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第1章 蔬菜种植篇(1)

第一节 韦山峦开辟绿色财富之路

一、选择:打工不如创业

道路两旁是一大片没有植物的肥沃土地,我们时不时看到有几个人在劳作,这土地种的是什么呢?原来,这里是上林县三里镇韦寺村的致富带头人韦山峦承包下来种植蔬菜的,前几天刚种下辣椒种子。初次见到韦山峦,他给我们的印象就是一个标准的农民汉子:皮肤黝黑,老实忠厚,脸上总是挂着和善的微笑,从容地面对一切。

上林县的特色农产品以上林香米和黑皮果蔗最为人们所熟知,如果以这些传统农产品为依托来创业,相对比较容易,但韦山峦为什么要另辟蹊径,毅然选择种植蔬菜这一条路呢?据我们了解,韦山峦家世代种植水稻,他看到种水稻等传统方式并不能给他们带来更多的财富,于是希望和其他热血青年一样通过自主创业的方式来实现脱贫致富。在真正走上蔬菜种植的道路之前,韦山峦的个人经历可谓十分丰富:他曾做过货运工作,但渐渐发觉搞运输不划算,赚的钱不多,于是做了两年之后就放弃了;辗转之下又和朋友到北京做建筑工,很辛苦,而且离家远,北京的消费又高,在种种压力之下,他离开了北京,南下广州谋生;韦山峦到了广州之后,在广州江南市场帮别人打工,从事果菜批发工作,他的主要任务是到全国各地去收购蔬菜。他在收购的过程中,积累了一些种植蔬菜和销售蔬菜的经验,他发现蔬菜的种植成本低、投入少,但是收益高,而且对技术要求比较低,同时蔬菜市场的需求量特别大,不需要担心销售问题。以白花菜为例,每年只需要投入每亩80斤的化肥和相应的人力成本,就会获得每亩3000斤的蔬菜,每年收入1.2万元。经过一番考虑与权衡,一个大胆的念头渐渐在他的脑海里成型:与其在广东帮别人打工,倒不如自己回家种蔬菜,自己当老板!

二、困难:突来的天灾

2010年,韦山峦回到老家,用自己的5万元加上向亲戚朋友借来的钱,开始承包30亩土地来种植蔬菜。第一年,他就获得了20万元的纯收入,并把欠款还清。这让韦山峦初次尝到了甜头,信心倍增。2011年,韦山峦扩大了蔬菜的种植规模,期待在年末时来个大丰收。但是天有不测风云,这年年底,在蔬菜即将收成的时候,突来的一股冷空气把菜都冻坏了,损失了30万元。看着快要收成的蔬菜就这样烂在地里,他当时的心情无比沉重,半年的辛苦全白费了。但这并没有让他退缩,反而增加了他的斗志。他想,这并不是自身不努力的结果,而是不可抗拒的自然灾害,自己没有能力预知,不能因为一时的挫折就放弃,因此他重新站起来,开始新的征程。2012年,韦山峦继续扩大蔬菜种植规模,扩大到了450亩。

韦山峦对种植蔬菜有严格的质量要求,从来没有发生过农药超标事件。他严格执行国家有关规定:小菜不打农药,大菜在上市前15天或一个月不能打农药。蔬菜的生长周期也要经过严格计算,假如生长期不到就卖,就会出现蔬菜的大小不一,没有重量,那么利润就不高;但是超过生长期,又会使蔬菜的口感不佳,销售价格下降。韦山峦说,种蔬菜是一份非常细心的工作,不能急于求成,每天都要下地观察蔬菜的长势,细心照看。

三、条件:以人脉拓展销路

韦山峦在广州打工时做过销售员,认识许多地方的销售经理,同时也很了解各地蔬菜市场的需求状况,懂得要按市场需求去种植蔬菜,这给他拓展销售市场提供了便利,所以他基本不用担心蔬菜销售不出去,有时只要他一个电话打出去就会有人来收购他的菜,好的人脉关系也是韦山峦创业的一个有利筹码。

韦山峦有一辆中型运输货车,他的蔬菜主要销往南宁的淡村农贸市场和五里亭蔬菜批发市场,不经过任何中间商,直接卖给老板,双方都能获益。韦山峦的蔬菜质量非常好,缘于上林的水。上林著名的大明山水质很好,他灌溉蔬菜用的水就出自大明山,这让他种的菜口感很不一样,有种清甜的味道,这便是他的优势所在。目前韦山峦生产的蔬菜主要销往南宁,一部分销往广州。他把2012年末种植的辣椒销售到山东,开拓山东的辣椒市场。这一年前两季蔬菜效益都不错,几乎把他去年损失的钱都补上了,他现在最期待的就是最后这一季的蔬菜能给他带来好收成。

谈到他的管理经验,韦山峦说,他自己并没有太多的管理经验,他的管理经验都是靠自己在广州打工时从老板身上学到的,见得多了,自己也就懂了。但单凭那点管理经验还是不够的,他还是要自己学习。怎样管理员工?他有自己的一套管理方法,他会亲自下地察看,看员工的工作情况,看他们的工作积极性和出勤率,作为年终是否给予奖金的重要指标。韦山峦根据个人表现给予员工奖金,这体现了多劳多得的观念,不会造成人力资源的浪费,员工的积极性也得到了提高。

四、创业:承包土地有技巧

韦山峦目前的土地都是邻村的村民承包给他的。当地的青壮年都已外出打工,只剩下老弱妇孺在家,家中的土地有部分因无力耕种,只能荒废掉,这给韦山峦承包土地提供了便利,只要价格合适,韦山峦便能租到土地。韦山峦分季节来承包土地,而不全年承包,这样的方式使双方实现了双赢,因为他的蔬菜种植是按季节来的,按蔬菜品种来种植,而村民也有耕种习惯,村民会在春季种植水稻,冬季不种植,分季节承包使村民获得荒废土地的租金,同时韦山峦也减少了资金的支出。当问及为什么在邻村承包而不回本村承包时,韦山峦说,自己所在的村是个大村,村民比较多,村民的思想又比较落后,交流比较困难。他们觉得把土地承包出去就等于是在断绝后路,很多村民都不愿意把土地承包给他。韦山峦一直在做他们的思想工作,希望他们能配合自己,把自己的种植规模搞大。为了能让村民把地租给他,韦山峦还亲自掏腰包为村里修了一条水泥路,这样既帮助了村民,又方便了蔬菜的运输。

韦山峦说,做村民的思想工作,不能单纯和他们讲道理,更要有一定的技巧在里面。韦山峦首先做好村里最难沟通的村民的思想工作,让他答应土地承包,因为这些人在村里有示范的作用,做好了这类人的思想工作,其他村民也就会跟着答应,这样工作就好办多了。他这样的土地承包方法,也在一定程度上解决了村民的就业问题,村民承包土地给他,然后留在他的菜地工作。

五、成功:家与国的扶持

谈到家人对他创业的看法时,韦山峦显得有点激动,是家人的支持才使他走到现在这个阶段。虽然家人没给他多少资金上的帮助,但在他遇到挫折的时候都会鼓励他。就像上次的冻灾,损失了30多万,对于一个刚创业的人来说无疑是灭顶之灾,但是有家人陪着,他说再苦再难都可以撑过去,他现在的努力只为不辜负家人期待的眼神。他的妻子经常会帮他下地干活,施肥、收菜、卖菜等等,只要是她能做的,都会尽力去做,希望能够帮他减轻负担。

对于政府扶持这一块,韦山峦相当感激政府。政府给他现金补贴,种植蔬菜每亩补贴450元,同时给他提供借贷信息,帮助他获得低息贷款。当初韦山峦获得银行的10万元贷款,就是政府牵的线。国家政策规定蔬菜运输上高速不需要缴费,这降低了运输成本。利农政策的实施帮他渡过了一个又一个的危机,让他更加有信心种植蔬菜了。他唯一不满意的就是当地的交通,“要致富先修路”,这是一个亘古不变的道理。他希望政府能修一条好点的路,让他生产的蔬菜能更容易地运往消费市场。由于没有高速公路,从上林到南宁,需要花两个半小时,运输的时间过长,会使得蔬菜在运输途中发黄,影响销售价格;同时路不好,销售商也不愿意上门要货。

六、技术:自学与求教

对于蔬菜种植大户来说,种植技术是必须要掌握的,但对于一个只有高中文化的人来说,该怎样解决这个问题呢?韦山峦说他主要是买书回来自己学习,现在书店里有很多关于种植技术的书,可以有针对性地去找相关书籍。他也会参加团区委组织的培训课程。去年,菜苗刚刚长出时就发黄,最后慢慢地死掉了,为何会出现这种问题呢?韦山峦百思不得其解,因为菜苗上没有任何虫子叮咬的痕迹,他就用铲子把菜苗的根部挖起来观察,发现有地虫在啃咬菜苗的根部。发现这个问题之后,他就使用防治地虫的农药,问题很快就解决了。韦山峦还自学了两年的嫁接技术,蔬菜使用嫁接,能使产量增多。他会用不同的物种来嫁接,例如他种植西葫芦,用冬瓜来嫁接之后,发现西葫芦的个头长、好看,但是却不甜,他就继续用另一种作物来代替,直到实验成功。另外,韦山峦也很感激他在广州的老板,教给了他创业的知识。韦山峦现在还时常和他联系,遇到问题请教他,有销售方面的问题,也有种植方面的问题。

他认为员工的技术水平需要提高。现在帮他做工的大部分都是农民,知识水平不高,接受知识的能力有限,所以很有必要提升员工的技术水平。但是请专业的技术人员来传授,费用又太高了,于是韦山峦一边自学,一边把学到的东西传授给员工,自己动手示范给员工看。韦山峦表示,明年会请技术人员给员工培训相关的技能。在上林县还有一些像韦山峦这样的种植大户,他们会交流市场价格和种植经验等等。

七、规划:扩大技术扩展规模

韦山峦未来的规划就是扩大自己的种植规模,在产品这方面要搞深加工并打造一个属于自己的蔬菜品牌。比如现在都是靠人工来灌溉、施肥,很不合理,这会导致蔬菜长得不均匀,卖不到好价钱。韦山峦想实施自动化灌溉,这样既可以节约水资源,又可以节约很多劳动力。施肥想搞滴肥,这样的方法既节省劳力又节约肥料。冷藏蔬菜也是一个问题,现在他销售的蔬菜都是很常见的品种,价钱不是很贵,所以他想制造一个小冷库,有了小冷库,就可以为蔬菜打冷,这样蔬菜就能快速地运往市场,保证蔬菜的质量,能使蔬菜卖个比较高的价格。韦山峦表示,现在他最大的困难就是资金问题,他主要通过银行借贷和向亲戚朋友借钱,还有自己的盈利额,用这样的方式来增加自己的投资力度,扩大种植面积。

八、启迪:踏实肯干迎难而上

韦山峦表示自己没有什么特长,但是有一股不撞南墙不回头的精神,自己选择的路不管怎样都要坚持下去;同时心态要好,比如蔬菜对天气的依赖性很大,但是天气这东西不是由自己掌控的,所以心态要放宽,不能患得患失。就像去年一样,他损失了那么多,如果自己没有一个好的心态,那就无法承受这样的沉重打击;还有就是要相信自己,不能半途而废,自己没有经验不要紧,怕的是没经验又不肯学。他说当初自己创业两次失败的原因,就是没有经验。但在后来,他认真学习了人家的种植经验、销售经验和管理经验,对于创业者来说,具备了这三样东西就可以开始动手了。韦山峦觉得他比别人更成功的地方就是,他热爱养育他的这片土地,热爱自己的家乡,觉得在自己的家乡创业最有踏实感。

创业就是发现、识别并利用商机,把商机转化为创业行动。本案例中韦山峦能够从为别人打工中觅得商机,且并没有将其只是停留在口头上,而是通过迅速的行动转化为创业实践。创业过程不是一帆风顺的,作为创业者必须具备吃苦耐劳、敢于承担风险的素质。韦山峦创业前两年慢慢盈利,但是之后一年的自然灾害让他遭受了巨大的亏损,如果没有敢于承担风险的能力和吃苦耐劳的精神,他就不可能再次投入创业的战斗之中。恰当的人脉资源会使创业成功率高些。韦山峦把曾经工作中积累的人脉资源充分融入到自己创业的实践中,以至于他种植的蔬菜不愁销路。巧妙的沟通方式可以使问题得到恰当解决,对于劝说本村村民把土地租借给自己,韦山峦沟通有一套,采取先难后易的沟通策略,成功地租借到本村村民的土地,从而顺利地扩大了自己蔬菜的种植规模。创业学习可以提高创业者的创业能力,进而促进创业企业的发展。韦山峦通过各种途径学习种植方面的知识技术,不仅解决了蔬菜种植过程中遇到的问题,还使自己蔬菜种植事业步入正轨。

第二节 石勇打造蔬菜种植产业链

一、勤奋好学勇往直前

石勇,1971年4月19日出生于贵港市港北区。父亲对石勇要求很严格,希望他坚如磐石,所以给他起了石勇这个名字。由于出生农村,家境贫寒,懂事的石勇从小就帮父母分担家务。看着父母每天面朝黄土背朝天地辛苦下地耕作,石勇非常心疼,从小立志要好好读书,将来好好报答父母。贫穷的家境并没有让石勇气馁和抱怨,而是给了他勇往直前的强大动力。1987年,他以优异的成绩进入贵港市最好的高中——贵港市高级中学。他现在有一个女儿,也在贵港市高级中学读高中,女儿是他的骄傲。家庭的温馨与和睦,家人对他的支持,让他有了工作的动力和对事业的信心。

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