第23章 炸 熘 爆 炒 烹(4)

每当遇到一份心仪的甜品，就会有一种馋馋的感觉在心中挠痒痒。于是火速找来精巧可爱的工具与食材，然后默默操持，静静期待，直到它如精雕细琢的艺术品般放在面前；光滑的奶油，鲜亮的果肉、松嫩的糕饼…… 　　

一部纪录片《舌尖上的中国》，以明丽饱满的画面、诗意流畅的叙述和人文感性的视角挑动了中国人舌尖上活跃的味蕾，也挑动了中国人基因里与食物根深蒂固的文化牵连。隐隐流动的，还有一个民族骨子里的文化自尊和自豪。中国人对美食的热情和骄傲，一直潜伏在中国文人的文字里。古时有李渔、袁枚，现代有梁实秋、周作人，当代有汪曾祺、赵珩……他们的文字，写出了“舌尖上的中国”一脉相承的形和魂，大可弥补《舌尖上的中国》未尽之处，而更有深情雅意。本期我们特将《舌尖上的中国》解说词，并文人老饕的美食文字各摘录一二，烩成一道文化味浓郁的大菜，以飨美食、美文兼爱的读者。

科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！

掌握做菜秘诀，美味佳肴信手拈来。做出地道菜肴的烹调秘诀，一定要知道的调味秘诀，让食物更加营养的小窍门。掌握这些做菜秘诀，让您厨艺迅速升级，在家就能享受各种美味。

川菜为中华八大菜系之一，历史悠久，美味可品，深受国人喜爱。具有麻、辣、香、鲜、味厚等特点。本书选取了绿色的、天然的、健康的食材，配以简单的制作方式，烹饪出风味独特的美味菜肴。本书是川菜爱好者们的家庭美食首选菜谱。

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修真问道长生路，逍遥独行天地间。下探黄泉鬼非鬼，上穷碧落仙非仙。扶摇而上仙路断，急流勇退轮回难。拔剑四海何为道，四顾天下尽成魇。一曲尽魇，道不尽悲欢。

地球自X病毒爆发以来！地球一片废墟，生灵涂炭！人们生存的越来越艰难。为了吃饱饭不得不去狩猎大型的变异兽！

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本书介绍了开启3-4岁幼儿智商和潜能开发的方法，包括：让孩子拥有演说家的口才、让孩子拥有科学家的逻辑、让孩子拥有艺术家的气质、让孩子拥有交际家的手腕、让孩子拥有道德家的品性、做好孩子的营养师、让孩子在游戏和玩具中激发智慧。

马修为了调查一桩案子到拳击场，在观众席他注意到一名带小男孩的男人，那个男人不经意用手抚摸男孩头发的动作，轰开了马修的记忆：他在一盘录像带上看到一男一女残忍性虐杀一个男孩的全部过程。随着马修追索，两桩案子竟然交集在一起。

如何做称职的老板，如何做称职的员工，没有花哨的言语，只有质朴的告诫。

“丫头，理一下我呗”“我比你大，你好意思叫我丫头?”“苏大夫，我疼”“哪里疼?”“心疼”“滚犊子”

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入夜，从北京打工回来的合理提着一个包进了村主任家。佛争一炷香，人争一口气。他想在村里建一个桑拿中心。村主任说，合理，你要建洗澡堂子就建洗澡堂子呗，建什么桑拿中心，把我都弄糊涂了。合理说，主任，这桑拿与洗澡不一样。村主任说，一样，不都是洗光屁股？不过是换了个洋说法。你想建就建，不用请示我。村主任爱用请示这个词，显得庄重，气派。村主任是一方的神，大到计划生育宅基地，小到吃喝拉撒睡，人家都有权管哩。主任，不给你请示能行？你得给我找地方呀。我总不能建在半天空里吧。