登陆注册
3420800000002

第2章 汤羹类

牛乳燕窝汤

原料:

燕窝6克,牛奶500克。

做法:

将燕窝隔水炖熟,牛奶煮沸,相混后同服。

天麻补脑汤

原料:

鲤鱼300克,天麻3克,柑杞3克,川芎3克,枸杞叶3克,姜3克,盐2克,白酒3克。

做法:

①枸杞叶洗净,注入清水煮约二三小时留汤汁待用。

②鲤鱼去鳞、内脏洗净,抹上盐、酒。

③锅中油热,鲤鱼入锅中微炸捞起,放入炖锅中,加入药材及汤汁,三片姜、盐、酒少许,炖15分钟即可上桌。

银耳鸽蛋汤

原料:

银耳(干)50克,鸽蛋400克,冰糖250克,猪油(炼制)15克。

做法:

①银耳水发后择净杂质,漂洗干净,揉碎,熬成银耳羹待用。

②在20个酒盅里抹上猪油,然后将鸽蛋分别打入,每盅一个,上笼用文火蒸三分钟左右即可出笼,将鸽蛋起出,放在清水中漂起待用。

③将银耳羹烧开,放入冰糖,待溶化后打去浮沫,把鸽蛋下入锅内,同煮滚,起锅即成。

苡米鸡汤

原料:

薏米300克,鸡500克,党参20克,姜10克,大葱10克,料酒8克,盐3克,胡椒粉2克。

做法:

①鸡洗净,入沸水锅中烫去血水,生姜洗净拍破,葱洗净用整支。

②锅内加清水,放入鸡、党参、苡米、盐、生姜、葱、胡椒粉、料酒,置大火上烧开,打去浮沫,改用小火慢煮2~3小时,至鸡肉炖烂为度。

鱼丸豆腐煲

原料:

北豆腐,鱼丸,培根,色拉油、盐、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖、高汤、香菜各适量。

做法:

①豆腐切块,放入油锅中煎至两面金黄。鱼丸、培根切成适合的大小,葱、姜、蒜切末。

②炒锅烧热加入食用油,下入葱、姜、蒜,下入培根和鱼丸,加入生抽少许翻炒片刻。再下入煎好的豆腐,翻炒均匀。

③将炒好的菜移入砂锅中,加入高汤稍莫过鱼丸豆腐,煮开,小火再煮5分钟。起锅前用生粉勾芡,撒上些香菜即可。

青蒿蹄花汤

原料:

猪蹄800克,青蒿200克,姜15克,鸡精2克,盐15克。

做法:

①将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片,每片砍三段,用清水漂净血水。

②青蒿去杂质后,放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜,灌入鲜汤,炖至猪蹄离骨。

③放入盐、鸡精即成。

花生鸡爪汤

原料:

鸡爪500克,花生仁(生)50克,黄酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克,鸡油5克。

做法:

鸡爪剪去爪尖,洗净,加酒、姜片,水煮半小时后,加入花生米,用盐、味精调好口味,用小火焖煮约2小时,撒上葱花,淋上鸡油,即可盛出。

肚条豆芽汤

原料:

猪肚1000克,黄豆芽150克,盐15克,胡椒粉2克,味精10克,小葱15克,姜10克。

做法:

①猪肚洗净放入开水锅内汆煮,捞出控去水分;汆好猪肚切成一指字形放入沙锅内,加清水煮开。

②撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时;摘洗好黄豆芽放入同炖至肚条软烂。

③加精盐、胡椒粉、味精调好口味,取出葱、姜盛入汤碗内即成。

牛蒡牛排汤

原料:

牛蒡,牛肉,盐、葱、姜、料酒、水各适量。

做法:

①牛蒡去皮切段备用。牛肉冷水下锅,加料酒和姜片葱结去腥,水开后撇去浮末。

②加入牛蒡同煮。用电饭煲的话选煲汤键。2个小时后,加盐,开吃。

豆蔻陈皮鲫鱼羹

原料:

鲫鱼500克,草豆蔻10克,陈皮5克,姜10克,胡椒粉3克。

做法:

①鲫鱼刮鳞去鳃,放入鲫鱼肚内,用冷水冲洗干净;草豆蔻研成粉末,放入鲫鱼肚内,涂抹均匀。

②陈皮浸软,刮洗干净;锅中加入适量冷水,将鲫鱼、陈皮、生姜一齐放入,先用旺火煮沸。

③然后改小火煲约2小时,撒上胡椒粉,好可盛起食用。

海带排骨汤

原料:

猪排骨,海带结,白萝卜,盐、姜、料酒各适量。

做法:

①干海带结提前泡发洗净。白萝卜洗净去皮切块备用。

②排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起。锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。

③再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20—30分钟。最后加适量盐调味。

苦瓜黄豆排骨汤

原料:

猪排骨,黄豆,胡萝卜,苦瓜,盐、姜各适量。

做法:

①排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用。

②苦瓜去瓤,切方块,胡萝卜去皮却方块,老姜去皮拍扁。黄豆提前浸泡3小时。

③接一锅水,烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜,煮开后转中小火熬煮30分钟后,放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

冬笋鸡汤

原料:

鸡,鲜香菇,冬笋,胡萝卜,盐、葱、姜各适量。

做法:

①鸡洗净,放砂锅内加足量水,放葱姜。

②大火烧开转小火,煲1.5小时,中间用漏勺撇出浮沫。1.5小时后,捞出。

③葱姜、冬笋、胡萝卜、香菇洗净切块入汤煲,继续煲半小时,放入盐即可。

菠菜猪肝汤

原料:

菠菜,猪肝,盐、鸡精、姜、酱油、淀粉、高汤各适量。

做法:

①菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。

②猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。

③锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。

黄花菜健脑汤

原料:

黄花菜150克,香菇30克,猪瘦肉250克,麻油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量。

做法:

①黄花菜入沸水锅焯水,放冷水中浸泡,挤去水分。香菇泡发后挤去水分,切丝。猪瘦肉切丝,加少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆,待用。

②沙锅中放1000毫升清汤,置中火上煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝煮沸,撇去油沫,下入香菇丝再煮沸3分钟,加入黄花菜,淋上麻油即可。

银耳瘦肉汤

原料:

猪瘦肉200克,银耳50克,苹果、蜜枣、胡萝卜各50克,姜片、盐各适量。

做法:

①猪瘦肉切薄片,入沸水汆煮半分钟,捞出洗净。苹果洗净,去核切片。胡萝卜洗净切片。银耳用清水泡软,择去根部。

②瘦肉、苹果、蜜枣、胡萝卜和姜片入清水锅中,大火煮开后转用中小火炖约30分钟,放入银耳再煮20分钟,加盐调味即可。

莲花汤

原料:

猪肉150克,黄花菜100克,枸杞10克,莲子50克,盐、味精、葱油、清汤各适量。

做法:

①猪肉洗净切丁,汆水备用。

②莲子、枸杞用温水泡开,黄花菜洗净。

③锅中倒入清汤,加入猪肉丁、黄花菜、莲子、枸杞同煮10分钟,加盐、味精调味,淋少许葱油即成。

黄花菜猪肉汤

原料:

猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐适量。

做法:

①将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。黄花菜洗净。

②红枣去核洗净,同黄花菜、猪肉、盐一起放入煲中,加适量清水,煲至肉熟烂即可。

黑木耳大枣汤

原料:

猪里脊肉100克,红枣10克,黑木耳50克,花椒、料酒、盐各适量。

做法:

①猪里脊肉切成小块。黑木耳放清水中泡发,择去根部,洗净,撕成小朵。红枣切成两半,去掉枣核。

②锅中注入清水,下入猪肉、黑木耳、红枣,加料酒、花椒,用大火烧开,再转小火煮20分钟,用勺撇去表面的浮沫,加盐调味即可。

木耳肉片汤

原料:

猪瘦肉150克,黑木耳25克,韭菜适量,湿淀粉、盐、味精、清汤各适量。

做法:

①将黑木耳用温水浸泡发好,撕成小片。猪瘦肉洗净切片,放入碗内,加盐、湿淀粉抓匀。韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。

②汤锅置旺火上,放入清汤和木耳烧开,再下肉片煮一会儿,待肉片熟时下盐、味精、韭菜稍煮,起锅盛入汤碗中即可。

蘑菇猪肉汤

原料:

猪瘦肉100克,鲜蘑菇100克,盐、葱姜丝各适量。

做法:

①猪瘦肉洗净切片。鲜蘑菇洗净,撕成条。

②汤锅内加适量水,放入肉片、蘑菇煮制成汤,撒入葱姜丝,加盐调味即可。

雪耳肉末羹

原料:

猪瘦肉,冬菇,雪耳,鸡蛋1个,盐、生抽、白糖、粟粉、上汤、姜片、花生油各适量。

做法:

①雪耳用温水浸泡1小时,去蒂,撕成小朵。

②猪瘦肉剁碎,鸡蛋打散。冬菇浸软,去蒂,切粒。

③锅内加油烧热,下入姜片炝锅,加入上汤煮开,下雪耳、冬菇煮10分钟,放入猪瘦肉,加盐、生抽、白糖调味,用粟粉勾芡,加入鸡蛋液搅匀,盛入汤碗中即成。

榨菜肉丝汤

原料:

猪瘦肉100克,榨菜50克,香油、盐、味精、料酒、醋、清汤、香菜各适量。

做法:

①猪瘦肉洗净,切成细丝。榨菜稍洗,切成细丝。香菜洗净,切成段。

②汤锅置火上,加入清汤、肉丝烧开,下入榨菜丝烧沸,加入盐、味精、料酒、醋、香菜,淋入香油即成。

里脊片黄瓜榨菜汤

原料:

猪里脊100克,黄瓜1根,榨菜25克,清汤700克,盐、味精、料酒、香油各适量。

做法:

①黄瓜、猪里脊分别洗净切片,将里脊肉片放入沸水锅内煮片刻,捞出待用。

②锅内倒入清汤,放入里脊肉片、黄瓜片、榨菜,煮沸后调入盐、味精、料酒,淋入适量香油即可。

鲍鱼竹笋汤

原料:

罐头鲍鱼50克,竹笋15克,豌豆苗50克,料酒、盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

做法:

①竹笋放入盆内,用水泡软,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞入水中。鲍鱼切薄片。豌豆苗洗净。

②锅内放入高汤烧开,将竹笋和鲍肉片分别放入烫一下,捞入汤盅内。撇去锅内汤面上浮沫,加入盐、味精、料酒、胡椒粉,浇入汤盅内即成。

苦瓜荠菜猪肉汤

原料:

猪瘦肉125克,苦瓜250克,荠菜50克,料酒、味精、盐各适量。

做法:

①将苦瓜去瓤,切成小丁。猪瘦肉切薄片,荠菜洗净切碎。

②将肉片加料酒、盐入味,入沸水锅中煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮熟成汤,调入味精即成。

丝瓜平菇瘦肉汤

原料:

猪瘦肉150克,丝瓜250克,鲜平菇200克,鸡汤、姜片、盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。

做法:

①平菇去根,洗净。丝瓜洗净,切成厚片。

②猪瘦肉洗净切片。

③将鸡汤倒入汤锅内烧开,下平菇、丝瓜片、肉片、姜片,加酱油、料酒、味精,大火点沸10分钟后调入盐,以湿淀粉勾芡即可。

酸菜冬瓜瘦肉汤

原料:

猪瘦肉100克,冬瓜250克,咸酸菜100克,夜香花50克,姜片、盐各适量。

做法:

①咸酸菜用清水浸泡3小时,洗去盐分,沥干,切细丝。夜香花洗净,冬瓜去皮切小块,猪瘦肉切小块。

②将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时,加入夜香花再煲10分钟,加适量盐调味即可。

螃蟹苦瓜汤

原料:

螃蟹,苦瓜,猪肉,盐、蒜、醋、罗勒、黄酱各适量。

做法:

①苦瓜清洗干净,对半切开,挖去瓜囊。将清洗过的苦瓜改刀切成大块,待用。

②螃蟹清洗干净。往砂锅里注入适量清水,放入肥肉丁和大蒜;将锅置于火上。大火将水烧开后,放入苦瓜块。

③锅里的水在开时放入螃蟹,大火烧开。开锅后,改中慢火。半小时左右蟹熟瓜烂,熄火,放入盐、罗勒调味,吃肉喝汤。

玉米须枸杞鲍鱼汤

原料:

罐头鲍鱼50克,玉米须30克,枸杞12克,姜、葱、盐、鸡汤各适量。

做法:

①玉米须、枸杞去杂质,洗净。鲍鱼洗净,切薄片。姜切片,葱切段。

②把玉米须用白纱布袋装好,扎口,与鲍鱼同放炖杯内,加入枸杞、姜、葱、盐,注入250毫升鸡汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。

瘦肉番茄粉丝汤

原料:

猪瘦肉100克,番茄100克,粉丝50克,葱、姜、上汤、盐、味精、料酒、香油各适量。

做法:

①猪瘦肉、葱、姜分别切成细丝,番茄切细条。

②粉丝用水泡发。

③炒锅上火,加入上汤烧开,放入粉丝、葱姜丝,烹入料酒烧开,再加入肉丝、番茄丝,待汤再次沸腾后加盐、味精调味,速起锅,淋入香油即可。

丝瓜香菇汤

原料:

丝瓜,香菇,色拉油、盐、姜、小葱、常用水、蘑菇精各适量。

做法:

①蔬菜洗净,丝瓜用勺子刮去绿皮,然后切成滚刀块,香菇切片,姜拍后切碎,小葱切成花。

②锅内放少量的食用油,油热放入葱姜碎,翻炒几下,然后下香菇片,待香菇变软出香后,倒入足量的温水。

③滚锅后加入丝瓜段,大约2、3分钟后待丝瓜煮熟,撒上适量的盐和蘑菇精,混合调味,即可饮用。

培根卷心菜汤

原料:

培根200克,卷心菜200克,小番茄、山药各50克,盐、姜丝、味精、料酒各适量。

做法:

①将培根切成片。小番茄从中间纵切两半。

②卷心菜洗净切块。山药去皮切薄片,浸于水中,待用。

③取一深锅,放入清水煮滚,放入培根、卷心菜、小番茄、山药、盐、姜丝、味精、料酒,煮15分钟即可。

瘦肉鲍鱼汤

原料:

新鲜鲍鱼500克,瘦猪肉20克,夏枯草50克,盐适量。

做法:

①将鲍鱼壳和肉分离,用清水擦洗干净,去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,剞十字花刀。

②将鲍鱼壳、鲍鱼肉、夏枯草、瘦猪肉一同放入已经用猛火煲滚的清水锅内,改用中火继续煲3小时左右,加入少许盐调味即可。

清补肉汤

原料:

猪瘦肉150克,淮山、薏米、芡实、百合、莲子各10克,玉竹5克,盐适量。

做法:

①猪瘦肉洗净,切成粗条,入沸水中汆一下。

②将所有配料洗净。

③将全部主辅料放入锅内,加适量清水,文火煲2小时,加盐调味即可。

同类推荐
  • 高血脂食疗谱(美食与保健)

    高血脂食疗谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
  • 电饭锅煮饭做菜煲汤

    电饭锅煮饭做菜煲汤

    本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。轻松快乐入厨房,美味营养又健康。材料简单,方法易学,就地取材,为你呈上飘香扑鼻的美食。
  • 精品美味西餐

    精品美味西餐

    西餐范围很广,大部分读者希望在家做出美味的西式风味的菜肴,却苦于看不懂异于中国菜的烹调程序与找不到食材。美食无国界,是近几年的餐饮潮流,当大家懂得一些西餐基本诀窍之后,很多活泼生动的变化与创意,自然会无限延伸而来。期待着新的发现与喜悦!
  • 把鲜花吃在脸上

    把鲜花吃在脸上

    花草茶,也叫花茶、草茶、药草茶,是将具有药用和保健作用的植物的根、茎、叶、花、果、皮等部位干燥后,单独或几种混合到一起加以冲泡而成的饮料。实际上花草茶不含有传统意义上茶的成分,之所以称其为茶,是因为花草茶大多为自然干燥而成,冲泡时具有自然的芳香味道,且具有保健、养颜、美容作用。
  • 素菜菜谱(美食与保健)

    素菜菜谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
热门推荐
  • 末世女皇之终极进化

    末世女皇之终极进化

    【女强,男强,空间异能】叶子卿,在前世被害惨死后,幸得家族宝物滴血为契,得以重生,至此,末世女皇踏血而归,誓要此生无人敢惹、所向披靡。只是,这末世不再仅仅只是末世,除了丧尸和变异动物、植物,天灾也不断降临,人类只能长居地下世界,定下地下文明的规则。可是,当这颗水蓝星真的要毁灭你时,再强的异能,也无法抗衡,唯一的办法,就是到地球以外的星球寻找适合常驻的星球。叶子卿在这一系列的变迁中得到情感的成长,收获了坚韧的友情和众多人类的支持,同时也收获了自己的爱情,只是,这个男人,他真的是来自地球吗?他应该是跟叶子卿一样,属于那片宇宙!末世中,除了虐渣渣,谈个恋爱什么的,也很滋润啊···
  • 站在幸福的顶端说爱你(完)

    站在幸福的顶端说爱你(完)

    她,六岁那年因为一场意外而被曾经抛弃过她的家人再次接回身边……一夜之间从一个宛如灰姑娘的她,摇身变成高贵气质的公主……可是,等待她的并不是一个宁静温馨的家,而是整天受尽弟弟欺凌……十岁那年,她终于再也忍受不了弟弟那般无理的任性,最终倾尽全身力气地爆发出心中的不满……那年,他九岁——第一次有人敢当面忤逆他的意思,而且那个人竟是他多年欺负的对象……可是奇怪的是,他竟然一点也不讨厌那样的感觉,反而有点……◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆她,真是很像一位圣洁的天使。斜阳射入,轻盈地落满她的身边,很漂亮,很自然的给她踱上一层金色光芒。那是,只有天使才会拥有的光圈,她宛如天界派入人间的一个安静使者,此外,她更像一个黑暗天国派来的,黑夜绝舞精灵,一个只有在静谧地夜幕中,独自翩然起舞的孤寂女孩。。。。。不过——即使你是天使,我也要把你变成恶魔!一个深陷底谷,万劫不复的恶魔!{彼岸花,开一千年,落一千年,花叶永不相见。情不因果,缘注定生死。有些时候,正是为了爱,才悄悄躲开,躲开的是身影,躲不开的却是,那份默默的情怀。}对于收费给亲们带来的不便我深表歉意,希望亲们一如既往地支持我!!谢谢!!!亲们可以去这个网址看看VIP相关的事项:http://m.wkkk.net/help/m.wkkk.net〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓◎作品自荐◎《穿越之来到王身边(大结局)》http://m.wkkk.net/a/81136/《帝锁红颜:妖妃乱天下》http://m.wkkk.net/a/96137/《嗨,隔壁家的美少年》http://m.wkkk.net/a/98144/↓↓Vce的其他连载作品,大家感兴趣的话也可以去看看……
  • 过妻不候

    过妻不候

    他说,“漫漫,别离开我”。他说,“漫漫,对我笑”。他说,“漫漫,我爱你”,所以他看着她摔掉了他们好不容易才怀上的孩子。他好像喜欢上了装深情的那套把戏,看着她在痛苦中浮沉,要她坦诚对他的爱意。“先生,我的心好痛。”“嘘,叫我的名字。”
  • 重生名媛计中计

    重生名媛计中计

    顶级名媛的世界,是名利场的巅峰,拼的是行头,拼的是排场,拼的是不动声色,激的对手回家悲愤欲死!什么都吃,就是不能吃亏!人情练达到“万人恨”的某名媛,高高在上,一朝栽落,背景朝下,变成一个九流民营企业家的女儿。想走到万万人之上,靠的不仅仅是家世和运气!某位重生的“万人恨”暗自庆幸,能被卖女求荣,想来生的不错!至于被算计神马的,那简直不能被称之为问题!
  • 重生之逆天改命

    重生之逆天改命

    人生最大的作弊就是重活一次!穆秦一个实力低微的修真者带着无尽的不甘和遗憾重生了,带着前世的记忆穆秦再次站在那个让他一辈子自责悔恨叩仙门的时候他再次犹豫了。前世的爱恨情仇让他无法释怀,今生的光明大道又让他难以抉择。###穆秦说:既然重生了,那么我就要改变自己的命运,改变师门的气运,还有决不能再让那个前世自己牵挂了一辈子的女人受到伤害。可是历史的车轮、命运的轮回真的会让穆秦得偿所愿吗?这一切还是未知!
  • 不朽基因

    不朽基因

    生命、吞噬、转化、虚无、时间。全新的道路,基因武道!基因学顶梁柱来到五州,是意外还是必然?周枍堂:我自己也不知道自己怎么死,只要不死,总是能做到的。
  • 中国帝王性格解码

    中国帝王性格解码

    九五至尊的皇帝人人想当,但是纵观中国古代历史,大凡有所作为的皇帝,一定有着自己独特的个性特征,正是这些性格造就了他的成败得失。性格决定命运一说至为真理。本书结合十二星座特征讲述了十二类在中国历史上有影响的帝王,深刻剖析他们的成功或失败的性格成因,是我们认识中国历史和皇帝的最佳注本。
  • 小说月报·原创版(2016年第12期)

    小说月报·原创版(2016年第12期)

    《小说月报·原创版》创刊于2003年初,凭借强大的发行网络和发行数量,多年来一直居全国原创类文学期刊之首,并曾多次荣获省市级、国家级优秀期刊奖项。其影响已不仅仅在文学界,更延伸到更广阔的领域之中。许多作品一经发表,即被各大报刊转载,更有近半数作品被改编为影视剧,并产生巨大影响。本刊以贴近现实、关注人生的中长篇小说为主要内容,并力求在秉持沉稳、厚重的风格的同时,依然留有一片充满激情、活力的年轻声音。
  • 情真话自直(最受学生喜爱的散文精粹)

    情真话自直(最受学生喜爱的散文精粹)

    《最受学生喜爱的散文精粹》从喧嚣中缓缓走来,如一位许久不见的好友,收拾了一路趣闻,满载着一眼美景,静静地与你分享。靠近它,你会忘记白日里琐碎的工作,沉溺于片刻的宁谧。靠近它,你也会忘却烦恼,还心灵一片晴朗。一个人在其一生中,阅读一些立意深远、具有丰富哲学思考的散文,不仅可以开阔视野,重新认识历史、社会、人生和自然,获得思想上的盎然新意,而且还可以学习中外散文名家高超而成熟的创作技巧。
  • 送僧游太白峰

    送僧游太白峰

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。