品采购管理、店面卫生管理、店面安全与防损管理、设备管理与财务管理等几大部分,对店长日常管理工作中所遇到的问题进行详细的展开阐述。
本书没有采取那些空洞说教的方式,而是以管理实务、工作方法、工作标准、工作规范、管理制度与管理表格等实用工具的形式,全面而具体的呈现了店长日常操作与管理要点。本书的突出特点是:内容详实、具体、易于操作、实用性强。这些特点也决定了该书具有非常高的使用价值与参考价值,是店长与店铺经营管理人员必不可少的案头参考工具,希望能给店铺管理人员及相关人士带来帮助。
由于时间紧张,编者能力有限,书中难免会出现疏漏之处,所以,在此恳切希望广大读者给予批评指正。
编者
2007.10