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第2章 体脂高才是肥胖

专家讲解:

你用这个来评价自己,有没有一些疾病的危险,是特别方便的。但是呢,大家用了这个之后呢,就在想,为什么美国人好像跟中国人这个体形不一样。美国人比如说他的BMI体重指数已经到了25了,好像他还没什么事儿,不明显增加疾病危险,那我们中国人23,可能就已经开始上升了。所以各个国家和地区呢,他的这个标准的切点,就不一样。一般来讲呢,如果你骨架小的话,那么以23为切点,但是咱们中国北方,人的骨架还比较大一点,所以呢就是中国整体而言,咱们大陆是按24为切点的,也就是说,24以上叫超重,然后28以上叫作肥胖。欧美人的标准,因为人家骨架子大,所以呢,就是从25开始算超重。另外,这个男女也是有一点差别,这个年龄上也有区别,而BMI并没有算男女的区别。其实男女呢,体脂肪是有区别的,因为我们现在BMI,也被很多人攻击,说你这个数,你只能说重量超了没有,但你没有办法说你这重量是哪来的。有的人他就是骨架子大,人家骨头又粗又沉,密度特别大,你能说人家胖吗,你不能吧,也有的人人家练肌肉的,人家那肌肉发达,人家就显得重,沉,人家称上去很沉,你捏一下他身上,真一点肥肉都没有,你也不能说人家胖吧。像施瓦辛格,他就是超重,他体重指数可达26.5,可是人家身上一丁点肥肉都没有。所以呢,这不能叫超重,因此说,重量里到底多少是肥肉,这才是我们关心的,就用到了皮脂钳这个小工具。所以我们就要算,皮下面是什么。10%~20%或17%~30%,这是什么?这是体脂肪含量,就同样的重量,如果你体脂肪含量超标了,那说明你叫什么,偷着胖,对不对?你看起来好像,也不显得那么硕大,但是实际上,你身体有用的组织少,没用的肥肉过多,这个对身体已经产生损害了。

温馨提示:

体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,又称体脂百分数,它反映人体内脂肪含量的多少。

根据在体内分布位置的不同,身体脂肪可分为皮下脂肪和内脏脂肪,肥胖也可相应地分为均一性肥胖和内脏脂肪蓄积性肥胖。

正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%。体脂率应保持在正常范围。若体脂率过高,体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。肥胖则表明运动不足、营养过剩或有某种内分泌系统的疾病,而且常会并发高血压、高血脂症、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆囊炎等病症;若体脂率过低,低于体脂含量的安全下限,即男性5%,女性13%~15%,则可能引起功能失调。

想了解自己的发胖指数,必须从掌握你的身体脂数开始,体脂肪率是你是否发胖的一个重要指数。如果没有备有体脂肪计或不知道如何计算体脂率,那做做下面的测试题,推算你的体脂肪率大概是多少!在符合你情况的项目后面打“√”。

1.现在比18岁时的体重多5千克以上;

2.吃饭像秋风扫落叶,呼噜一下扫光餐盘;

3.体重没变,肌肉却越来越松弛了;

4.嘴总是不停,提包里总找得着零食;

5.和油炸食物是好朋友,不能和它分家;

6.腰围除以臀围,比例大于0.76;

7.你有“电梯小姐”的雅称,即使到二楼也得搭乘电梯;

8.总是不断地减肥,又不断反弹。

结果评估

如果有6个以上:体脂肪率在30%以上,危险指数:8。你体内已经囤积了许多多余的脂肪,再不采取行动改善的话,你会越来越胖,体脂肪率超过30%算是肥胖,不仅外表看起来臃肿,也容易患各种疾病,赶快下定决心开始减肥大战,重新做回低脂美人。

3~5个:体脂肪率25%~30%之间,危险指数:5。你看起来虽然不胖,但其实很结实,虽然体重重并不完全等于肥胖,但你正一步步向胖胖族们靠近,赶快改变饮食方式与生活习惯,并开始做运动。

2个以下:体脂肪率在25%以下,危险指数:2。你的体脂肪率没有超过25%,可以放心,目前仍是窈窕女子一个,但千万不可掉以轻心,保持好的饮食方式、生活习惯及掌握正确的运动方法是保持你美丽身材的最佳途径。

1.脂肪钳测量法:可以断定自己的胸部脂肪、腹部脂肪、腿部脂肪的堆积情况,再根据标准换算。

2.BIA测量法:传统上,测量体脂率的方法较为复杂,以DEXA测量为主,但所耗费时间及费用都相当不经济,因此这几年出现了较方便的生物电阻测量法(BIA),即在很短的时间内即可获得颇准确的测量值,适合在家庭中及医师在门诊使用。

BIA测量法的主要原理是将身体简单分为导电的体液、肌肉等,以及不导电的脂肪组织,测量时由电极片发出极微小电流经过身体,若脂肪比率高,则所测得的生物电阻较大,反之亦然,BIA就是经由此种机转来做体脂率的测量。

3.目测法:

4%~6%:臀大肌出现横纹(健美运动员最理想的竞技状态)。

7%~9%:背肌显露,腹肌、腹外斜肌分块更加明显(健美运动员竞技状态)。

10%~12%:全身各部位脂肪不松弛,腹肌分块明显。

13%~15%:全身各部位脂肪基本不松弛,腹肌开始显露,分块不明显。

16%~18%:全身各部位脂肪就腰腹部较松弛,腹肌不显露。

19%~21%:腹肌不显露,腰围通常是81~85厘米。

22%~24%:腹肌不显露,腰围通常是86~90厘米。

25%~27%:腹肌不显露,腰围通常是91~95厘米。

28%~30%:腹肌不显露,腰围通常是96~100厘米。

31%以上:腹肌不显露,腰围通常是101厘米以上。

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