第29章 粤菜50例(1)

从咖啡的历史起源，到人文故事;从品种特性，到种植采收;从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具;从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。

一个美食狂人从酒桌上看出去的真人生异乡饭、茶泡饭、蛋炒饭，口口都是伤心饭。一本讲述吃饭的书，更是一本回忆青春的书。通过这本小宽编著的这本书，你可以读到具体的饭食，更能感受到吃喝背后的人情冷暖与时代变迁。吃与喝是人类生存的必须 ，几十个与吃喝相关的故事，承载了作者整个青春时代的情感世界。吃喝只是借口，人们之间情感的碰撞与交流才是饭局、酒局的真谛。读着美食记者小宽闲散的文字，从饕餮大餐到闾巷小食，你能触摸到他的内心并与之共鸣 ，因为青春是所有人心中的最宝贵的时光。

君淮著的《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物，以饮食为写作的缘起，进而用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏觥筹交错之中，历史人物情感无所不包，使读者在阅读饮食文字的同时领略广博的文化，获得独特的心理体验。

《快捷厨艺丛书》精选了不同快捷烹饪技法做出来的1000种美食，包含1000多种营养功效知识及小贴士，读者既能学到做美食的基本技法，又能了解相关的营养知识，照本习读，新手亦能快速做出郁香昧美的美食来。

一部纪录片《舌尖上的中国》，以明丽饱满的画面、诗意流畅的叙述和人文感性的视角挑动了中国人舌尖上活跃的味蕾，也挑动了中国人基因里与食物根深蒂固的文化牵连。隐隐流动的，还有一个民族骨子里的文化自尊和自豪。中国人对美食的热情和骄傲，一直潜伏在中国文人的文字里。古时有李渔、袁枚，现代有梁实秋、周作人，当代有汪曾祺、赵珩……他们的文字，写出了“舌尖上的中国”一脉相承的形和魂，大可弥补《舌尖上的中国》未尽之处，而更有深情雅意。本期我们特将《舌尖上的中国》解说词，并文人老饕的美食文字各摘录一二，烩成一道文化味浓郁的大菜，以飨美食、美文兼爱的读者。

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五岁时，看着父母从孤儿院领回的小姐姐，俞越各种不待见，却在小伙伴想要抢走小姐姐时，摆出了强力保护的姿势。小学时，俞越一边各种恶作剧“讨好”着小姐姐，一边傲娇的宣布，“我家小姐姐只有我才能欺负！”高中时，别扭的俞越霸道的对他家小姐姐说：“小姐姐，我有个恋爱想跟你谈谈。”后来，当了大明星的俞越，把离家出走的小姐姐抓了回来。我们的恋爱，从你在我身边当个助理开始……本书很暖、很爱、很宠、很专情，1v1，从小爱到老，一生一世，一起奋斗，满满的正能量，献给我喜欢的你。

新婚之夜，她独守空房。她以为自己不够好，但现实却是不够狠。他告诉她，他不会碰她，她也别奢望从他身上得到什么。她告诉他，分居随便，离婚自便，财产各半。婚后假爱，却假戏真做。他说，“是我欠你。你想要我做什么，我都会答应你。”她说，“我想离婚。”他沉默许久，低吟，“好……”有人问他，“沈烨，你为什么这么执着？”他说，“不是因为我执着，而是因为她值得。”婚后与离婚后，一场你追我赶的爱情。新浪微博：小曾祖--情节虚构，请勿模仿

顾霆晖将慕染宠上了天，不在乎她腿上的缺陷，十年如一日的对她好，好到身边人人羡慕的地步。而只有慕染知道，这一切，不过是因为她有个妹妹，叫做慕清子的妹妹，被顾霆晖深爱的妹妹……“她离开五年，我便等上五年，她离开十年，我也等得下去。除了她，我真不清楚余生和谁过，会有意思……——顾霆晖

本书选取唐宋八大家一生中的典型事件，介绍他们的生平事迹、人际交往、人品性情、处世之道、道德文章，以及生活中的趣闻轶事。

办公室内，盛夏对身边的男人不满的道：“公司的人都说我一早存了心思勾你，才坐上这总裁夫人的位置的。说我心机婊，配不上你！”男人摸着下巴，对这个说法也相当不满：瞎了他们的眼，分明就是我潜了你……

燕赵之地，猛士如云。弹铗狂歌，豪气冲霄！山河破碎金瓯缺，英雄一怒拔剑起！倭奴血砺青锋利，仇寇不绝不封刀！

1862年，晚清经济改革拉开序幕，在执政集团与汉族武装集团争权夺利的过程中，马尾船厂、江南制造总局两大军工项目上马。衙门化的国有企业运作效率极低，在1872年开始的一场国企反腐运动中，改革的大门向民营资本开放。自此，1872年成为国有向民营、局部向整体改革的一个起点，也是晚清王朝为自己埋下隐患的起点。以奕、曾国藩、李鸿章、左宗棠、袁世凯、张之洞为首的官方实力派成为改革的主角，以唐廷枢、胡雪岩、盛宣怀、郑观应为首的新旧商人成为改革的先锋。朝廷与商人的较量，国退民进、民进国退的多年交锋，最终使经济改革倒逼政治体制改革。在一场商业势力助推的宪政改革中，1911年晚清走向灭亡。

这就是一个女子当自强的爽文。重生一世，她再不做无知娇女，学技能掌企业，虐渣男，踩伪白莲，力得自己的锦绣人生。重生一世，要么忍要么狠。而对于死过一次的陶久久来说，根本不知忍字如何写。顾安北：也许对我来说，这一生只为宠你入肺腑。

洛璃死了，一个名震天下的少主死了，据说还是自己跳楼死的，但她的灵魂却被一个不知名的系统绑定了，从此开始了无尽的穿梭，直到她遇见了他……洛小璃表示一切随他……第一个世界，洛璃莫名死亡，第二个世界，洛璃依旧死亡。第三个世界:洛璃:“想和你在一起……”某人:“我的璃儿……”某系统:“本宝宝拒绝，主人太讨厌了……”[角色名以及剧情如有雷同，纯属巧合，感谢体谅，愉快看文，不喜退出。]