（二）饮食方面
孔子在《礼记》说“饮食男女，人之大欲存焉。”孟子也说“食色，性也。”他们直指“饮食”是人的众多自然欲望的首选。汉代班固说“王者以民为天，而民以食为天。”饮食之欲是人的本性释然。在一千多年的迁徙历史和社会转型变化中，汉族支系客家人充分认识到，人生的种种苦难，莫大于物质生活资料的贫乏。从表面看，粮食对于人们的生活是不可或缺的，探其深意，即物质是发展的根基。历次的改朝换代大多是被农民起义推翻或者因此元气大伤，是农民碰上天灾，粮食寡收，而官府仍然横征暴敛，致使民不聊生，最终揭竿而起，这是社会动乱的根本原因。
客家社会重视以农为本，深刻体现了“固本”理念。农为根本，各业并举，是客家人经营生活的主轴。客家人之所以对“家”情有独钟，把它视为创业兴家、安身立命的根本，原因是多方面的。概而言之，一是由于客家多为中原土族的后裔，深受“耕读为本”传统思想的影响。二是在人们的生活观念上，工农兵学商，最稳妥者莫过为“耕读”。读书上进，功名利禄相随，可光宗耀祖；田地不怕水火，不忌兵匪，火烧不了，水淹不去，兵匪也掳不走，只要好自耕耘，总会有所收获。何况客家男女多有一副务农、做工的好身手、好技术。凡此种种，当是客家人“喜农”并且“力农”的根源所在。
宋人周去非说：“西北流民，自五代之乱籍于钦者。”这种西北流民，多是今天钦州各地客家先民。“杂集于山谷高原、水泉阻绝处”，种植红薯、玉米等杂粮。民国年间柳城客家人“性殊强悍，勤苦耐劳，男妇终岁不辍……闻其初来时亦殊贫苦，然能以勤俭自持，努力奋进，由雇农而佃农而自耕家，迄今成为大地主都不少。”大量客家移民的迁入，使得南方各地的农田耕作技术不断改进和提高。他们的到来不仅增添了人力，弥补了南方“地广人稀”的不足，更带来了先进生产技术和经验及作物新品种。客家人把从中原地区带来农作物的种子、先进的农耕技术和建筑技术等，毫无保留地与所在地的土著人分享。他们共同伐木垦荒，筑坝造田，把一个个小盆地或低缓的坡地开垦成片片井田或层层梯田，并修渠筑坡，引水灌田，使寂静的群山阡陌纵横，如诗如画。
昔日荒凉闭塞的山野，变得人声喧闹，鸡犬相闻，生产力水平得到了很大的提高。德国威斯巴登1969年德文版《布洛克豪斯百科全书》说：“客家人促进了华南丘陵地区农业的显著发展。”英国学者布克斯顿（Buxton）在他所著的《亚细亚人》一书中，说客家人的优点是“勤劳耐苦，节俭慷慨，团结爱国，敢做、敢为、敢当”。美国现代人文地理学者亨廷顿（Ellsworth Huntington）在他主编的《国家地理杂志》中也认为“客家人的坚韧不拔，刻苦耐劳，是其男女的共同特性”。
客家社会有一句俗语：“早起三朝当一工，早起三年当一冬”。还有一首教子的歌谣，都可以作为中外学者对客家人勤俭耐劳的注脚：“勤俭丰足之本，耕读兴家之基。勤俭定能立业，奢侈导致贫困。春日一刻千金，季节绝不饶人。一年只望一春，一日又望早晨。有事莫推明日，今日就想就行……勤俭先贫后富，懒惰先富后贫。兴家如针挑土，败家如水洗尘。用物检点节约，破烂要多费神。房屋田地再多，乱用不久必贫。宁可自食其力，不能坐食山空。”广西地处我国南方，属亚热带湿润季风气候，夏季时长而炎热，干湿季节明显，是我国重要的水稻产区。广西客家地区种植水稻，多是因地制宜，视水土条件选用品种，讲究精耕细作，注重冬翻晒田或泡田，促进泥土熟化，减少虫害。除早、晚稻两熟制外，还多在晚稻收割后冬种蔬菜或豆类。总而言之，客家人种植水稻，从品种选择、耕作技术到耕作制度，都比较讲究。广西的水稻种植历史悠久，桂林甑皮岩原始文化遗址中出土了大量稻谷遗物化石，说明广西培植水稻已有几千年的历史，但直到宋代，广西的水稻品种仍只有几种。
明清以来，随着外来移民的增加，水稻品种也不断出现，清代达到了几十种。
清代，广西已有了旱稻的种植，康熙五十二年凌森美任贵县知县，他看到“邑境地高水大，不知灌溉”，于是“历乡村，相其土宜，教以种旱稻。”外国学者爱特尔在他《中国客家人种史概况》中说：客家素有“优秀的种植水稻的农民”之称。至清代中叶，广西已成为重要的产粮基地，每年向广东运销粮食200多万担。有学者认为，从闽、粤、赣迁桂的客家人，“有较强烈的商品经济意识，他们看准市场，大力种植经济作物，提高了农产品的商品率，促进了农业商品化的发展，他们还充分利用广西的原材料，兴办和发展手工业。同时，积极进行商业活动，促进了商品流通。”
红薯和芋头，是广西客家人种植的主要杂粮作物，也是日常除了大米之外的又一主食。因为红薯属于高产作物，既可作为主粮，其茎叶可作菜蔬，又是喂养猪、牛等的主要饲料，所以，在客家山区，往往利用整块耕地薯芋兼种。
对于经济作物，客家社会重视种蔗榨糖。道光年间博白县种植“腊蔗”和“竹蔗”，前者为本地品种，后者为福建传入，春种冬收，皆可制糖。桂林阳朔一带大种甘蔗，“皆畦种，有红白两种，邑人租地与客民种之，沿河皆是”。柳城县东泉镇，从清代、民国直至今日，多产甘蔗。目前全县40多个村街，户口近万户，居民千万人，客家居民占80％，他们主要在清代来自广东嘉应州各县。
全镇等地面积六万余亩，主要种植水稻和甘蔗，为桂中地区出产大米与蔗糖的重要产区之一。而来宾良江乡龙安村等处，因为严重缺水，客家人迁入以后，大力开垦荒地用以种甘蔗、瓜菜、棉麻、豆类榨油供应市场，棉麻自纺自织自用、瓜菜自给，既解决了生活问题，又以先进种植技术带动土著居民发展生产，使生活得到了改善。可见，客家人的迁入和土民杂居，共同促进了广西经济社会的发展。
客家地区也比较重视种植果蔬。各种蔬菜，多随季节栽种，品种随季节而定，力求做到春、夏、秋、冬四季皆可自给，主供佐餐，余则作为畜禽饲料。
水果则以桃、李、柑、柚为主，多在宅边空地栽种，一可以节约耕地，二可以美化环境，三易看守保护。收获果实，少则供自己食用，多则投放市场，换钱帮补贴家中其他开支。民国《柳江县志》中说：客家人“皆务农，善治田，尤勤于时蔬、种麻，虽宅前屋畔，多有菜圃麻园，令人一看而知为客家人村庄者。”
柳江如此，其他客家地区亦然。客家人辛勤劳作，不仅解决了自身的生活问题，还传播了先进的种植技术，带动了土著居民的生产发展，大大推动了广西经济的发展和社会的进步与和谐。
客家精英孙中山在他的《建国方略》中说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文明，各国所不及。中国所发明之食物，固大盛于欧美；而中国烹调方法之精良，又非欧美所可并架。”
（三）居住方面
客家民居是客家人在古代农业文明高度发达的基础上，历经长期的辗转迁徙，为适应新的自然环境与社会环境条件而营建起来的。它兼容了古代中原建筑风格和南方山地居民特色，比较全面地体现出客家社会的生产技术水平和精神文化风貌，是客家社会集体智慧的结晶。广西客家在社会环境、文化迥异的南方地区创建了或长或短，或高或低，或大或小的客家民居建筑——围屋。
围屋是广西客家人特有的民居形式，是客家文化的物化载体。“围屋”顾名思义就是被围起来的屋子，是广西客家人居住、祭祀、议事、生产、生活的场所。围屋始见于唐宋，兴盛于明清。围屋巧妙地结合了中原古朴遗风以及南部山区的文化特色，广西贵港君子垌客家围屋群、合浦县曲樟乡、贺州莲塘镇、贵港木格镇等地的客家围屋，处处彰显中国五大民居建筑之一的特色。灵川江头村、长岗岭村、灵山大芦村、灌阳月岭村等建筑则带有明显的中原民居建筑特点。昭平黄姚、南宁杨美、平南大安等则是著名的古镇，而陆川谢鲁山庄、平南范家大院、武宣黄氏庄园等古宅大院，以其规模体量之大，建筑水平之高，享誉一方。
钟文典教授认为，围屋是广西客家对传统建筑文化的创新与发展，因此“走遍广西客家分布的城乡，没有类似福建永定、南靖等的圆形土楼，也少看到福建、广东、江西等省客家人的五凤楼或方楼。”这与广西独特的历史地理环境有关。
