荷叶
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，古诗中随处可见咏荷的诗句。荷叶在具备观赏价值的同时也是一味良药。荷叶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，强大的去火功能让它成为当之无愧的养心佳品。
熟地
熟地又名“熟地黄”或“伏地”，是玄参科植物地黄的块根，经加工炮制而成的。它通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软黏腻，具有补血滋阴功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等症。
当归
通过长期的临床观察，中医早已明确当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功效。正如清代《神农本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”
益母草
益母草为唇形科植物益母草的全草。益母草为一年或二年生草本，生于山野荒地、田埂、草地等，夏季开花，在我国大部分地区均有分布。在夏季生长茂盛花未全开时采摘，益母草能有效治疗月经不调、瘀血腹痛等症。
炮姜
炮姜为不规则膨胀的块状，具指状分支。表面棕黑色或棕褐色，中心棕黄色，气味微香，味道微辛辣。人们通常冬季采挖姜，去净茎叶、须根及泥沙，晒干后经炮制即成炮姜，用于治疗脾胃虚寒、腹痛吐泻有很好的效果。
白芍
芍药是我国药用的传统花卉，有悠久的栽培历史。芍药具色、香、韵三者之美，历代文人对它都是倍加赞颂。
中医药界有一首小诗描述了白芍的外观特点与功效：“白芍条匀两头齐，坚重粉色菊纹细，补血敛阴平肝阳，柔肝止痛用之宜。”
黑芝麻
黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容的作用，是极佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有丰富的维生素E，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食用可抵消或中和细胞内自由基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
山楂
山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静的作用；山楂酸还能强心，对老年性心脏病患者有益处；同时，山楂还有开胃消食作用，对消肉食积滞作用更好。
桃花
“桃之夭夭，灼灼其华”，用桃花泡茶，看着花朵在杯中盛开，犹如身临春光明媚的季节。桃花富含植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对预防皮肤干燥、粗糙及皱纹等有很大的益处，且能疏通经络，扩张人体末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤，还能防止黑色素在皮肤内沉积，清除体表中有碍于美容的黄褐斑、雀斑、黑斑。
金银花
金银花名出自《本草纲目》，冬花初开为白色，后转为黄色，因此而得名。金银花自古被誉为清热解毒的良药。
它性甘寒，气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，又善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、咽喉肿痛均效果显著。
绞股蓝
绞股蓝茎叶中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及多种微量元素。在医学上，绞股蓝主要用于治疗高血脂、高血压，尤其是对高血脂有显著的疗效，其他药食难以替代。
木瓜
作为水果食用的木瓜实际就是番木瓜，果皮光滑美观、果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”的雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁元素等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱。半个木瓜就足够供应人一天所需的维生素C。
桂圆
桂圆的营养价值自古就受到推崇，历代医家均对桂圆的营养和保健价值作过论述，在汉朝时期，桂圆就已做药用，有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。
黄芪
黄芪是使用很广泛的一种调理药材，清代宫廷称之为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
五指毛桃
五指毛桃其实不是水果，与桃没什么关系，吃起来反而有股椰子的香味。它是广东客家独有的食材，被称为“广东人参”，因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。同时，它也是一种常用草药，它性平味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，可用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。
冬瓜
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。也是这个原因，冬瓜又称“白瓜”。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，其果肉、瓤和籽都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素，对需进食低钠盐食物的肾病、高血压、浮肿病患者大有益处。
代代花
代代花是芸香科常绿灌木，头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果皮色由黄回青，两代果实结于同一棵树上，所以名代代。代代花味道有点儿苦，但香气浓郁，闻之令人提神。它能疏肝和胃、理气解郁、促进血液循环，也有减脂瘦身的效果。
马鞭草
马鞭草是一种优秀的观赏植物，深绿的叶片四季常青，艳红精巧的小花从春末开到秋季。在古代欧洲，它被视为珍贵的“神圣之草”，在宗教庆祝的仪式中被赋予和平的象征。马鞭草味道微苦，但冲泡后气味芬芳，能利尿和刺激肝胆功能，而其自身为柠檬香味，也是制作香水、香油的原料。
薏苡仁
薏苡仁是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁，因其可以像大米一样当主食食用，故人们又叫它薏米。薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓等功效。
车前草
车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本植物，有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。
决明子
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子泡茶对于治疗肥胖症有很好的效果，它还具有润肠防便秘的作用，经常饮用决明子茶还有明目的功效，是经常使用电脑的上班族调理身体的佳品。
紫罗兰
紫罗兰可称为花中的“贵族”，它给人一种优雅高贵的感觉。它口感极佳，香气淡雅，不仅能清火养颜、滋润皮肤、给皮肤增加水分、增强光泽、防紫外线照射，而且可以调理宿醉及因蛀牙引起的口腔异味。紫罗兰还有治疗便秘及消化不良的功效，常饮用还可保持呼吸道黏膜的顺畅、消除疲劳、减轻眼睛疲劳、帮助伤口愈合。
龙胆草
龙胆草为龙胆科植物龙胆、条叶龙胆、三花龙胆和滇龙胆的根茎，具有清热、泻肝、定惊之功效。《本草纲目》记载：“其性味苦，涩，大寒，无毒。主治骨间寒热、惊病邪气，断绝伤，定五脏，杀虫毒。”
金盏花
金盏花又名“金盏菊”，为菊科金盏菊属植物，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期又长，是早春园林和城市中最常见的草本花卉。金盏花味淡，花、叶均有消炎抗菌的作用。根茎能行气活血，花可凉血、止血，治疗皮肤、黏膜的各种炎症效果很好，也可内服治疗各种溃疡。
金橘
金橘的果皮中维生素C的含量高达70mg/g，全果含量为43mg/g，几乎可和猕猴桃媲美。此外，它还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐，以及锌和铁等微量元素，营养价值很高。金橘能增强人的机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
槐花
槐花整体形状为蝶形，盛开的槐花是一簇簇地悬垂在枝头上，花朵多而卷曲，花瓣的颜色为黄绿色、黄色或者黄白色，也有紫红色的槐花。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质。
杜鹃
杜鹃花又名“映山红”，有“花中西施”之美誉。它的花、根、茎叶均可供药用，早春采花，秋冬采叶与根。
它不仅具有和血、调经、祛风湿之功效，还有止血的功用，又能止咳、祛痰、平喘，多用于治疗急、慢性支气管炎，咳嗽痰多等呼吸道病症。
千日红
千日红又名“火球花”“万年红”“球形鸡冠花”。其味道非常清淡，有一丝不易觉察的甜味。它原产于南美洲，是一种生命力很强的花草。千日红含有人体所需的氨基酸、维生素C及多种微量元素，具有平肝熄火、明目散结、止咳定喘、清心润肺、调整内分泌紊乱、健脾胃的功效。
生姜
“冬吃萝卜夏吃姜”，这句俗语大家再熟悉不过，生姜以其独特的辛辣味和多种多样的功效作用，受到很多人的青睐。《本草纲目》中对生姜的好处有很详细的叙述，认为它“通神明，归五脏，除风邪寒热，止呕吐，去痰下气，散烦闷，开胃气”等。姜可谓历代医家眼中包治百病的灵丹妙药。
罗汉果
罗汉果是一种名贵的药材，性凉味甘，能清肺润肠，主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量。
罗汉果茶是糖尿病人、肥胖者等不宜吃糖者的理想替代饮料。
金莲花
金莲花为一年生草本植物，花有金黄、橙红、淡黄、深红和玫瑰红等色，野生的金莲花为金黄色。金莲花蔓茎缠绕，叶形如碗莲，在金莲花盛开的季节，群花开放，景色非常壮观。金莲花口感清爽，具有清热解毒、滋阴降火、养阴清热和消火杀菌的作用。
胖大海
胖大海是国人非常熟悉的中药，不少播音员更是长期用胖大海泡水喝以保护声带。胖大海性质寒凉，作用于肺经，能清咽利喉，并能清泻肺热，故十分适用于治疗咽喉肿痛。无论单用泡茶，还是配合其他清热解毒、利咽的中药都非常有效。
葛根
葛根为豆科植物野葛的根块，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常做煲汤之用。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖，以及人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的滋补品。
甘草
甘草是一种补益中草药，药用部位是根及根茎。根呈圆柱形，外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色；根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。
甘草能清热解毒，祛痰止咳。除了入药，甘草还广泛应用于食品工业，制作精制糖果、蜜饯和口香糖，甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽。
紫苏
紫苏在我国有近2000年的种植应用历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、做汤，茎叶可腌渍。
近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种备受世界关注的多用途植物。紫苏的经济价值很高，并已开发出了食用油、药品、腌渍品、化妆品等几十种紫苏衍生产品。
玉兰花
中国食用玉兰花的历史很悠久，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”就是屈原赞誉玉兰花的诗句。玉兰花草茶煎泡后气味浓烈，头痛伴鼻塞者，可在服药茶前以口鼻吸入其蒸气，可迅速缓解鼻塞。玉兰花草茶香气鲜浓持久，滋味醇厚，汤色明黄，具有和气、消痰、益肺之功效。玉兰花草茶适用于调养高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多及醉酒者。
