瓜蒌薤白半夏汤
【材料】
瓜蒌皮12克，薤白9克，半夏12克，黄酒250毫升。
【操作】
将以上三味，加黄酒，再加水250毫升，文火微沸煎至300毫升，去渣。一日三次，每次50毫升温服。
【功效】
瓜蒌皮能化痰宽胸；薤白为小根蒜地下鳞茎，亦食亦药具有通阳散结作用；半夏有燥湿化痰、消痞散结作用；黄酒温通血脉。以上各昧相互配伍，可达到通阳散结、祛痰宽胸功能。心、胃疼痛，胸满并伴有消化道症状，痰浊较盛者用此方为宜。
茯苓米粉糊
【材料】
茯苓细粉、米粉、山楂细末，槟榔细末，白糖粉各等量，加水适量。
【操作】
调成糊状，蒸熟，常食。
【功效】
行气导滞，理脾化瘀。适用于痰浊内阻之冠心病患者。
玉米饭
【材料】
玉米100克。
【操作】
将玉米打碎，加水煮成饭即成。当主食吃，每天吃一顿。
【功效】
解油化腻。适用于痰浊盛肥胖的冠心病患者。
萝卜饼
【材料】
白萝卜250克，牛肉100克，面粉250克，生姜、葱、食盐、花生油各适量。
【操作】
将萝卜切成细丝，用花生油煸炒至五成熟：将肉剁成绒，加姜、葱、萝卜丝、盐做成馅；擀面成薄片，将馅填入，做成馅饼，入油锅中烙熟即成。当早点或点心食用。
【功效】
理气化痰。适宜于痰浊阻脉之冠心病患者。
薤白山楂粥
【材料】
薤白10克，山楂15克（鲜者均加倍）。
【操作】
两者洗净，与粳米100克同煮为粥；日服1～2次。
【功效】
行气化浊，温阳通脉。适用于痰浊内阻，胸阳不振之冠心病患者。
萝卜粥
【材料】
生白萝卜100克，粳米50克。
【操作】
将萝卜洗净切片，与粳米煮粥。可作早、晚餐食用。
【功效】
化痰降浊。适用于高脂血症，痰浊滞脉之冠心病者。
橘皮粥
【材料】
橘皮15～20克，粳米50克。
【操作】
先煎橘皮，去渣取药汁与粳米煮成粥；或将橘皮研末，每用6克调入煮沸的稀粥中，再同煮成粥。可供早、晚餐热食。
【功效】
顺气化痰，宽胸开痹。
薤白橘皮粥
【材料】
薤白15克，葱白25克，橘皮108，粳米150克。
【操作】
加水先煮粳米，葱白、橘皮切细，同薤白一并放入，以盐、芝麻油或花生油调味，分2～3次吃。
【功效】
本方以薤白、葱白通阳宽胸，橘皮化痰理气。
菖蒲炖猪心
【材料】
石菖蒲30克，猪心1个。
【操作】
石菖蒲研细末，猪心切片，放沙锅中加水适量煮熟。每次以石菖蒲3～6克拌猪心，空腹食。每日1～2次，忌铁器。
【功效】
芳香化浊，理脾化痰。适用于痰浊内阻之冠心病患者。
三仁汤
【材料】
栝楼仁10克，薏苡仁20克，冬瓜仁30克。
【操作】
共煎汤，分早晚二次服用。
【功效】
本方具有豁痰化浊、通阳开结之功效。
瓜蒌莱菔子粥
【材料】
全瓜蒌20克，莱菔子15克，白米50克。
【操作】
先水煎瓜蒌、莱菔子取汁去渣，以汁煮米为粥。临睡前空腹服食。
【功效】
活血化瘀，涤痰通络。
山楂扁豆汤
【材料】
山楂30克，白扁豆20克，韭菜30克，红糖40克。
【操作】
将前二味加水煮熟，加韭菜烫熟，用红糖调味服食。每天1剂，疗程不限。
【功效】
芳香化浊，理脾化痰。适用于脾虚痰浊内阻之冠心病患者。
木耳猪肉汤
【材料】
黑木耳6克，猪瘦肉50克，佛手9克，薏米20克。
【操作】
共煮汤饮。每天1次，疗程不限。
【功效】
芳香化浊，理脾化痰。用于痰浊内阻之冠心病患者。
泽泻芥菜汤
【材料】
泽泻50克，芥菜10克，白萝卜100克。
【操作】
先将泽泻、芥菜水煎2次，去渣取混合煎液200毫升；萝卜切片与煎液煮成汤，加姜粒、葱花、食盐少许即成。可佐餐吃萝卜喝汤。
【功效】
化痰涤浊。适用于痰浊痹阻心脉之冠心病心绞痛。
蚯蚓炒鸡子白
【材料】
蚯蚓3～5克，鸡蛋3～4枚。
【操作】
将活蚯蚓先放盆内2～3天，使其排出体内泥垢，剖开洗净，切段，将鸡蛋清与蚯蚓同炒，盐调味。佐餐食用，3～5日为1个疗程。
【功效】
涤痰化瘀，活血通络。
瓜蒌薤白酒
【材料】
瓜蒌30克，薤白20克，糯米酒150克。制法：将瓜蒌捣碎与薤白同人沙锅，加入糯米酒和水适量，煮取150毫升，去渣。
【操作】
发作时即服50毫升，平时每日1剂，每日分3次饭前服。连服1周以上。
【功效】
瓜蒌宽胸化痰，配薤白涤浊下气，温阳通脉，糯米酒养心活血以助药力。三味合用共起化痰涤浊，开痹通脉之功效。本方原是张仲景《金匮要略》治胸痹的主方。中药瓜蒌与食物薤白、糯米酒调配而成瓜蒌薤白白酒汤，本身就属于药膳。现代研究证实，瓜蒌有降血脂，增强冠状动脉血流量的作用，可改善心肌缺血缺氧，因而是治冠心病心绞痛的主药。适应证：适用于痰浊阻脉之冠心病心绞痛。
瓜蒌薤白茶
【材料】
瓜蒌仁、薤白各8克，半夏4克。
【操作】
将上药按比例加10倍量，研成粗末，每次取20～40克，放入热水瓶中，冲入半瓶沸水、10毫升绍兴黄酒，盖闷10～20分钟后，即可饮用。每日1剂，代茶饮服，1日内饮完。连服数日。
【功效】
宽胸化痰，通阳散瘀。
芥菜粥
【材料】
芥菜头数个，大米适量。
【操作】
芥菜同米煮粥，温热食用。
【功效】
温中利气、宣痹祛痰之功，用于痰浊壅塞者。
泽泻膏
【材料】
泽泻500克，炼蜜250克。
【操作】
泽泻加水煎熬，去渣，加炼蜜收膏，每服2匙，日服2次。
【功效】
本方具有祛湿降浊之效，用于痰浊壅塞者。
荷叶菖蒲饮
【材料】
荷叶10克，石菖蒲20克，延胡索10克，红糖少许。
【操作】
加水适量，先煎延胡索20分钟，再入荷叶、石菖蒲共煎15分钟，取汁200毫升，分2～3次服，服时加少许红糖调味。每日1剂，连服7～10天。
【功效】
辟浊涤痰，祛瘀止痛。方中荷叶芬芳化浊，醒神清目；石菖蒲辟秽开窍，化痰宁心；延胡索活血化瘀，行气止痛；红糖调味，且含有大量铬离子，对冠心病患者有益。诸药合而起化痰行瘀定痛作用，且能使血中胆固醇、血脂降低。
杜鹃猪肺
【材料】
杜鹃叶15克，鲜猪肺500克，冰糖15克，鸡汤500克。
【操作】
将杜鹃叶洗净放碗内，加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟，取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净，下锅煮透，捞出切片，放入砂锅内，加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐，上火炖熟。拣去葱、姜块，再加入杜鹃汁、味精、香油，开锅盛入碗内即可食用。
【功效】
补虚化痰，强心活血。
四味饮
【材料】
山楂60克，荷叶30克，薏苡仁50克，葱白30克。
【操作】
将上药水煎取汁。每日一剂，分2次服食。
【功效】
和中祛痰，宣痹通阳。
瓜蒌薤白茶
【材料】
瓜蒌仁、薤白各8克，半夏4克。
【操作】
将上药按比例加10倍量，研成粗末，每次取20～40克，放入热水瓶中，冲入半瓶沸水、10毫升绍兴黄酒，盖闷10～20分钟后，即可饮用。每日1剂，代茶饮服，1日内饮完。连服数日。
【功效】
宽胸化痰，通阳散瘀。
蚯蚓炒鸡子白
【材料】
蚯蚓3～5克，鸡蛋3～4枚。
【操作】
将活蚯蚓先放盆内2～3天，使其排出体内泥垢，剖开洗净，切段，将鸡蛋清与蚯蚓同炒，盐调味。佐餐食用，3～5日为1个疗程。
【功效】
涤痰化瘀，活血通络。
瓜葛红花酒
【材料】
瓜蒌皮25克，葛根25克，红花15克，延胡索20克，桃仁20克，丹参30克，檀香15克。
【操作】
将上药拣净装一大瓶内，加入高粱酒800～1000毫升，泡1个月后取酒内服。每次服10毫升，每晚1次，同时用此酒擦膻中穴1次。连用7～10天。
【功效】
祛瘀化痰，通络定痛。方中瓜萎化痰宽胸，葛根、延胡索除活血散瘀外尚能止胸肩之痛，红花、桃仁、丹参是活血通脉之要品，檀香芳香通脉行血，可助诸药药力，酒性善行走窜。诸药均有降低血黏度的作用，故对冠心病、血流变学检查异常者有治疗作用。
贝七蛋
【材料】
川贝粉1.5克，田七粉0.5克，鸡蛋1个。
【操作】
将鸡蛋开一小孔，倒出部分蛋清，加上述药粉搅和，用草纸封好孔，再用数层湿草纸包裹鸡蛋，在火上烤熟，去草纸及蛋壳，食蛋，每日1枚，连服3～5天。
【功效】
润肺化痰，活血化瘀止痛。方中川贝润肺止咳化痰，田七养血活血、降血中胆固醇。合而对冠心病各期均有一定效果。
香菇桃仁汤
【材料】
香菇100克，桃仁6克，甜杏仁10克，葱、姜、盐、味精各适量。
【操作】
将桃仁、杏仁水浸去皮，入锅先煮10分钟，捞去浮沫，加油、盐、姜再煮10分钟，放入香菇煮5分钟，起锅时加入葱花。味精。如同佐餐菜肴食用，连吃7～10天。
【功效】
理气宽胸，活血化痰，养心调志。香菇清香可口，健脾养心，含有多种必需氨基酸，营养心肌；杏仁利肺气，止咳嗽；桃仁活血祛瘀止痛。本方对胸痹兼肺胀者有益。
紫皮蛋
【材料】
丹参15克，红花15克，桃仁10克，鸡蛋4个。
【操作】
先将诸药熬30分钟，离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，文火煮至蛋清变成紫红色即可取出，蛋熟后打破蛋皮去黄食蛋白，每日2～4枚。
【功效】
活血祛瘀止痛。三药为活血化瘀，生新止痛之要药，对心脉瘀阻、心痛彻背有效，并能防止其再次发作。
