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第7章 开一家什么样的店能赚钱(2)

开店之前,对于该地区内的各种条件,诸如商圈内的消费购买能力、竞争店的营业状况等,必须经由调查结果,进行研究分析,以作为设店时营业额预测及决定商店规模的参考。

进而利用这些调查结果规划商店整体的经营策略、经营收益计划、设备资金计划、店铺经营管理的各方面作整体性比较分析与修正,从而使开办决策的失误降低到最小。

值得注意的是有两项内容我们不能忽视,首先,除对于此地区内过去及现在的情况要了解之外,对今后的发展也必须考虑到。其次,在运用调查资料作比较分析时,可以以类似的商圈或某一成熟的商圈来作比较,可以使得开店的决策更为准确。

市场调查有哪些重点?

开店时的市场调查与一般的调查方法并无什么不同,这里对此不再加以说明,而想说明生活结构、都市结构以及零售结构等三方面的调查重点,以期对开店时的市场调查有所帮助,在具体实施时则可根据店的规模以及市场定位,斟酌应用其中各点。

(一)生活结构

(1)人口结构。对目前人口数进行调查,同时将人口结构依行业、教育程度、消费年龄尺度进行分类了解。

(2)家庭户数构成。可以通过家庭户数变动情形与家庭人数、成员状况了解人员变化趋势。

(3)收入水平。可以知道消费的可能性与大小,并与其他地区比较。

(4)消费水平。由此,我们可以了解每一个家庭的消费情形,并针对消费内容依商品类别分别知道各种商品的支出额,作为我们以后确定商品结构的最重要参考。

(5)购买行动。对于消费者购买行动的调查,可以获悉消费者购物活动的范围,还可知道消费者选择商品的标准与习惯。

(二)都市结构

(1)地域状况。对地域与其腹地大小都要调查了解,这是因为商品与气候因素有相当的关系。

(2)交通。调查时对于交通路线与车辆往来班次、载送量都要考虑。

(3)繁华地段。商店选择热闹地段开业,在地价及租金上都将所耗不菲,因此在投资成本提高的状况下,如何在这种条件下做有利的运用,是在繁华热闹地段开店的考虑事项……

(4)各项都市机能。比如行政管理、经济流通、娱乐等机能,自然成为人口流量集中的焦点。

(5)都市未来发展计划。我们应该关注都市未来的发展计划,如交通网的开发计划、社区发展计划及商业区的建设计划等。

(三)零售业结构

(1)地域销售趋势。将地域内的商店营业面积、店员数、营业额等项目作调查,尤其对于过去成长的状况需作了解。

(2)行业、商店销售趋势。对该地区内商店中商品构成内容、顾客阶层等作调查,才能了解其间竞争情形,并据以分析了解该地区特性。

(3)大型商店销售趋势。因为大型商店的动向对于地区内的竞争状况多少具有影响力,所以无论大、中、小型商店的开设,对于现有大型商店的规模、营业额、商品构成内容、商品设施等信息都必须加以调查,作为开店时的参考。

如何分析市场机会?

(1)潜在市场机会和表面市场机会

市场机会中那些明显没有被满足的市场需求称为表面市场机会;而那种隐藏在现有某需求后面的未被满足的市场需求被为潜在市场机会。

例如在80年代兴起的西服热就是一个明显的表面市场机会,好多企业都发现并抓住了这个机会。但这也正是他致使的弱点,机会明显,发现者多,进入者也就多。一旦超过一定限度就会造成功过于求,给企业带来亏损。而潜在市场机会不易被发现,但正是由于识别它的难度大,如果你找到并抓住了这种机会,你的竞争对手要比表面市场机会少,你成功的机会就大得多。80年代以来,我国化妆品市场日渐兴旺,这是表面市场机会。但这一表面背后有许多未被发现的机会。而陕西户县一家乡镇企业对市场进行分析之后,寻找到一个隐藏在现有化妆品市场背后的大市场——工业护肤品需求。他们认为,目前大家所重视的仅仅是生活护肤品需求,而对于大多数消费者来说,有1/3的时间要特别的保护。各种劳动过程和劳动岗位由于劳动条件不同,如高温、有毒、野外等,对护肤的要求也不同,而这些和生活护肤品差别很大。所以,他们把这一机会做为了企业的目标市场,结果获得巨大成功。

(2)行业市场机会与边缘市场机会

每个企业都有它特定的经营领域。对于出现在本企业经营领域内的市场机会,我们称之为待业市场机会;对于在这不同企业之间的交叉与结合部分出现的市场机会称之为边缘市场机会。

一般来说,企业对行业市场机会比较重视,因为它能充分利用自身的优势和经验,发现、寻找和知识别的难度系数小。但是行业市场机会遭到同行业间的激烈竞争而失去或降低成功的机会。由于各企业都比较重视行业的主要领域,因为,在行业与行业之间有时会出现“夹缝”,从而形成真空地带,无人涉足。但它比较隐蔽,难于发现,需要有丰富的想像力和大胆的开拓精神。例如,“中国铁画”就是把两个相距较远的冶金和绘画结合起来产生的,“药膳食品”是把医疗同食品业结合起来产生的。

(3)目前市场机会与未来市场机会

那些在目前环境变化中出现的机会市场被称做目前市场机会;而那些在目前市场上并未表现为大量需求,而仅仅表现为一部分人的消费意愿或极少需求,但通过市场研究和预测分析它将在未来某一时期内实现的市场机会被称未来市场机会。二者并没有明显区别,只是在于时间先后顺序和从可能转变为现实的客观条件是否具备。

一般来说企业从发现有利的市场机会到推出产品进入市场,总是需要一定时间的。如果有企业提前预测到这种机会将在某一时间出现,从而早做准备的话,就缩短了这一时间过程,可以在这种市场机会到来时将自己准备好的产品推入市场,获得领先优势。

(4)全面市场机会与局部市场机会全面市场机会是在大范围市场(如国际市场,全国市场)出现的未满足的需求,而局部市场机会则是在一个局部的市场(如某个省或某个特定地区)出现的未满足的需求。

对于一个企业来说,区分这两种市场机会非常必要。一个企业所处的外部环境,既受着作用于整个市场的一般因素的影响,又受到只作用于该特殊区域的相关因素的影响。因此,这种区分可以使企业少犯教条主义或主观主义的错误。如1988年,温州出现了外国高档服装热,一套进品名牌西装卖到近千元,这是该地区的一种特殊需求,温州的一些时。

装个体户因此发了财。但如果全国其他城市的企业和个体户都将此机会看做全面市场机会,则很可能会遇到无人敢问津的情况。

什么叫市场细分?

所谓市场细分,就是企业按照影响市场上购买者的欲望和需要,购买习惯和行为的诸因素,把整个市场细分为若干对不同的产品产生需求的主市场部分或亚市场,其中任何主市场部分或亚市场都是一个有相似的欲望和需要的购买者群,都可能被选为企业的目标市场。

市场细分有利于企业特别是中小企业发现最好的市场机会,发展自己的产品,提高市场占有率。因为企业通过市场营销研究和市场细分,可以了解各个不同的购买者群的需要情况和目前满足的程度,从而发现哪些顾客群的需要没有得到满足或没有充分满足。在满足水平较低的市场部分,就可能存在着最好的市场机会。

市场细分是企业发现良机,发展市场营销战略,提高市场占有率的有力手段。还应看到,市场细分对小企业特别重要。因为小企业一般资金少,资源薄弱,在整个市场或较大的亚市场上竞争不过大公司。小企业通过市场营销研究和市场细分,就可以发现某些未满足的需要,找到力所能及的良机,见缝插针,拾遗补阙,使自己在日益激烈的竞争中能够生存和发展。

市场细分还可以使企业使用最少的经营费用取得最大的经营效益。

这是由前面的优点决定的。因为企业通过市场细分,选择目标市场,就可以有的放矢地采取适当的市场营销措施,比如:

①企业可以按照目标市场需要变化,及时地、正确地调整产品结构,使其产品适销对路;

②企业可以相应地、正确地调整和安排分销渠道、广告宣传等,使产品能顺利地、迅速地送到目标市场;

③企业还可以集中使用人力、物力、财力,使有限的资源集中使用在“刀刃”上,从而以最少的经营费用取得最大的经营效益。

有专家称:“市场细分就是在市场里找钱。”

如何细分市场?

(1)依据需求选定产品市场范围

产品市场范围应以市场的需求而不是产品特性来定。比如一家住宅出租公司,打算建筑一幢简朴的小公寓。从产品特性如房间大小、简朴程度等等出发,它可能认为这幢小公寓是以低收入家庭为对象的,但从市场需求的角度来分析,便可看到许多并非低收入的家庭,也是潜在顾客。举例来说,有的人收入并不低,市区已有宽敞舒适的居室,但又希望在山清水秀的乡间再有一套房间,作为周末生活的去处,所以,公司要把这幢普通的小公寓,看作整个住宅出租业的一部分,而不应孤立看成只是提供低收入家庭居住的房子。

(2)列举潜在顾客的基本需求

选定产品市场范围以后,大致估算一下潜在顾客有哪些需求,这一步能掌握的情况有可能不那么全面,但却为以后的深入分析提供了基本资料。

比如,这家住宅出租公司可能会发现,人们希望小公寓住房满足的基本需求,包括遮蔽风雨,停放车辆,安全,经济,设计良好,方便工作、学习与生活,不受外来干扰,足够的起居空间,满意的内部装修、公寓管理和维护等等。

(3)分析潜在顾客的不同需求

然后,向不同的潜在顾客调查了解,上述需求哪些对他们更为重要?

比如,在校外租房住宿的大学生,可能认为最重要的是遮风蔽雨、停放车辆、经济、方便上课和学习等等;新婚夫妇的希望是遮蔽风雨、停放车辆、不受外来干扰、满意的公寓管理等等;较大的家庭则要求遮蔽风雨、停放车辆、经济、足够的儿童活动空间等等。这一步至少应进行到有三个分市场出现。

(4)移去潜在顾客的共同需求

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