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第12章 准备年货,姜敏要钱

转眼间又到了冬天,数九寒天,寒冬腊月,东北农村这里都喜欢提前置办过冬的食物和年货。

已经放寒假了,有时候没事的时候,高天一和高天微就往姥姥家跑。俩个孩子带着厚厚的帽子,围好围脖,顶着凛冽的西北风,里面夹杂着雪花,姐弟二人就向着姥姥家奔去。每次去的路上,都要经过老贺村的西头,那有一户人家养了条大狗,姐弟二人每次路过那条狗都小心翼翼、心惊胆战的,其实那条狗是散养的,经常见路人经过,你不惹它是不会咬人的。但每次姐弟二人路过都像探险一样,紧张又刺激。

走出了老贺村,就开始进入两个村子间的大坑,这个坑是怎么形成的也没人知道,不过里面有一个具人的骷髅,露在外面,也不知道怎么出来的,说是古代这里是个庙,后来庙倒塌了。又有人说这里坑里面以前有水,有人淹死了,后来水没了,坑干涸了露了出来。又有人说这里以前是日本人杀了人埋人的地方,有人家盖房子用土挖了出来。反正不知道啥原因,大家第一次看见骷髅很害怕,可时间久了,大家就麻木了,连高天微姐弟二人也敢独自从大坑里走。但人们又是害怕的,因为一直没有人处理这副骷髅,就那么一直在外面风吹日晒,虽然大家总是从坑里走,但都是绕着骷髅走,也没人敢上前。

走过大坑,就是沥青铺的高速路,上面有很多车路过,大货车、小汽车、摩托车等等,也没有个人行横道或者红路灯之类的,每次过马路都要等很久,等到车之间的间距大一些才敢横穿马路,孩子们过的话还是有些危险的,但这里的孩子早就练就了过马路的本领。到了姥姥家,姐弟二人就开始玩了起来,姥姥就拿些瓜子出来给孩子们吃。到了晚上,和高天一的小舅舅姜凯差不多大年龄的小伙子们就来回各家跑着玩。这一晚,小伙子们聚在了姜家,姜凯拿出了刚买的录音机,那种很大的,像一个手提箱一样,里面放入录音带,就开始放起了小虎队的爱、罗大佑你的样子、齐秦的大约在冬季等等,里面的歌曲很好听,尤其是放歌的时候,录音机里外壳有画一个舞台,上面站着一个唱歌的人,还有几个音符,一闪一闪的很是好看,高天一趴在那看能看好久。

已经进入了腊月,各家各户开始准备年货了。其实在阴历十月末,东北这边就已经天寒地冻了,全天24小时温度都在零下,任何东西都可以放在仓房里,整个一天然大冰箱,食物能存放一整个冬天。

气候刚刚进入冰冻期,也就是过年前的两个多月,家家就开始杀鸡宰羊,杀猪买鱼,为什么这个时候杀牲畜,还有两个多月过年呢,其实是有原因的。一来进入了冰冻期,杀的牲畜可以保存了;二来早点杀,省下了粮食和饲料,也避免了每日喂牲畜的辛劳。

其实这个屠杀的过程还有些麻烦呢,杀鸡的时候邻里都来帮忙,一群妇女杀完鸡,就开始清理鸡的内脏,能吃的弄出来,然后把鸡放入煮开水的大铁锅里,经过滚烫的鸡毛就好拔下来。拔完大鸡毛就剩下不好拔的绒毛,也有处理方法。把农村的散装高度数60度白酒倒在盘子里,拿着火一点就着了,把鸡在火上燎一燎,绒毛就没了。之后再往室外拎一桶水,把鸡往水桶里一放一下,拿出来整只鸡就结了一层冰,连续几次,这个鸡就挂了一层厚厚的冰。大家把这个步骤叫做挂腊,因为有了冰的包裹会防止冬季里的冷风直接吹袭,避免了鸡肉变柴不好吃。杀完后主人会把鸡的内脏就是鸡杂和一整只鸡炖在一起,款待来帮忙的邻里,其实大家都爱吃鸡杂,鸡杂比鸡肉的味道要好。

高天一和孩子们都喜欢这个场景,因为热闹还有肉吃,尤其是杀鸡的时候,脖子上割了口子放血,还要力气大的人按住,要不然放了血有些鸡还满地的跑呢。姥姥蒋风琴总说:“世界上就人最脆弱,生么东西缺胳膊断腿都能动,就人不行!”说过了杀鸡,然后就是杀猪了,其实是一样的,只不过杀鸡是老娘们干的活,杀猪就得需要力气更大老爷们了,高天一不喜欢杀猪,因为杀猪的时候猪叫的太惨烈。猪杀完,把猪的内脏和酸菜炖一起来招待帮忙的人,这个就是杀猪菜了。

肉菜准备的早一些,但是粘豆包和饺子一般都是过年前一个月包。粘豆包有好多种,里面是红豆馅,外面如是黏米和大米掺在一起就是白色的,和玉米掺在一起就是黄色的,和高粱米掺在一起就是紫色的,也是邻里过来帮忙,然后蒸好一锅,给每个帮忙的人家送去一盘。

以上那些情景都是高天一在姥姥家看到的,自己的父母在养鸡场干活,这些猪啊啥的没时间养,也就没有那些环节了,吃的年货基本上姥姥蒋风琴也给准备好了。但这一年过年,姜敏还是决定包冻饺子。高天一家包饺子可热闹了,高春不吃肉得素馅的,姜敏和高天一吃肉包肉馅的,高天微不吃味精和猪肉,又包了另一个馅,包了好几样,很是麻烦,其实到吃的时候别人家煮一锅开吃,姜敏却要煮好几次,更麻烦。

鸡场养鸡还是蛮辛苦的,姜敏夫妇养的鸡是这一块养的最好的,每茬鸡的产量都是最高,卖的钱也最多。但姜秋生也从来不给一点奖金,是一个很抠门的老板。

养鸡不仅需要熬夜,还要每天清理鸡粪,这个鸡场是70多米的长方形,一端是一个小屋子,养鸡的人住在里面,然后就是鸡场的主要地方,一个长长的过道一直到另一头,过道的两侧是木头人安装的架子,架子高度大概到人的腰部,架子上铺满圆孔状的塑料网,鸡就在上面活动,这种网的圆孔一来透气,二来鸡粪可以漏到底层的地面。

七七四十九天就可以长到四斤多重,所以这群白羽鸡24小时除了睡觉就是吃饲料了,这样才能长得如此之快,也必然是排泄出的粪便会比一般的家养鸡多得多,再加上养鸡的密度比较大,所以每隔几天地面上就有一层厚厚的鸡粪。高春要定期清理,用耙子把鸡粪弄出来,装在手推车上,推出去倒在鸡场外边的空地上。整个鸡场都是鸡粪味,尤其是到了夏天,鸡粪味更大,对于高春这个有洁癖的人来说,能干这么久也真是难为了他。

这不,养了几茬鸡很脏,高春心理一直憋闷的慌,再加上养了几茬鸡养的好,姜秋生也不给奖金,别的鸡场养鸡的人总是在耳边说姜秋生不讲究,高春就把心里的怨气爆发出来,决定养完这茬鸡就不养了。姜敏很是生气,好不容易找个赚钱的出路,又不干了,说高春干啥都没长劲,但姜敏一个人又养不了,两个人总吵架,最后无奈的同意了。这样姜敏一家就又开始搬家了,搬回了婆家那个村子,住在高春的二哥刘德华家的西屋里。

由于高春和姜敏走的比较急,再加上姜秋生这个人人品一般,走的时候就就压着工资,最后一茬鸡的养鸡钱没有给,说是晚些时候给。可姜敏家里急着用钱,再说欠的工资总得要啊,姜敏就来了好几次要钱。就是见不到姜秋生本人,各种借口不给钱,姜敏就在姜秋生的父母家等他回来。谁知这次姜秋生的姐姐和妹妹来了,说话可难听了,说着说着开始骂人,说:“你不要赖在这,你们穷鬼!”姜敏听了很生气,说:“欠债还钱,天经地义,我没赖你们钱!”说着说着,姜秋生的妹妹开始上手,打了姜敏一巴掌,姜敏肯定是不让的,还了一巴掌,二人就打了起来,姜秋生的姐姐也过来帮妹妹,三个女人撕扯在一起,村里来了一群人看热闹,有几个好心的人把几个人拉开。姜敏一个人总是打不过那两个姐妹的,自然是吃了一些亏,姜敏从老贺村回到了娘家。也没敢跟娘家人说,因为娘家的二弟姜立和三弟姜凯脾气不好,万一听说姐姐受了欺负肯定会去打架,都有可能出人命。

但姜敏心理总归是不服气的,第二天和弟弟姜立姜凯说:“二弟、三弟,给我找个马车,我去姜秋生的养鸡场拉一车饲料,他欠我工资不能这么老受气!”说着姜敏姐弟三人去了养鸡场,养鸡场养鸡的是一对新雇的人,拦着:“你们是谁啊,干啥?”姜敏道:“你们老板姜秋生欠我钱,我要把饲料拉走抵债,你们不要拦着,给你们老板打电话!”他们给姜秋生打了电话,姜秋生跑过来,理亏也不敢说啥,姜敏姐弟三人拉了一车饲料走,丢给姜秋生一句话:“你这个人太损了,我拉了饲料没拉走你家鸡你就偷着乐吧,你以后不会有好报的!”

拉来了饲料也变不成钱,姜敏也愁的慌。姜敏的父亲姜文笙想到了姜敏的堂哥也包了一个养鸡场,只是自己夫妻二人在养,没有雇人养鸡。姜敏找到了这个堂哥小马,小马答应低价一些买下来,姜敏总算是把饲料变成了钱。过了一阵子,姜敏听说姜秋生这一茬鸡赔的很惨,新雇的养鸡夫妇不上心,鸡死了好多。养鸡这东西成本高,养的很多茬鸡赚的钱都不够这一次赔的,姜敏心理想,这个也算是报应了。

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