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第9章 焦糖香蕉

原 料:

香蕉4条,奶油20毫升,糖50克,柠檬汁20毫升,朗姆酒适量。

制作过程:

1.锅内放入奶油,用小火煮至溶,加糖用温火熬至呈现淡黄色。

2.香蕉剥皮放锅内,一边摆动锅,将香蕉煎成淡焦色。

3.香蕉表面软化后淋上朗姆酒,最后再均匀地淋上柠檬汁,盛入餐具即可。

营养功效:

能清热、润肠、解毒、滋阴。

小贴士

香蕉含有多种营养成分,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。

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