【问诊记】
老方是单位里的红人，人脉特别广，客户也比较多，因此出去应酬什么的自然是少不了的事。男人的世界，某种程度上等于是烟酒的世界，出去应酬时吸烟、喝酒是不可避免的。时间长了，老方发现自己很容易疲乏，去年，单体体检发现他的肝功能指标明显升高。这下，他可急坏了。住院治病，打针、吃药虽然能控制病情，但是花钱多不说，麻烦也多，还耽误工作。如何才能在不耽误工作的情况下养好身体呢？老方从朋友处得知我有许多护肝偏方，便专门来找我，希望我能帮助他。
我看了看他的眼底，切了脉象，并无其他问题。所以我给他推荐了一个喝甘草茶的偏方。另外，由于他夫人是远近闻名的厨师，因此，我又给他开了一个食疗的方子，就是花生赤小豆泥鳅汤。
老方回去后专门买了甘草，每天喝1次甘草茶，并让夫人每周做几次泥鳅汤。坚持了2周以后，他就明显感觉精神头足了，肝部也不隐隐作痛了。前几天，单位体检，他拿到体检报告一看，以前的肝功能指标都恢复到正常水平了。
【小偏方】
很多人一提到甲肝、乙肝就脸色大变，甚至有些大学不愿录取患有乙肝的学生，一些用人单位也拒绝患有乙肝的求职者。这种现象真的很让人愤恨，不过也提醒我们，一定要重视养肝、护肝的问题。接下来，我就详细地介绍一下这两个护肝的小偏方——甘草茶和花生赤小豆泥鳅汤。
甘草茶的做法很简单，取甘草20克，兑水1升左右，浸泡。加班劳累时、喝酒应酬前都可以饮用，每周喝上几次。甘草茶既能当作日常的饮料，又能养肝护肝，称得上一举两得。
甘草里含有的甘草酸等有效成分，有保肝作用，并通过改变细胞膜通透性阻止病毒进入肝细胞，起到抗病毒的作用。此外，甘草酸还能集中附着在肝细胞内抑制乙肝病毒，因此在乙肝的治疗中具有比较好的效果。只是事有利弊，过犹不及，如果长期服用甘草，就可能会导致血压升高和身体水肿。所以，高血压、肾功能损害的患者，要慎用这个偏方。
花生赤小豆泥鳅汤的步骤比较复杂：首先将泥鳅用细盐搓擦，再用热水烫洗干净，去内脏和头。然后烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出。再将花生仁用水浸透，留花生衣，洗净。把赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。最后将材料全部放入瓦煲内，加入水，煲至水沸腾，用中火煲约3小时。出锅后加入细盐调味，即可食用。这道汤不仅味道鲜美，而且对养肝、护肝有非常好的效果。
补气益血，饮食调节
【偏方】
里脊粳米粥。
材料：猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油各适量。
做法：做成粥喝，每天2次。
【问诊记】
今天刚上班不久，就有一个人来到医院。他这边瞧瞧那边看看，偶尔还走过中药处装草药的格子旁边仔细观看。护士小王好奇地问他做什么，原来他曾经是个游方的郎中，现在专门研究中医，可能是听闻别人传言我这有什么新奇的方子，今日特意来取经。按理来说，医生一般最为忌讳这种事情，可我不这么想，我愿意把我研究的药方和爱好中医的人士交流，这样中医才能发扬光大。于是，我将他请到我的办公室。
经过一番交流，我得知他是来咨询如何补气益血的。对这个病理，很多人都有一个误区，就是认为补是补药或者补品。其实“补”字，在中医理论中的解释并不是这样的，而是一种概念，就是固摄。补就是将自身的精气神与气血能量固摄住，保持动力，保存自身现有的能量和实力，不做无谓的失散。比如说，你是个先天脾胃虚弱、气血不足的人，只要固摄方法得当，保存自身现有的能量，帮助自己平衡阴阳、疏导血脉，就是补，就是养，你的身体不一定会不好。而一个身体先天很好、很壮实的人，饮食无度，夜夜笙歌，淫欲无度，每天都吃补品、补药，就像服用兴奋剂一样，只是给身体多一些外力刺激而已。其实，他自身的机体已经难以平衡阴阳，也无法固摄能量，在他消耗完自身先天的元气与精气后，他会大病不起或是暴病而亡。先天的精气神就像银行的存款一样，只知道支出，而不知道积存，如何能够长久？一旦存款花完了，不是乞讨就是饿死。以前的皇帝和达官贵人，天天进补人参、鹿茸、阿胶，很多人却不如粗茶淡饭的老百姓长寿。毕竟，补养气血、固摄能量与保持动力不是靠吃补药和补品就能办得到的。
气血到底从何而来呢？《黄帝内经》里讲得很清楚：胃经主血。胃是气血生化的源头，是我们的后天之本。人活着所需要的一切营养物质都要依靠胃消化，然后经过脾将全部精华上输给心肺等脏器。所以脾在《黄帝内经》中被称为“谏议之官，知周出焉”。这句话是什么意思呢？就是脾需要了解四方的情况，知道各个脏腑对气血的需要来保障供应。脾又被称为“仓廪之官”，所以脾是五脏六腑的“后勤部长”，胃是气血原料的制造者。脾、胃合起来就是气血的来源。
【小偏方】
根据这些理论，我们知道如果能调理好脾胃，补血益气就是很简单的一件事情了。在这里，我推荐一方。照例先说材料，猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，放入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用；用粳米煮粥，在粥快煮熟时放入上述原料，再煮至肉熟米烂；每天吃2次。猪里脊就是猪脊背上的瘦肉，质地柔软细嫩，含蛋白质20%左右，并富含维生素B和铁等，而且猪肉味甘咸、性平，具有滋阴润燥的功效。粳米健脾益气。花椒、茴香既可调味，又可温中补虚，全方位地滋养阴血。这种粥不仅能补气益血，而且时常服用，能令肌肤润泽光滑。
其实，补气血没有什么灵丹妙药，也没有什么秘方、绝技，保持健康的饮食习惯即可。
心慌、心悸，黄芪解急
【偏方一】
黄芪茶。
材料：黄芪15克。
做法：将黄芪用开水冲泡，每日代茶饮用。
【偏方二】
黄芪粥。
材料：黄芪10克，大米100克，冰糖少许。
做法：将黄芪择净，切为薄片，用冷水浸半小时，然后用水煮，把汁水倒出来后再煮1次，把2次的汁水合并，分为2份，每次取1份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮沸一两次即成，每天服用1次。
【问诊记】
上个月的一天，我值夜班，夜里11点多，我还在看书，突然，一阵急促的敲门声打断了我的思路。我已经习惯了夜间急诊，于是马上开门，一个小伙子急匆匆地抱着一个女孩冲了进来，把女孩放在病床上以后，他急得全身颤抖，说：“大夫，你快看看！我女朋友在家里不小心摔了一跤，起来以后就说头晕，到后来就眼前发黑、胸闷心慌，连呼吸都有困难了！大夫，您看这是怎么了，是不是冠心病啊？”
我拿起听诊器听了一会儿女孩的心跳，心跳速度极快，但是胸腔没有杂音；又号了脉，脉象急促有力，并不杂乱。这下我放心了，姑娘应该没有大碍。
我笑了笑，拍了拍小伙子的肩膀，给他倒了杯水，说：“小伙子，没事，放心吧！你女朋友只是低血糖造成的贫血，休息一下就好了。我待会儿给她输点儿生理盐水，补充一下身体养分，然后开个药方你带回去，好好调理一下就好了。别担心了！”看着小伙子安静下来，我让护士给姑娘输液。在等待的过程中，我和小伙子拉起了家常。
小伙子姓秦，是山东人，在北京读完大学后就留京工作了。姑娘是他的大学同学，两人都到了谈婚论嫁的年龄，正打算过年办喜事。小伙子蛮精明能干的，还很聪明好学，向我请教中医方面的知识以及如何调理他女朋友的这种病症。
我告诉小秦，偶发的心悸、心慌不提倡用西药去干预，因为这类药物的副作用较大；用中药调理，起效虽然慢，但是比较安全，而且无副作用。我给他推荐了一个简单的偏方——黄芪茶。
小秦按我的方法每天给女朋友泡黄芪茶喝。1个月后，女孩子回来复诊，告诉我觉得确实有效果。从那次以后，女孩子再也没有心慌、心悸的症状发作。现在她继续用这个偏方，还顺便推荐给了她的同事和朋友们。职场女性喝这种茶可以强身健体。
【小偏方】
黄芪茶的做法非常简单：取黄芪15克，用开水冲泡，每日代茶饮用。黄芪是有名的补气中药，有“补气诸药之最”的美誉。像小秦女朋友出现的这种贫血引起的心悸、心慌，按中医来看，就是损伤了心气，用黄芪来补益心气正好合适。黄芪里含有的黄芪总黄酮成分有抗心律失常的作用，它还能增加心肌营养，起到强心的效果。因此，不论从中医还是西医角度来说，这个简单、易行的小偏方都是很适宜的。倘若整天喝黄芪茶喝腻了，还可以服用黄芪粥。取黄芪10克、大米100克、冰糖少许。将黄芪择净，切为薄片，用冷水浸半小时，然后用水煮，把汁水倒出来后再煮1次，把2次的汁水合并，分为2份，每次取1份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮沸一两次即成，每天服用1次。
黄芪除了能治心律失常外，还有提高免疫力的作用。此外，黄芪的抑制衰老和强体的功能也得到了科学研究的证实。有人做过试验研究人体细胞的生长寿命，结果发现，如果不使用黄芪，细胞在分裂繁殖到第61代时就会自然死亡，但使用黄芪后，却延长到88～89代死亡。所以，身体健康的人也可以用黄芪泡水当茶喝，用来补气、提高免疫力和强体延寿。
简单家常菜，调理糖尿病
【偏方一】
口蘑冬瓜。
材料：冬瓜100克，口蘑20克，葱、姜、食盐、味精各适量，烹调油5克。
做法：将冬瓜去皮，切成片，将口蘑也切成薄片。然后在锅里放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑，旺火烧熟，放味精，出锅即可食用。
【偏方二】
雪菜豆腐。
材料：豆腐100克，雪菜20克，烹调油5克，食盐、味精适量，葱、姜少许。
做法：首先将豆腐切成小块，用开水烫3分钟，捞出备用。然后将雪菜切成碎丁，在锅里放油加热，放葱、姜炝锅，放入雪菜，煸炒，再放豆腐、盐、少量清汤，像日常炒菜一样，烧熟出锅即可。
【问诊记】
如果你问我什么病症最难调理，我可以毫不犹豫地回答是糖尿病。糖尿病的发病率很高，尤其是40岁以上的中年人，患病率最高。在日本，40岁以上的人中，10%都有糖尿病，也就是说，40岁以上的人中，10个里就有1个糖尿病患者。
患上糖尿病后，人常常觉得口干想喝水，因多尿而半夜多次醒来。尽管已吃了不少食物，但仍然感觉饥饿，且体重减轻，嗜睡，浑身觉得不对劲儿。由于大量尿糖丢失以及高血糖刺激胰岛素分泌，因此，患者会产生饥饿感，食欲大增，老有吃不饱的感觉，甚至每天吃五六顿饭，还是不能满足食欲。
我所治疗的患者中，糖尿病患者还是有一定比例的，最有代表性的就是程老师了。他患病差不多20年了，先前基本都是靠打针来缓解的，价格昂贵不说，还老是复发，最近都有了抗药性的表现。经人推荐，他来到我这里，想让我给瞧瞧。像程老师这样的患者，其实有很多，如果在一开始就注意治疗和调理，则治愈的可能性还是很大的。等到拖了近20年，身体在一定程度上损伤太严重了，彻底治愈是很难的，不过经过药物和食疗，还是可以在很大程度上缓解病症的。
因为糖尿病的复发性比较强，所以单纯的药物治疗很难达到治愈的效果。如果辅助以食疗，效果就会好很多。针对程老师的这种状况，我为他提供了2个食疗方案。
【小偏方】
我为程老师提供的第一个食疗方案是口蘑冬瓜。材料很简单，基本都是家庭必备的：冬瓜100克，口蘑20克，葱、姜、食盐、味精适量，烹调油5克。将冬瓜去皮，切成片，将口蘑也切成薄片。然后在锅里放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑，旺火烧熟，放味精，出锅即可食用。冬瓜是天然的利尿消肿剂，对治疗和缓解糖尿病有极大的作用。
第二个是雪菜豆腐。材料也很平常：豆腐100克，雪菜20克，烹调油5克，食盐、味精适量，葱、姜少许。首先将豆腐切成小块，用开水烫3分钟，捞出备用。然后将雪菜切成碎丁，在锅里放油加热，放葱、姜炝锅，放入雪菜，煸炒，再放豆腐、盐、少量清汤，像日常炒菜一样，烧熟出锅即可。雪菜具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的功效，豆腐能生津润燥，清热解毒。两者配合在一起，对糖尿病患者来说，是一个很不错的食疗方案。
中医认为，糖尿病是在阴虚的基础上，加上饮食不节、喜食肥甘厚味、情志失调、劳欲过度等外因作用下发病的，脏腑涉及肝、胆、脾、胰、肾、胃，因此，在治疗上强调阴阳平衡、整体调节，从而恢复胰腺功能，起到双向调节的作用。中医治疗糖尿病，重视辨证施治，坚持个体化治疗原则，根据病人不同的体质和病情，甚至不同的季节及不同的生活环境，采取不同的治法。因人而异地治疗，可以明显地改善病人的不同症状，提高机体的免疫力，调节血糖，从而有效地预防和治疗糖尿病的并发症。
