说起螺，据说种类有几万种，乡下的螺能有十几种就不错了，所以多数肯定是海里的。
而乡下的螺里面，最广为人知的是田螺和福寿螺。
田螺和福寿螺，咋一看区别不大。从颜色来看，田螺颜色深，偏青；福寿螺颜色浅，偏黄；从尾端来看，田螺的较尖，福寿螺的偏平。另外后者体型大些。
炒田螺大家吃得多了，这里就不说田螺了。重点是我们那里也极少，我也没啥好写的。
至于福寿螺，这玩意不得了，属于外来入侵物种，繁衍速度惊人，据说是从南美引进。
一只雌性福寿螺一次产卵有一百多颗甚至不止。
我们在稻杆上经常能看到福寿螺的卵，密密麻麻堆成一只拇指那么长的一堆，而且卵还很小。
就算这些卵成活率只有十分之一，每一代都能是十几二十倍的增长，何况据说孵化率是六七成。
另外根据资料，一只雌性福寿螺一年能产卵20到40次，一年二代能产30多万只后代，一只幼螺出身到性成熟繁衍只需三个月。
这些数据真的是太丧心病狂了，我还是回到自己真实经历吧。
之前介绍种稻禾时我们说过，秧苗插下后要经常去照料，其中一个原因就是要收拾福寿螺。
福寿螺特别喜欢吃秧苗，越是幼稚的植物它们越喜欢。如果你田里有一批福寿螺，你秧苗插下后半天没去看，回头你就得哭了。
除了秧苗，福寿螺也吃蔬菜、瓜、藻类，或者腐烂的植株。估计它们能这么大规模繁殖和吃得杂有很大关系。
福寿螺不挑食，都是对栖息的地方有偏好。
田野里水流汇总的地方附近是它们高度集中的区域，比如说水渠的出口，两块田地中间的水道。
我个人猜测是因为这里微生物和腐烂植株比较多吧。
根据它们这个习性，我们会在这些地方重点捕捉。
如果家里有鸭子的，就用桶装回家给鸭子。没有鸭子的，就扔在田埂上，用砖头石头砸碎。
除了物理手段，当然还要化学手段，比如除虫剂。
不过根据我们这么多年斗争的经验，福寿螺真心顽强。杀得再多都好，开春了，还是迅速繁衍回来。
福寿螺除了会危害农作物，本身还携带大量的寄生虫。
螺类本来就容易携带这些玩意，福寿螺多脏的环境都能呆，携带能力更不用说了。
而且福寿螺据说一开始是当做实用引进的，后来发现不好吃就被抛弃了。
所以无论从味道还是寄生虫来说，都不要吃福寿螺。
除了田螺和福寿螺，还有一种叫“雾水螺”的。
但是，这“雾水螺”其实是蜗牛，虽然和螺类都属于腹足纲动物，但属于陆生的，在后面的章节里在说吧。
