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第16章 《本草纲目》里的“中庸”之道(3)

3.菱角

菱角又名水菱、沙角。其味甘,性寒,有养神强志之效,可平息男女之欲火。《食疗本草》指出:“凡水中之果,此物最发冷气,人冷藏,损阳,令玉茎消衰。”

4.芥蓝

芥蓝又名玉蔓菁、苤蓝。它含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,除有利水化痰、解毒祛风作用外,还有耗人真气的副作用。久食芥蓝,可抑制性激素的分泌。《本草求原》说它“甘辛、冷,耗气损血”。

5.竹笋

竹笋系寒涩之品,且含有大量草酸,会影响人体对钙和锌的吸收和利用。如吃笋过多,会导致肌体缺钙、缺锌,特别是缺锌,对性欲的影响极为显著。

6.肥肉

红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)所含的饱和脂肪和胆固醇让血管变窄,包括输送血液至性爱部位的血管,充血不充分,如何高举?何况这些都是细小的血管,最容易堵塞。

7.油炸食品

在植物油中加氢,可将油转化成固态,其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度,反式脂肪比饱和脂肪有过之而无不及。薯条和油炸类食物、饼干、曲奇中都含有反式

8.精面粉

在全麦加工成精面包的过程中,锌元素会损失四分之三,而对于性欲的培养和生殖的健康,锌恰恰是至关重要的。男人体中锌储量最高处也是在前列腺,高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。

9.酒精

酒对性功能危害极大。长期大量酗酒者,会抑制雄性激素的代谢,使睾丸酮生成减少。男性表现为性欲减退、阳痿、射精障碍、睾丸萎缩、乳房女性化;女性则表现为性兴奋困难,性高潮次数、强度显著减少,甚至性高潮丧失,还可引起内分泌紊乱,导致月经不调,过早的闭经、绝经,乳房、外阴等性腺及器官萎缩,阴道分泌物减少,性交疼痛,对性生活淡漠,失去“性”趣。

10.烟

男子吸烟,可造成阴茎血流循环不良,影响阴茎勃起,严重的可导致阳痿,并使精子变态。女子吸烟,不仅使卵子受损害而畸变,而且易发生宫外孕等异位妊娠,并且还会使女性激素分泌异常,而引起月经异常、无月经、性欲低下。

需要注意的是:老年男性不要随便补充雄性激素,因为对于正常的男性来说,人为补充雄性激素并不会增强性欲和性交能力,并且补的时间长了,还会使睾丸逐渐萎缩,精子生成减少或者消失。

男人冬季藏精御寒有妙方

冬季气温骤降,寒气袭人,阳气收藏,气血趋向于里,因此冬令食疗应以保持体内阴阳平衡,藏精御寒为主。冬季男人养生可参考以下四点:

1.温肾填精:《本草纲目》中提到过,冬季适当摄入营养丰富,温肾填精,产热量高,易于消化的食物,如羊肉,补体之虚,益肾之气,提高免疫力。或者食用药膳调理,如牛肉200克,鲜山药250克,水煎,待肉烂熟,食肉饮汤,益肺补肾。也可食用温性水果,如大枣、柿子等,补血益肾填精,抵御寒邪。

2.果蔬补体:冬天是蔬菜的淡季,应注意多摄入富含维生素的蔬菜,如白菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽、油菜、苹果、橘子等;还要多吃含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

3.运脾进补:冬季气温骤降,脾受寒困,脾不运化,故冬季食疗应以补阳运脾、滋益进补为主。温补脾阳,多吃温性运脾食物,如粳米、莲子、芡实等;鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。

4.辨证食疗:冬季要根据自身情况,有针对性地加以食疗。若本身原已有病,要遵照医嘱,不可盲目食疗。比如糖尿病人,可用淮山药、葛粉等作为食疗品,但忌用粳米及其他含糖较多的食物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品,如甲鱼、桂圆等。因为这类食品会助长病情发展。

上班族男人的“食物助理”

上夜班或者经常熬夜的男士由于用眼过度,眼睛易出现干涩、视物不清;身体违背生理规律及超负荷运转易,容易导致身体疲劳。针对这些情况,养生专家提出了一些进补方法:

早餐要营养充分,以保证旺盛的精力;中餐则可多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等;晚餐宜清淡,多吃维生素含量高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果。

平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品;同时,选用含磷脂高的食物以健脑,如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等;还要有意识地多选用保护眼睛的食物,如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞。

需要提起注意的是:许多人认为吃零食是女人的专利,殊不知,男人也可以吃零食,正确地为自己选择零食还可以起到补养身体的作用。

中医说“肾是先天之本”,肾也是一切活力的源泉,所以男士们补身应以补肾和补气为主。爱吃肉类的男士,多吃些帮助消化的零食,令消化系统更顺畅,吸收得更好。

1.补脑核桃:补肾又补脑的核桃最适合现代男士,拼搏之余补补虚耗过度的脑力,更有竞争力。

2.开胃杏脯:生津开胃的杏脯有帮助消化的功能,但用蜜腌制的果脯含糖量高,不宜多吃。

3.降压山楂:消脂降压的山楂是最适合中年男士平日闲嚼的零食。

4.花旗参糖去虚火:清热降虚火的花旗参糖,最适合男士,方便易口。

有了这些“食物助理”,上班族的男人更加精力充沛了。

男人必知的醒酒护肝法宝

喝酒也是有技巧的,如何做到既喝了酒还护了肝呢?

法宝一:按理想速度饮酒。

理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。

如果一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。

法宝二:喝清水。

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。“醒酒水”是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物吐出。

法宝三:饮用运动型饮料和果汁。

过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。

含无机盐和糖分的饮料,除了有补给水分的作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。

此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。但要注意饮料不要喝冰凉的,而要喝温热的。

法宝四:吃柿子。

柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精,所含的钾有利尿作用。

柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。

法宝五:多食贝类

以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。

贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能有着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。

法宝六:喝芦荟汁。

芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。

此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。

法宝七:吃富含蛋白质的食物。

蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。

有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。

牛奶可强身健体,也可伤害前列腺

牛奶营养丰富,每天喝牛奶的人越来越多,但科学家研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌,前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤。美国波士顿一个研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的跟踪调查,这些人食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等,其中有1012例男性发生前列腺癌。统计分析后发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性发生前列腺癌的危险上升32%。在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现,每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240毫升牛奶)的男性与进食奶制品0.5份以下的相比,发生前列腺癌的危险上升34%。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,过多食用奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现,牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关,其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。

所以,为了保护前列腺,男性喝牛奶要适量,别把它当成饮料喝。另外,要特别注意营养均衡,不妨每天多吃点番茄、杏、石榴、西瓜、木瓜和葡萄等水果。

不管是干姜鲜姜,能保健就是好姜

姜是助阳之品,具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍,因此,姜常被用于男性保健。

鲜姜具有增强食欲,延缓衰老的功能。中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。鲜姜不像干姜,没有强烈的燥性,滋润而不伤阴,每天切四五片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

干姜可以治疗肾虚阳痿。取雄鲤鱼1尾(约500克),干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼臛(雄鱼腹中白色果冻样物质,为雄鱼精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮开,加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日。

《食疗本草》中,记载干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

不过,姜性辛温,只能在受寒情况下应用,过量食用很可能破血伤阴。如果有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状,则不适用姜。

男人年过四十,“六味”正当时

过了40岁的男人们,精就会不足,甚至耗尽,即使没有什么慢性病,每天吃两丸六味地黄丸,也可益寿养生。

中医认为,人的阴气只够供给三十年的生命,所以我们的阴气很早就亏了。那么,益寿养生,补充亏了的阴气也就顺理成章了。

营养学认为人吃的东西和自己的物种离得越远越好,也就是大家常说的四条腿的猪牛羊肉不如两条腿的鸡鸭禽肉,而两条腿的禽类又不如没腿的鱼类。之所以这么说,主要是从食物的脂肪含量上考虑。我们说人过中年就容易发福,但这种“福”并不代表健康。所以,从这个阶段以后,尽量吃脂肪含量越低的食物,人就不容易发胖了,不发胖也就少了很多并发症,如高血压、心脑血管病、糖尿病等。再加上现代男人过了中年,由于社会等各方面的压力,加上家庭的牵绊,身体很容易“上火”,于是神经衰弱、失眠等病症也接踵而来,更加消耗体内的阴精。

大家常说男人过了40岁往往在性生活面前挺不起腰杆,说白了,这就是说过了40岁的男人,需要补肾壮阳了。中医认为,男人过40岁以后,先天之精基本荡然无存,完全是靠后天的水谷之精来维系自己。而肾藏精,精又生髓,肾精是不虑其有余,而唯恐其不足的,所以得好好补一补。

那我们应该如何给身体补充这些不足或丧失的“精”呢?我国宋朝有位名医叫钱乙,以茯苓、泽泻、熟地、山茱萸、牡丹皮、山药这六味药组成了一个经典的补肾方,也就是我们现在的六味地黄丸。过了40岁的男人,即便没有什么慢性病,每天吃两丸六味地黄丸,也可避免阴精过度耗竭,益寿养生。

桃花四物汤:流传千年的妇科滋阴第一方

“桃红四物汤”是一款美容妙方,但更是一款滋阴方。之所以这样说是因为,桃红四物汤是由“四物汤”发展而来,专门用来治疗妇科血症,补血活血的,而血液属阴,补血就是养阴。

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