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第15章 海带西洋菜生鱼汤

原 料:

海带25克,西洋菜250克,生鱼1条,盐、味精各适量。

制作过程:

1.生鱼整条,杀好,斩成大块;海带洗净切段,加入适量水。

2.锅内加油烧滚,放姜片,投入生鱼块煎至金黄色。

3.加入适量清水烧滚,然后将海带、西洋菜放入同煮,约半个钟,调味即成。

营养功效

此汤祛湿清热,通大小便,适用于夏季肠胃积热、湿热内盛等。

小贴士

此菜含丰富蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素等营养素。

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