要说金砂饭店里谁最有心计，谁最鬼，这些从监狱里历练出来的厨子们各个有一手绝活，可是鬼点子最多的还是要数顾小磊，一天不拿人开涮，他就觉得日子无聊。这样的人，放在哪家哪家就不能消停。这不，自从白楠被粤海风挖墙脚之后，顾小磊心里就一直盘算着如何报复。这会儿，他偷偷拉上想学本事的小滑头当垫背的，好好地指使起来，开始了他的又一个诡计。两人偷偷跑到街道上公用电话亭里。顾小磊拨通电话。小滑头站在他身后。
顾小磊说：“粤海风饭店是吗？我是冰柜售后服务，上一次你们不是说压缩机坏了吗？我知道修好了，修理记录上标着元件劳损，我们这次给你换新的，新零件刚刚到，好，下午见。”
顾小磊挂了电话。小滑头犹豫地说：“他们会揍我的。”顾小磊推着他走：“给你弄身专业衣服，他们看不出来。”小滑头说：“宝哥知道吗？”顾小磊拍着他的肩“教育”道：“我让你去立功，明白吗？先不能让宝哥知道。你回来，我教你做菜。”
一炷香的功夫，穿着一身空调售后工服的小滑头鬼鬼祟祟地进了粤海风饭店后厨房，手上提着工具箱，不敢往两边看。素素把小滑头领到储藏室，指着冰柜给他看。小滑头点点头坐下来，打开工具箱，开始卸冰柜。素素还客气地给他端了杯水。小滑头擦擦额头的汗，干笑两声，等素素一出去赶紧把储藏室的门关上。小滑头开始捣鼓起冰柜里的压缩机，趁着没人，他迅速地将压缩机放进箱子里，干完整了整箱子，若无其事地走出了粤海风。
等小滑头换了衣服回到金砂饭店，时慧宝刚好进了厨房。小滑头赶紧凑过来，手里提着个大包，给时慧宝看。时慧宝看了一眼大包里的东西：“什么呀？”小滑头得意扬扬地说：“压缩机！粤海风饭店后厨的。”时慧宝目瞪口呆。
小滑头使劲点点头，像大功臣一样，走到顾小磊身边：“小磊哥叫我偷的，弄了一身制服呢，今天他们可就惨了！”小滑头发现时慧宝一点高兴的意思都没有，除了李大嘴以外其他的厨师都在看他。时慧宝严肃起来：“还回去，那不是竞争，是犯罪！”
大家沉默了半天，顾小磊突然说：“他们先把白楠绑走的，想砸大家伙的饭碗，一个压缩机算什么？”时慧宝说：“那是白楠自己同意的，你们谁想攀高枝，我也放人。在这儿，就要听我的。不许搞这些古怪的东西！”时慧宝一把把压缩机大包从小滑头手里抢过来走了。
再看粤海风饭店后厨，大家默哀一样从冰柜里一样一样把东西搬出来，两个穿着修理工服装的人在卸冰柜。
徐冰看见搬出来的东西全被当成垃圾扔掉，火大了，怒道：“坏了为什么不早说？扔掉的这些东西都是有成本的，你出钱还是我出钱？现买都来不及。今天顾客点菜怎么办？”
素素被她骂得满脸通红。素素说：“插上电源，冰柜也亮，没想到会坏，两天前还刚修过一次。”
徐冰的火又冲着售后服务的工人去了：“你们这叫什么冰柜啊？怎么几回都修不好？”维修工人把面板拆掉，两个人都很好奇地看着徐冰说：“冰柜里压缩机没了。”徐冰过来看，果然中间有一大洞。
素素也凑过来看：“昨天你们过来修就说要换压缩机，是你们拿走了。”
工人乙翻翻维修记录：“我们昨天没有派人来修，不信你打电话去维修总部查。”
素素认定：“就是你们的人，还穿着这样的衣服来的。”
工人乙把维修记录本递过去：“你自己看，确实没有。”
徐冰这下真抓狂了：“所有的海鱼都做不了！谁偷我的压缩机！”
徐冰话突然停下来，扭头看，时慧宝提着大包站在门口。时慧宝一看这场面就明白了：“找压缩机是不是？”
时慧宝被徐冰拉进来休息室。徐冰说：“你在犯罪知道吗？犯罪！不要到处看，说的就是你！我刚报了案！你就送上门来了，不怕被抓啊？”时慧宝说：“对不起，保证以后不会了。”
徐冰眉毛一扬就要发作，时慧宝拦住她，给她倒杯茶：“老话叫和气生财，不和气，压缩机都丢了，我看不如我们两个人谈一谈，互不伤害。说不定，你又丢别的东西呢。大家对门生意，不要逼人太甚。”
徐冰恶狠狠地说说：“我逼人太甚还是你逼人太甚？你让我造成了重大经济损失。我一定会报复回来的。”时慧宝笑笑：“我将功赎罪，给你出个好主意。白楠的花样多，你们干脆在冰柜修好之前，搞一个面点专席，能对付一阵。”
徐冰站起来双手撑着桌子，猛兽一样盯着他：“能行吗？”时慧宝说：“新鲜花样，是第一次肯定灵。”徐冰心想，好汉不吃眼前亏，眼下只能这样了，死马当成活马医吧，这个讨厌的时慧宝出的主意倒也还能用，这么说他至少还有点良心。回头一想，不对，这都什么人啊，差一点今天就被逼上绝路了，这冤冤相报何时了啊？真是的，自从这个姓时的家伙出现，就状况不断，还嫌不够乱怎么的？
想到这里，徐冰突然回过神来。她双掌一拍，让大家聚集过来。徐冰决定，今天所有海鲜都做不成了，挂出招牌，以蒸菜、面点为主，做一个特色专席，生炒糯米饭、南瓜炒饭、姜薯鲤鱼、蔬菜煎饼、莲花糕、老婆饼、平洲福肉饼、碧玉干蒸麦、小米蜂糕、七彩蛋卷、豌豆蓉糕。听到这个安排，白楠心惊肉跳，他大声嚷嚷：“不会吧，都是我的活？”结果没人理他，白楠哼哼唧唧地开始干活，一边干活，一边嘀咕：苍天啊！惨绝人寰啊！还是没人理他。
命苦的不止白楠一个，对面金砂饭店里，立功不成、反遭陷害的小滑头冲着顾小磊磨叽。小滑头要顾晓磊兑现承诺，教他做烧烤。顾小磊拧不过他，把烧烤铲子递给小滑头，小滑头得意扬扬地接过来，一手用刷子蘸了油刷在肉片上，另一手用铲子把肉片翻到烧烤架上，吹着口哨。
李大嘴手里提着一瓶油，慢慢地冲着小滑头走过来，小滑头用视线余光盯着他，怕得要命，口哨眼看就吹不成调了，还在强撑着。李大嘴突然一伸手，把手里的油倒在烧烤架上，炭火本来就旺，油一进去，轰的一下，火冒上来，小滑头嗷的一声惨叫，把时慧宝吓了一跳。
小滑头捂着脸蹲在地上。时慧宝气冲冲地说：“李大嘴你干什么？”李大嘴振振有词地指着小滑头：“他骚扰我。刚才拍我屁股来着。”顾小磊涨得脸通红不敢笑，时慧宝把小滑头从地上拉起来：“我看看。”小滑头把手一放下来，顾小磊再也忍不住了，哈哈大笑。小滑头满脸乌黑，别的倒是没受伤，但两条眉毛已经彻底烧没了，活像个鸭蛋。
顾小磊叫他赶紧去洗脸，小滑头看着众人都在笑，困惑地跑出去洗。时慧宝迎面过来，吓了一跳。
时慧宝训李大嘴：“你像话吗？欺负小孩子。”李大嘴说：“他先惹的我。”时慧宝说：“我不管谁先惹的，以后不许在厨房里开这种玩笑，等一会儿他回来你跟他好好谈谈。”时慧宝说到这儿，突然也忍不住笑了，他透过李大嘴的后背，看见小滑头拿着面小镜子，愁眉苦脸地进来，小滑头本来就白，眉毛一去，简直像个光溜溜的鸭蛋。
时慧宝捣李大嘴一拳：“听见没有？”
李大嘴过去，小滑头惊魂未定还想跑，被李大嘴抓小鸡一样抓住，拽到墙角上。时慧宝走到自己的灶台前面，一边低声对顾小磊说：“再让我知道你挑事，我就废了你。”顾小磊咧咧嘴，没吭声。
李大嘴搂着小滑头的脖子，盯着他就是不说话。小滑头越来越慌，连忙请他原谅。李大嘴说原谅可以，但小滑头得替他做件事。”
小滑头拼命点着头。李大嘴仰头看看干活的小美，低声对小滑头说，让他帮自己约小美出来看电影。李大嘴把小滑头松开，小滑头磨磨蹭蹭地走到小美身后。小滑头不知道说什么，一脸为难。小美转身看他鸭蛋似的脸，笑出声来，关了灶台的火把他拉进餐厅。
小美拿着自己的包，翻出小的化妆盒来，取了眉笔，给小滑头画眉毛。小滑头感激涕零地坐在对面，伸着脖子让她画。小美不满地说：“李大嘴真够混的，这种玩笑也能开。”小滑头说：“是顾小磊让我先拍他屁股的。”
小美回眸一笑：“你不要被他们骗，都是一群坏人，李大嘴尤其坏。”小滑头毛急火燎的纠正她：“其实大嘴哥他是好人，而且他已经看上小美姐你了。”
小美傻了：“啊？”小滑头说：“他想让我问问你，休假日的时候能不能跟他出去看场电影？”小美说：“干吗让你来说这话？”小滑头老老实实地回答：“我说了他就能原谅我。”小美愣愣地点点头。
等着小滑头和小美一前一后地进来，大家更笑不可抑了。小滑头脸上画了两根柳叶眉，位置又高，又纤细，干活的厨师都不敢看他。小美不动声色地回到灶边收拾东西，李大嘴偷偷摸摸地注视着小美。
小美突然大声说：“小滑头！”紧接着小美过去在小滑头脸上狠亲了一下，大声说：“我想了想，就答应你吧，等到休假，我跟你一块出去看电影。”
小滑头嘴张得合不拢，因为他看见李大嘴两只眼睛已经立起来了。小滑头不知道该怎么说。李大嘴跟他示意一个手指头，示意又惹他一次。
小美低头笑，小滑头求助似地看着顾小磊，顾小磊看着他，笑得没法干活，扭回脸不看他。李大嘴用无声的口型对小滑头说：“你等着。”可怜的小滑头这回真正的孤立无援了。
7.想赢没那么简单
晚上6点，粤海风饭店门外挂起了粤菜面点专席的牌子，一时之间来的人还真不少。顾客们拿着单子点面点，服务员一趟一趟地端出来的都是面点，白楠的六个蒸锅同时冒烟，他两条腿快倒不过来了。
徐冰和其他厨师一点事都没有，坐在桌边喝茶。徐冰看看表，走到一边拨电话：“是我，准备好了吗？五分钟以后开始。”徐冰挂了电话，含着笑容回来。素素看看徐冰不知道又要有什么事情发生。
今晚美食大道上的游人非常多，除了粤海风，金砂饭店门口也停满了车，饭店的后厨房洋溢着喜庆的气氛。众人正喜气洋洋。李大嘴经过小滑头的时候在他耳边低声说：“记住，你又惹了我一回。”小滑头脸上的笑容立即凝固了。
时慧宝大声喊：“大家伙儿加把劲儿，熬过这个礼拜，这厨房就是咱们的了！”众人应了一声，所有的欢声笑语瞬间就像被剪子剪断一样没有了--灯光黑了。时慧宝愣在那儿：“怎么回事？”时慧宝大步出去，跟领班经理撞了个满怀，领班经理气急败坏地说：“怎么回事，人家都有电，我们怎么没电了！”
一时间，所有的食客都弃桌而去，一片哄乱声过后，停车场上的车都发动了起来，客人全走了，更气人的是，不少客人直接进了粤海风。
时慧宝和值班经理站在那儿看着饭店的惨状，桌子上还有菜，可是已经走得一个人都没了。
全部跑单，值班经理头都大了。时慧宝闷头走了。小滑头像其他厨师一样扭头回去，发现李大嘴紧贴在他身后，两只眼睛贼亮贼亮地看着他，吓得他嗷地尖叫一声。
街上其他饭店都一片灯火辉煌，怎么就金砂出了问题？谁都能猜到，这是新一轮的战争开始了。时慧宝在另一边打电话给徐冰：“我看我们确实有必要谈一谈，我把压缩机还你了，你把电给我接上如何？”
徐冰换了衣服，得意扬扬地往外走，边走边接电话说：“好悲惨啊，我好同情你们啊！我不知道电怎么没了，真不知道，你说这有多巧，正好是上客人的时候！”
时慧宝对着电话说：“多问一句，你们家供电局的？”徐冰电话挂了。
金砂的厨房里点着蜡烛，时慧宝和他的厨师们沉默不语地收拾残局。谁看谁都是一张死人脸，烛光下，活动起来像一群幽灵。
