第20章 杯测，咖啡师的进阶之路(1)

《川菜杂谈》是车辐先生九十岁高龄时推出的美食著作。书中自称为“好吃嘴”的车老，不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们，而且还收录了不少车老写的名人谈川菜的文章。书中将车老早年发表过和未曾发表的关于川菜的文章收入其中，用川菜表现老成都的文化。既有川菜的具体做法，也有川菜的故实旧闻，既有名流交往中的美酒佳肴，也有蕴藏在饮食中的文人雅识与情趣。

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《一学就会做炒菜》精选了近百种炒菜的炒法，你能在短时间内享受到各种炒菜的美昧。既有大众熟悉的传统品种，也有名厨发明的创新品种，种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会。

用家常食材做营养美味菜肴。选用最家常的食材，学习最常用的烹调方法，即使是新手下厨，也能做出色香味俱佳的营养家常菜。

私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们家蓄美厨，竞比成风，互相攀比着自己在吃上面的品位。本书为您讲解了各种食材的特点和应用，以及厨房中的常识，让您提高在吃上面的品味。

五角场其实就是个五角形的转盘街，在城市的这个下只角地段，曾经是很闹忙的去处。沿街是一圈的商店、布店、服装店、浴室、照相馆、干洗店、饭店、药店、邮局……有那不熟悉的外地人，常在这一带转迷了。好不容易来趟上海，照张相吧。上海照相馆的服务态度之好，是全国出了名的。师傅说着好听的南方普通话，和蔼地摆布着你。照相用的布景也洋派，漂亮。“坐好啊，坐好，对，那位头再朝里歪一下，对，笑一笑……“咔嚓”，闪光灯一亮，妥了。而且上海师傅讲信用，你甩开双腿天南海北逛够了，回到家，上海寄来的照片早邮到了，在桌上等着你呢。

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《金童话》是一部令人灵魂战栗的小说。陈占敏以“黄金”作为镜子，以他一以贯之的冷峻、梦幻而诗性的想象，对人性、政治、权力、欲望、历史等等永恒的主题进行着悲壮的拷问与“挖掘”，写实与寓言、魔幻与现实、此岸与彼岸在小说中彼此交融，作家深邃的眼光、悲悯的思考更是穿透遥远的时空，使“黄金”拥有了艺术的灵光。散发出了超越自身、超越世俗的光芒。

绿山墙农舍的马修和马瑞拉兄妹，本想从孤儿院领养一个男孩来帮忙干农活，没想到却阴差阳错接来了红头发女孩安妮。安妮，拥有玫瑰般绚丽的想象力，一张小嘴巴永远讲个不停，给身边所有的事物取可爱的名字，无心犯下的错误常常让人忍俊不禁，活泼开朗的性格、勤奋好强的天性使她在学校里赢得了很多朋友，并获得了学业上的极大成功。安妮的到来使原本沉闷的绿山墙焕发出诱人的生机与活力，也给古老的村庄带来了无穷的欢乐。这《绿山墙的安妮》是一部真善美的启蒙，主人公安妮活泼、纯真的天性自然甜美地流淌在每个孩子的心里。

选择创业：你可能经历挫败与伤感，也一定会收获成功和欣喜；你可能遇到同行与对手，也一定能得到良师与伙伴：你可能遭遇困窘与无奈，也一定能重新崛起并奋斗；你可能面对质疑与诘问，也一定会获得赞赏及钦佩……无论怎样，这些经历都将累积成你的深邃，这场相逢都将汇集成你的睿智，这种历炼都将构筑起你的高度，这番面对都将充盈成你的豪气。这《黑马创业企业》可以让你站得更高、可以让你做得更强、可以让你想得更远……

修真界最富有声望的渡劫期巅峰高手因渡仙劫失败，重生在都市巅峰世家公子林枫身上。凭借前世记忆暴虐敌人

本书主要分为恋爱习题与假面舞会两大部分，故事跨度为十年之久，主要讲述了莫小薇、芭儿、聂天逸、夏汐四个彼此互相关联的人物间复杂而细腻的经历。出身良好家庭环境的少女和死党间的依靠与矛盾，单亲少年的生活与情感的成长与波澜，吸引，相守，背叛，矛盾，陷害，事故……各种纠葛的萌生与迸发，牵引了每个人物的命运。相识十年的青梅竹马间懵懂青涩的恋爱感觉，被一个突然闯入的少年轻而易举地搅乱；而时隔四年的一场邂逅，昔日牵手的少年再次以陌生的形象打破了生活的宁静。这一切是巧合还是精心安排？这是一场情感阴谋还是命运注定的残酷安排？你究竟是想活在过去，还是现在？种种疑惑和迷雾，在时间的打磨中，渐渐显露出真相的颜色……

一个不小心，墨小碗误打误撞招惹了八邪王，本以为小命休矣，却从此被睚眦必报的某王纠缠不休。“从今天开始，你是八王府的人，记住要霸道嚣张，别给本王丢脸。谁扯你一根汗毛，你拔掉她满头青丝；谁动你一个指甲盖，你剁她一双肉掌。”及笄那天，脏兮兮的小可怜茧破成蝶，出落得风华绝代，让满京城求婚的王孙公子踏破了门槛。“都给本王滚！”某王黑头黑脸，愤怒咆哮：“墨小碗不嫁，她是养熟了，本王…吃的…。”

太阳不会放弃天，哪怕你不再属于我，我也会在不同的窗口给你拥抱……读者+青年文摘+意林+格言=美文范本，随便翻阅的任何一篇美文，都让你撼动心灵的文字相遇！滴滴洒满现代人渐行渐远的感情荒漠漠，勾动人性深处最轻微的感动！

“你想嫁给本座？”他，黑眸邪魅，与往日的温文尔雅差之千里；女子扬起大大的笑脸：“是呀。”“你……”他羞红了脸，这个女人怎么这么不知廉耻。女子得意大笑。