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第609章 六二四话 入门普洱茶

「那是,不符合我标准的客人,可是会被我请出去的,直接就让他改成外带走人。」牛哥很豪气的说:「基本上,我这店里现在做的都是些老熟人的生意,不然就是像你们这种有心的、愿意陪着我慢慢聊的好客人。」

「那牛哥您还真的是运气不错喔,能够累积这么多老熟客,光靠老客户要支持一家店,可没有想像中的那么简单啊!」安心豚很是佩服的说。

「这怎么是运气好呢?你们没看见我在这背后下了多少苦工啊。」牛哥开始分享起他的经营秘诀说:「大凡是客人的喜好,我都要个别记下来,喜欢的咖啡种类和如何冲泡的细节,那自是不在话下,就连爱喝茶的,我这也专门有备着高档的普洱茶啊。」

「这普洱茶我知道,那可是世界上鼎鼎有名的茶,据说是可以喝的古董。」米汉堡睁大了眼睛说:「没想到牛哥您这咖啡店还真的是很牛,连高档的普洱茶都有啊!」

「您这里客人的喜好还真是独特啊,不过听说这普洱茶也是很有学问的,要让客人都能满意,那可也是不简单呀!」安心豚好奇的说:「有机会的话,咱们还真的想见识一下牛哥您的好货。」

「哎~我这里倒还真是有不少好东西,不过也得悠着点用,要是拿来牛饮的话,也太不合算了。」牛哥想了想说:「这样,既然你们有兴趣,咱今天就先喝个最入门的基本款7581,先尝试一下。」

「牛哥这么热情邀咱们喝茶,那当然是好极了,只是这普洱茶该不会有那种奇怪的臭殕味吧?先说好喔,如果有那种怪味的话,我可就先敬谢不敏啦!」米汉堡回想起以前拜访客户被请客喝的茶,印象还真的好不起来。

「那是你遇到错的茶啦,其实好的普洱茶喝进嘴里满口甘甜,哪有一丁点霉臭?外行才把臭殕味当作普洱茶的特征,事实上有臭殕味的绝非好普洱茶。」牛哥这人的个性就是这样,说风就是雨的,一边解释着,手上动作丝毫不减,一下子就从吧台里找出了茶叶,开始冲泡了起来。

所谓的普洱其实最基本的分类,就是生茶和熟茶,普洱熟茶相对于讲究「精细」的茶道而言,是非常「粗俗」的庶民茶,一次泡一大壶,茶叶耐得住久泡,泡隔夜也没关系。热饮香醇,冰凉了风味不减,若是泡得太浓,就直接倒入白开水稀释,再简单不过了。

「是吗?那敢情以前人家请我喝的都是假普洱茶啦?」米汉堡一副原来如此的表情说:「那您说的这个7581肯定不错了,可是这茶的名字怎么这么奇怪啊?」

「嘿嘿~这普洱茶素有植物金砖、可以喝的古董之称,好的生茶那都可以上拍卖场了,甚至拍出数千万元乃至上亿元的天价,那也是常见的。」牛哥一边泡茶一边说着:「不过咱今天谈的不是收藏目的,而是日常实喝的一款熟茶,番号7581。它算是口碑不错、品质稳定,价格平实,一般人天天喝也喝得起,堪称普洱熟茶的经典款、入门的首选。」

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