我们都知道，大家都用眼睛观察这个世界，用耳朵聆听这个世界，鼻子是嗅闻这个世界，用舌尖品尝世界，用手触摸世界。
我们既然是通过五种感官去感知世界的，那么企业为什么不能通过五种感官让顾客充分去感知品牌呢？然而长期以来，企业都把80%以上的精力都放在视觉上。有少数企业或者品牌觉察到了听觉对品牌塑造的重要作用，但绝大部分几乎完全忽略了嗅觉、味觉、触觉等其他感官在塑造品牌中的作用。换句话说，我们的品牌塑造长期以来局限在一个二维的世界里，缺乏突破。本书的目的，就是带领大家开始进入一个五维的感官世界，讨论如何在五维视角下立体塑造一个品牌。
很显然，消费者完整体验一个品牌的过程与消费者一个或者多个感官相联系。消费者可能通过视觉扫描产品外形、色彩、材料、售卖场所等，通过听觉感受品牌广告语、音乐等，通过触觉感受产品重量、温度、曲度等，通过嗅觉感知香味，通过味觉体味美食等。
研究发现，人类的五种感官在任何形式的传播中，重要性不分上下。给消费者提供的感官接触点越多，就越有益于在其心中建立稳固的情感维系。在左右人们对产品质量及品牌价值的判断上，多维感官诉求比二维感官的效果显著得多。
近些年国外兴起的感官营销便是充分利用了人的感官去从事营销活动的例子。那么，什么是感官营销？美国密歇根大学罗斯商学院市场营销系Aradhna Krishna教授将其简单的定义为：利用消费者的感官感受，影响消费者行为的营销活动。那什么叫感官品牌呢？我的定义是：利用产品/品牌的感官层面（即触觉、味觉、嗅觉、听觉和产品外观）影响消费者对其的情感、记忆、认知、偏好、选择和消费，达到塑造品牌识别，提升品牌价值，最终促进产品销售量的行为。
这里，我们有必要简要回顾一下营销学理论的发展历程。20世纪20-30年学术界才正式开始市场研究，企业界1931年以宝洁为代表的企业纷纷创立品牌经理制。进入20世纪50年代，营销管理开始从经济学母体中分离，成为独立的学科分支，之后一段时间消费者行为成为研究热点，营销成为专业的服务领域。1956年，通用电气公司的约翰.麦克金特立克阐述了所谓“市场营销观念”的哲学。四年后，密西根大学教授杰罗姆·麦卡锡提出了经典的4Ps 理论，横扫了各大商学院，成为营销最经典的框架。70年代出现“定位”论，不仅以更大的创意提供了新的思路和方法，而且成为整个营销活动的战略制高点。20世纪70年代后期，一个非常引人注目的变化是美国经济的服务化即服务业在经济与贸易中的地位越来越重要。1977年美国花旗银行副总裁列尼·休斯旦克写了一篇文章《从产品营销中解脱出来》，由此拉开了服务营销（Service Marketing）研究的序幕。20世纪80年代以来，一种新的营销战略观念在日本、欧美各国兴起，那就是顾客满意度（Customer Satisfaction）。之后，品牌专家大卫·A·艾克（Aaker）等人在80年代提出“品牌资产”（Brand Equity）的概念，它将古老的品牌思想推向新的高峰。1985年，巴巴拉·本德·杰克逊强调了关系营销（Relationship Marketing）的重要性。1990年代，随着营销思维全面转向消费者，4C开始挑战4P。1990年代末之后，随着互联网时代的来临，网络营销的概念开始盛行。近几年，移动互联网营销和大数据营销成为时下热点。
从以上简短的营销发展历史可以看出，各个时期对产品的感官感受几乎完全无人提及。仅仅在大约十年前，国外一些公司才纷纷主动关注产品的感官层面。国内企业恒源祥也在2009年开始与嗅觉味觉研究机构MONELL合作，尝试探索“视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉”交叉运用的五感品牌。
感官感受是我们自身最基本的一部分。如果某一产品给人带来的感官感受非常好，那么这种感受很可能就一直保持不变，留在记忆深处。如我们经常讲“小时候的味道”，可见味觉的记忆长久性。感官感受与生俱来的，我们能下意识地对它作出快速反应，可以通过多种方式影响品牌的塑造活动，所以利用感官来塑造品牌的影响是持久的。
研究表明，一个五维的多感官体验的品牌比二维的品牌传达的效果要有效得多，消费者的受也更真实。但是令人惋惜的是，在对《财富》排名前1000位品牌网站的调查中发现，只有14%的网站融入了声音元素，不到6%的品牌“曾经考虑”过使用嗅觉元素，18%的品牌有条件将味觉元素融入到营销中。在利用材质等触觉元素方面，82%的品牌坐失良机。
本书是国内首次对感官品牌进行的综合讨论，希望它将有助于各大企业品牌管理着开展感官品牌塑造活动。
