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第15章 管理心脑血管健康有四项原则

合理膳食管住嘴,

戒烟限酒在决心;

加强锻炼讲科学,

缓解压力心态平。

合理膳食管住嘴

健康有几个“金字塔”,在这里顺便提一下:一是自然健康金字塔,土壤、水、空气与阳光缺一不可。现在的情况是土壤污染了,水也污染了,也不去晒太阳,万物生长靠太阳,现在人都不去晒太阳了,这可能是有问题的。二是素质金字塔,它是健康基础;三是健康观念金字塔,四位一体(生理、心理、社会适应能力与道德健康);四是饮食健康金字塔,以植物为主。

举一个例子,有一个上市公司的老总找我咨询,他说:“教授,你怎么能让我长肉?”他说他把房地产做到全国前20,把物流做到前17.我说:“你这么多钱,怎么把自己搞得跟猴一样?”他说:“我每个月吃好几千元钱的保健品,不怎么吃粮食。”这太可怕了!大家长一口牙和牛羊一样的,但是我们现在都是在吃肉,不吃植物是不行的。还有心理健康金字塔,平衡心态最重要。

从心脑血管健康角度来讲,一般人的膳食自我管理要首先限制总热量、限制脂肪和盐。有心脑血管病的人群要做到更严格限制膳食总热量,减少盐,补充膳食钙,补充纤维素、抗氧化剂或者钾,减少胆固醇的摄入,还有调整脂肪酸的比例,不饱和脂肪酸要适当多吃。

还要养成就餐的良好习惯,进餐要讲究定时、慢食、杂食、节食、淡食的习惯。还要注意就餐顺序,顺序非常重要,要先喝汤,先吃菜,后吃肉。大家可以试一试,请客做饭要做到三样不能少,一谷、一荤、一素;两样不能多,一个是酒不能多,第二是醇或者饮料不能多;一样不上桌,就是烟最好别上桌。吃自助餐要做到,自助不等于放开肚,自选不等于全选。

北京现在有一个“金钱豹”,还有一个“净雅”,都是180多元一位的自助餐,一些年轻白领的人说为了吃这个180元的餐,我基本上两个礼拜甚至更长时间要节食,他们开玩笑讲是“饿得扶着墙进去,吃得扶着墙出来”,这样是不行的。要么不吃,要么往死里吃!这样绝对不行,最容易伤害胰腺和肝脏。

戒烟限酒在决心

戒烟要坚决。这里提四个原则跟大家讨论。现在烟一天到晚说戒,怎么能戒掉呢?是不是这样做好一点:能不吸尽量不吸,尤其是年轻人,40~50岁之前赶快戒;能少吸尽量少吸;不要劝别人吸;坚决不要让别人被动吸。

饮酒与心脑血管健康密切相关。少量饮酒,如果说没有禁忌的好像没有什么大碍,但是过量饮酒的害处很多。很多心脑血管病都是由于过量饮酒突然引发的。另外,摄入酒精对人体的危害是一个慢性的过程,时间长了血压也会升高。对饮酒的问题我提倡:能不喝尽量不喝,能少喝尽量少喝,能喝低度的不喝高度,下列情况坚决不喝:驾驶前不能喝,不管是驾汽车还是驾飞机、驾火车,因为是人命关天;开会讲话前不能喝,领导约见前,还有就是首次见女朋友前不能喝。要是患有高血压、冠心病、脑卒中以及消化系统疾病,最好一滴酒都不喝。

加强锻炼讲科学

因为运动对心脑血管有保护作用,但是有了心脑血管病后怎么运动还要注意,具体措施刚才都讲到了。我讲一个问题,因为心脑血管的健康,运动的时候有心脑血管病的或者高危的人群大家注意,当你运动的时候出现下列的情况要注意,不要过量运动,避免过量运动出问题。

缓解压力心态平

持续精神紧张与压力是心脑血管病的一个重要危险因素,压力紧张容易引发恶性心律失常。实际上心理健康要做到“四戒”:一是平衡心态戒攀比;二是管理情绪戒嫉妒;三是发挥个性戒过度;四是处理人际关系戒虚伪。

同时,要保持心理健康还要做到“六子登科”:房子无论面积大小够住就好;妻子无论原配还是续弦,心行相伴就好;孩子无论亲生亲养,健康、懂事就好;票子(钱)无论挣多挣少,够花就好;车子无论有无,不堵就好;老人无论年岁,健在就好。

美国新近的一个研究报告称:四种健康习惯可让中年人远离心脑血管风险,即每日多吃水果,多锻炼,控制体重,不吸烟。这四种健康习惯让中年人远离心脑血管风险,使心脑血管病发生率降低35%,死亡率降低40%,没有一种药物能达到这么好的效果。

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