《食療》云：主霍亂，消穀，治胃溫中，除邪氣。五月五日採者上。又，去諸蟲毒、疔腫、毒瘡。不可常食。
《肘後方》：治霍亂，心腹脹滿氣，未得吐下。小蒜一升囗咀，以水三升，煮取一升，頓服。
《兵部手集》：治瘧，用蒜不拘多少，研極爛，和黃丹少許，以聚為度，丸如雞頭大，候乾。每服一丸，新汲水下，面東服，至妙。
《衍義》曰：蒜，小蒜也。又謂之蒚，苗如蔥針，根白，大者如烏芋，子兼根煮食之。又謂之宅蒜，華佗用蒜齏，是此物。
茄
味甘，寒。久冷人不可多食，損人動氣，發瘡及痼疾。一名落蘇。處處有之。根及枯莖、葉，主凍腳瘡，可煮作湯漬之，良。苦茄，樹小有刺。其子，以醋摩療癰腫。根亦作浴湯。生嶺南。
《食療》云：平。主寒熱，五臟勞。不可多食，動氣，亦發痼疾。熟者少食之，無畏。患冷人不可食，發痼疾。又，根主凍腳瘡，煮湯浸之。
《勝金方》：治搕撲損，肌膚青腫方。茄子留花種通黃極大者，切作片如一指厚，新瓦上焙乾為末。欲臥酒調三錢匕，一夜消盡，無痕迹也。
《靈苑方》：治腸風下血，久不止。茄蒂燒存性為末，每服食前米飲調三錢匕。
《衍義》曰：茄子，新羅國出一種，淡光微紫色，蒂長，味甘。今其子已遍中國蔬圃中，惟此無益，并無所治，止說損人。後人雖有處治之法，然終與《本經》相失。圃人又植於暖處，厚加糞壤，遂於小滿前後，求貴價以售。既不以時，損人益多，不時不食，烏可忽也。
馬芹子
味甘、辛，溫，無毒。主心腹脹滿，下氣，消食。調味用之，香似橘皮，而無苦味。
《唐本》注云：生水澤傍，苗似鬼針、菾菜等，花青白色，子黃黑色，似防風子。唐本先附。
《日華子》云：馬芹，嫩時可食。子治卒心氣痛，炒食令人得睡。
禹錫云：按《蜀本圖經》云：花若芹，子如防風子而扁大。
《爾雅》云：茭，牛蘄。釋曰：似芹，可食菜也。而葉細銳，一名茭，一名牛蘄，一名馬芹。子入藥用。
孟詵云：和醬食，諸味良。根及葉不堪食。卒心痛，子作末，醋服差。
蕓薑
味辛，溫，無毒。主風游丹腫，乳癰。
《日華子》云：蕓薹，涼。治產後血風及瘀血。胡臭人不可食。
《別本》注云：破癥瘕結血。今俗方病人得吃蕓薹，是宜血病。
禹錫云：按孟詵云：若先患腰腳，不可多食，必加極。又，極損陽氣，發口瘡，齒痛。又，能生腹中蟲。
《衍義》曰：蕓薹，不甚香，經冬根不死，辟蠹，於諸菜中，亦不甚佳。
菠薐
冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉麵即平，南人食魚鱉水米即冷。不可多食，冷大小腸。久食令人腳弱不能行，發腰痛。不與鱔魚同食，發霍亂吐瀉。
劉禹錫《嘉話錄》云：菠薐，本西國中有，自彼將其子來，如苜蓿、葡萄，因張騫而至也。本是頗陵國將來，語訛爾，時多不知也。
胡蔥
味辛，溫中消穀，下氣，殺蟲。久食傷神損性，令人多忘，損目明，尤發痼疾。患胡臭人不可食，令轉甚。其狀似大蒜而小，形圓皮赤，稍長而銳。生蜀郡山谷。五月、六月採。
《食療》云：胡蔥，平。主消穀，能食。久食之令人多忘。根，發痼疾。又，食著諸毒肉，吐血不止，痿黃甚者。取子一升，洗煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，血定止。又，患胡臭、囗齒人不可食，轉極甚。謹按：利五臟不足氣，亦傷絕血脈氣，多食損神，此是熏物耳。
蒓
味甘，寒，無毒。主消渴，熱痺。
陶隱居云：蒓，性寒，又云冷，補，下氣，雜鯉魚作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖之也。
《唐本》注云：蒓，久食大宜人。合鮒魚為羹，食之，主胃氣弱不下食者，至效。又宜老人，此應在上品中。三四月至七八月，通名絲蒓，味甜，體軟；霜降已後至十二月，名瑰蒓，味苦，體澀。取以為羹。
《晉書》云：張翰每臨秋風，思鱸魚蒓羹，以下氣也。
水斳
味甘，平，無毒。主女子赤沃，止血，養精，保血脈，益氣，令人肥健，嗜食。一名水英。生南海池澤。斳音芹。
陶隱居云：論斳主療，合是上品，末解何意，乃在下。其二月、三月作英時，可作菹及熟爚食之。又有渣芹，可為生菜，亦可生啖，俗中皆作芹字。
《別本》注云：即芹菜也。芹有兩種：荻芹，取根，白色；赤芹，取莖葉，并堪作菹及生菜。味甘，《經》云：平，其性大寒，無毒。
《金匱方》：春秋二時，龍帶精入芹菜中。人遇食之為病，發時手青，肚滿痛不可忍，作蛟龍病。肚硬糖二三升，日二度。吐出如蜥蜴二三，便差。
《子母秘錄》：主小兒霍亂，吐痢。芹菜細切，煮熟汁飲，任性多少，得止。
蘩蔞
味酸，平，無毒。主積年惡瘡不愈。五月五日日中採，乾用之。
《圖經》曰：蘩蔞，即雞腸草也。舊不著所出州土，今南中多生於田野間，近京下濕地，亦或有之。葉似荇菜而小，夏秋間生小白黃花，其莖梗作蔓，斷之有絲縷，又細而中空似雞腸，因得此名也。《本經》作兩條，而蘇恭以為一物二名。謹按《爾雅》：蔜，囗蔞與縷同。釋曰：蔜，一名囗蔞，一名蘩蔞，一名雞腸草，實一物也。今南北所生，或肥瘠不同，又其名多，人不盡見者，往往疑為二物也。蔞音縷。
《唐本》注云：此草即是雞腸也，俱非正經所出。而一處說異，多生濕地坑渠之側。流俗通謂雞腸，雅士總名蘩蔞。《爾雅》物重名者，并云一物兩名。
《衍義》曰：蘩蔞，雞腸草，一物也。今雖分之為二，其雞腸草條中，獨不言性味，故知一物也。雞腸草，春開小花如綠豆大，莖、葉如園荽，初生則直，長大即覆地。小戶收之為齏，食之烏髭髮。
雞腸草
主毒腫，止小便利。
《唐本》注云：此草，即蘩蔞是也，剩出此條，宜除之。
今按雞腸草，元在草部下品。唐注以為剩出一條。詳此主療相似，其一物乎？今移附蘩蔞之下。
白苣
味苦，寒，一云平。主補筋骨，利五臟，開胸膈擁氣，通經脈，止脾氣，令人齒白，聰明，少睡。可常食之，患冷氣人食，即腹冷，不至苦損人。產後不可食，令人寒中，小腹痛。
陳藏器云：白苣如萵苣，葉有白毛。
落葵
味酸，寒，無毒。主滑中，散熱。實，主悅澤人面。一名天葵，一名繁露。
陶隱居云：又名承露，人家多種之。葉惟可囗鮓，性冷滑，人食之，惟狗所嚙作瘡者，終身不差。其子紫色，女人以漬粉傅面為佳，多少入藥用。
菫
汁味甘，寒，無毒。主馬毒瘡，搗汁洗之并服之。菫，菜也。出《小品方》。
《萬畢方》云：除蛇竭毒及癰腫。
《唐本》注云：此菜野生，非人所種。俗謂之菫菜，葉似蕺，花紫色。唐本先附。
《食療》云：菫菜，味苦。主寒熱，鼠瘻，瘰癧，生瘡，結核，聚氣，下瘀血。葉主霍亂，與香茙同功。蛇咬，生杵傅之，毒即出矣。又，乾末和油煎成，摩結核上，三五度差。
蕺
味辛，微溫。主蠼螋溺瘡，多食令人氣喘。蕺音戢。蠷音劬。螋音搜。
《圖經》曰：蕺菜，味辛，微溫。主蠷螋溺瘡。山谷陰處濕地有之。作蔓生，莖紫赤色。葉如蕎麥而肥。山南、江左人好生食之。然不宜多食，令人氣喘乏，虛弱，損陽氣，消精髓，素有腳弱病尤忌之。一啖令人終身不愈。關中謂之菹菜者是也。古今方家亦鮮用之。
《經驗方》：主背瘡熱腫。取汁蓋之，至瘡上開孔以歇熱毒，冷即易之，差。
雍菜
味甘，平，無毒。主解野葛毒，煮食之。亦生搗服之。嶺南種之，蔓生，花白，堪為菜。云南人先食雍菜，後食野葛，二物相伏，自然無苦。又，取汁滴野葛苗，當時菸死，其相殺如此。張司空云：魏武帝啖野葛至一尺。應是先食此菜也。
苦蕒
冷，無毒。治面目黃，強力，止困，傅蛇蟲咬。又，汁傅疔腫，即根出。蠶蛾出時，切不可取拗，令蛾子赤爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒五六回拗後，味甘滑於家苦蕒，甚佳。
《日華子》云：治面目黃。
鹿角菜
大寒，無毒、微毒。下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。丈夫不可久食，發痼疾，損經絡血氣，令人腳冷痺，損腰腎，少顏色。服石人食之，下石力也。出海州，登、萊、沂、密州并有，生海中。又能解麵熱。
《千金方》：下熱氣。
莙薘
平，微毒。補中下氣，理脾氣，去頭風，利益五臟。冷氣，不可多食，動氣。先患腹冷，食必破腹。莖灰淋汁洗衣，白如玉色。
東風菜
味甘，寒，無毒。主風毒壅熱，頭疼目眩，肝熱眼赤，亦堪入羹臛，煮食甚美。生嶺南平澤。莖高二三尺，葉似杏葉而長，極厚軟，上有細毛。先春而生，故有東風之號。
