第20章 走动式管理方法 (2)

本书对餐饮新员工应知应会的各项技能进行了全方位、立体化的介绍，主要涵盖餐馆新员工岗位认知培训，餐厅服务礼仪专题培训，餐饮员工端托、摆台、酒水服务技能培训，餐饮推销专题培训，餐厅安全专题培训，餐厅卫生专题培训以及高素质的餐饮服务员还必须要了解的相关行业知识和具备一些特殊问题的处理能力等多方面内容的培训。

本书为中国科技大学研究生教改立项项目，国家自然科学基金项目研究成果。全书分四篇，共11章，主要内容为战略概述、管理控制概述、组织结构与控制意图、集团治理与总部建设、责任中心、转移定价、战略计划、预算管理、业绩管理、激励机制、构建管理控制系统。本书秉承罗伯特·安东尼的写作风格，依托多项国家基金研究项目，突出案例作用，以国内外典型情境案例为每章引入案例，行文中穿插实例以说明问题，章后有大型自编综合案例以启迪思考。读者可在华信教育资源网免费下载电子课件、视频材料等教学资源。

对于员工来说，企业管理者就是他们的掌柜，聪明的管理者应当充分调动员工的积极性与主动性。学会合理授权，学会当“甩手掌柜”。这里所谓的“甩手”并不是什么都不管，而是将“从头管到脚”转变为“管头管脚”。把管理者从事务性、常规性的工作中解放出来，使其有更多的时间与精力去关注和开拓新的领域。构思企业未来的发展战略。“甩手掌柜”的出现，正是这个商业时代变革的缩影，本书堪称为一部“甩手掌柜”的管理宝典，其中所有的话题都围绕着怎样选好人、用好人、管好人展开，告诉管理者如何让员工最大限度地发挥作用，

什么是真正的商道智慧？谁拥有商业保险柜？ 百年浙商发展史，告诉你一个真正的商业秘密。商场如战场的时代，不要做了炮灰在今日中国，商业人士不得不读的一段历史，写透浙商百年史，说尽商道一点智。浙商是中国社会的一个商业奇迹。他们是如何从无到有，由弱而强，缔造了东方奇迹？在百余年的商业奋斗史中，那些优秀的浙商典范，又是如何开创了伟大的商道智慧？百年浙商，这样一部鲜活的大历史，这样一部商人史话，让人温故而知新，鉴往而察来，掩卷之余更添几分对中国商人的理解和对一切创造的敬畏。作品以历史的眼光对浙商百年历史做了透视分析，对浙商人物事迹做了详尽记述，对浙商现象做了独到分析，是一部了解浙商进而了解商业借鉴成功经验的优秀作品。

在通往成功的路上，每一个关键的时刻，马云说了什么，做了什么？他有哪些经营智慧和管理理念？这些成功的秘钥正是年轻人和创客们迫切想要得到的。通过对马云的演讲与对话内容进行精筛与背景分析，不仅阐述了他在阿里巴巴发展的关键阶段的想法和目标，还深入挖掘出马云成功背后的眼光、胸怀和战略。与市场上同类书相比，本书包含大量全新演讲内容（至2016年），让你更全面地领略马云的智慧与魅力！

晋江超120亿积分、大神级作家Priest古言小说扛鼎之作，《有匪》系列第二部。我心中有英雄，不在朝堂之上，而在草莽之中！动荡江湖，诡谲朝堂，匪寨后人与旧朝遗子乱世横刀，谱一曲荡气回肠的有匪长歌！周翡没有等来段九娘，却一头撞上青龙主郑罗生。 "南北双刀"传人、"山川剑"后人、芙蓉神掌……竟全在衡山脚下这一间小小的"三春客栈"凑齐了。"山川剑"亡故，一把剑鞘却被多方争夺；忠武将军死后，家眷南渡时遭北斗追杀；齐门生变，至今下落不明；而衡山这样大的门派，竟也人去楼空……桩桩件件不合理之事频繁发生，这其中究竟有什么关联？然而洗墨江边冲天的火光，已经让周翡来不及细想这一切了。二十年了，风雨飘摇的夹缝里，这一隅的桃源，真能长久吗？

在陈生笙13岁那年，遇见了顾临安。如果要给她青春取一个名字的话，那便叫顾临安。

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他心里也不要盛世萧条。我们走在秋天无比美好的色彩里，落叶的声音传到了很多年前，在没有名字的吊桥上，自行车碾过落叶。我想我为什么总是用想象的美好包裹我的生活？这竟然是生命给我的最好的感情。我想写下来，给那些也用虚幻的人。虚幻也并不可怕，如果不是虚荣。生活是没有幂的矩阵，是无解。然而我想给我的孩子看我曾经在感受力最蓬勃的年月里留存的记忆。因为于我而言，这些感受力是我体内基因带给我的最好的礼物。

想要开始宇宙的星际之旅？想要深入神秘的未知地域探险？想去寻找遗失的宝藏？想去求证历史事件的真相？没错，哈尔滨出版社为你排忧解难，足不出户便可完成您的这些愿望。《神秘的现象》是一本科学普及类读物，以知识性和趣味性为出发点，为您搜罗并展示各个领域最有研究价值、最具探索意义和最为人们所关注的多个神秘现象并客观地将多种科学假说一并提出，满足您的好奇心和求知欲，给您超越想象的猎奇体验。谜底层层揭开，真相娓娓道来；零距离接触世界文化和历史，全方位透视人性和科学智慧。

五年前，被父母双亲抛弃的秦殇，走投无路，却爱上了让她高攀不起豪门狂少的程景诚。他曾承诺对她不离不弃，直到地老天荒，却因为一场意外，怀疑她红杏出墙而怒火中烧。年少轻狂的他，带着仇恨和怒火，对她残暴施虐的同时，也将她之前所期许的爱情，撕得粉碎。遍体鳞伤的她激烈反击，与他进行拼死搏斗。而他，晕倒在她的怀里……五年之后，她摇身一变为最有潜力的女公关，而他则成了T市最年轻有为的娱乐公司总裁。她本能地想要逃避，却因为命中注定的一次合作，再次相互吸引。她本以为是再续前缘，不料这只是另外一场的阴谋的开始——这是一场由他主导游戏。当她被征服的时候，也正是她被抛弃之时。他如同宠物般将她玩弄于鼓掌，甚至被一步步地推向犯罪的深渊；，任凭他一次次地羞辱和伤害。一颗早已伤痕累累的心，再次被伤得千疮百孔；无穷无尽地折磨，让她体无完肤。然而，就在她心灰意冷之时，却发现自己意外怀上了他的骨肉……

大道三千，修炼不易，条条大道，博大精深，精其一即可飞升成神，修炼大成者，覆灭星辰易如反掌。玄天武府的外门弟子叶鸿天，从小经脉堵塞不易修行，却在偶然中得到无名传承，得其修炼体系，悟万法，修三千大道，从此同阶无敌，越阶杀敌如草芥，踏上追求武道极致之路。

北有剑神，一剑开苍穹；南有刀圣，一刀裂大地；西有佛祖，一念渡鬼神；东有疯魔，一指灭苍生。中土空虚，成八方战场，熬炼人杰天骄，失传的秘技，惊世的传承，噬人的深渊，在这里，一切皆有可能！有一少年，欲以八世道果，欲换一世绝巅！强者路，血泪行，大笑迎苍生...

身着蓝色泳衣的女人趿着拖鞋,向海边走去。男子放下双筒望远镜,用眼睛寻找着女人的位置。虽说是九月,湘南的大海边依然挤满了游客。何况,今年流行蓝色泳衣。他费了好大的劲儿才找到女人的身影。这时,她在海边踏着波浪,一甩掉拖鞋后,她便抱着充气坐垫走进大海里。男子打开放在边上的冷却剂盒的盖子,他将用塑料袋封着的东西取出来,慢慢地站起身。梅里律子不擅长游泳,但是喜欢大海。

她出生在一个没落的医学世家，七岁时，父亲不顾家人反对强行将她送入日本某神秘保清组织，她与世隔绝。十年后，她出落成一个极其美艳的女子，被组织派遣回国，但物是人非，父亲惨死，母亲卷家产不知所踪，医术精湛的爷爷沦落为军阀家族家丁，奶奶身染重病……她离开的十年究竟发生了什么…？她该如何去寻找家族没落的真相……？她该怎么去保护爷爷奶奶……？某天执行任务时，她遇到一个身材高大俊朗非常的军官，她惊讶他帅得过于常人的外貌时，同时用枪抵着他的脑袋。男人露出了邪魅的笑容，轻浮地调戏她道“：女人，惹了我，就跑不了了。”