它能解发热疾病，消除药毒。
[附方]
主治刀剑椎戳，腹破肠出：可用大麦五升，水九升，煮取四升，绵布过滤取汁待极冷，令患者卧席上，含汁喷肠，肠渐入，再喷它的背。不要让病人知晓及旁人看见和说话，否则肠不入，就抬席四角轻摇，使肠自入。十日内，进入许流质饮食，慎勿惊动。
治麦芒偶入目中：大麦煮汁洗，即出。
雀麦
[释名]
就是燕麦。它的苗叶像小麦但比小麦小。它的果实比麦细。它的苗和麦相同，但穗细长得稀少。
[采集加工]
雀麦去皮，做面蒸着吃，也可做饼吃。现今的人们在正月、二月间，冈0生的青叶捣成汁，和米粉做成饼，蒸着吃，颜色青翠味道香。
[附方]
治汗出不止：燕麦全草一两，水煎服，或加米糠五钱。
米
[性味]
味甘，性子，无毒。
[功效主治]
主要能充饥滑肠。
苗
[性味]
味甘，性平，无毒。
[功效主治]
将它煮成汁饮用，主治女人难产。
[附方]
主治胎死腹中及胞衣不下：用雀麦一把，水五升，煮为二升，温服。
养麦
[释名]
苗高达一二尺，红茎绿叶，开白色的小花，繁密点点，果实累累，立秋播种，八九月收割，磨成面食用，不如麦面好。南方种植较少，只能做成粉或做成糕饼吃，是农家冬季的粮食。
[性味]
味甘，性平，寒，无毒。
[功效主治]
主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。做饭吃，能解丹石毒，治疗效果非常好。用醋和粉调好，可涂治小孩丹毒红肿热疮。它能降气宽肠，消积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积止泻。用砂糖水调和炒面二钱服食，能治痢疾。将它炒焦用热水服，能治肠绞痛。
[附方]
治绞肠痛：荞麦面一撮。炒黄，水烹服。
治禁口痢疾：荞麦面服二钱。砂糖水调下。
治男子白浊，女子赤白带下：荞麦炒焦为末，鸡子白和，丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。
治小儿油丹赤肿：荞麦面醋和敷之。
治汤火烧：荞麦面炒黄色，以井华水调敷。
治脚鸡眼：以荸荠汁同荞麦调敷脚鸡眼。三日，鸡眼疔即拔出。
治疱头黑凹：荞麦面煮食之，即发起。
[禁忌]
不宜多食，亦能动风气，令人昏眩，不可与平胃散及矾同食，脾胃虚寒者禁用。
叶
[功效主治]
能下气，对耳目有好处。吃多了．可使人轻微腹泻。
秸
[功效主治]
将它烧成灰淋汁用碱熬干，用等量的石灰和蜜收炼，治溃烂的痈疮，去除坏死组织和面痣，效果最好。
[附方]
主治水肿喘满：生大戟一钱，荞麦面二钱，加水做饼，烘熟研末，空腹用茶服，以大小便利出为度。
治噤口痢：荞麦面每次服二钱，砂糖水调下。
治背部痈疽，及一切肿毒：荞麦面、硫黄各二两，研为末，再用井华水和做饼，晒干收藏。每吃一饼，磨水敷，很快止痛而痊愈。
治颈淋巴结结核：用荞麦炒去壳，海藻，白僵蚕炒去丝等分研为末，白梅浸汤，取半量的肉，和丸呈绿豆大，每次服六七十丸。饭前服用，每日五服，它的毒从大便泄去。若与淡菜连服尤妙。忌豆腐，鸡，羊肉，酒，面。
治病疮溃烂：荞麦粉反复敷涂。
治痘黑凹陷不起：荞麦面煮食，即发起。
稷粟类
稷
[释名]
就是稷米。又称粢。稷与黍，属同一类的两个品种。质粘的是黍，不粘的是稷，稷可以作为饭食，黍可以用来酿酒。5～6月采收，碾去壳用。
稷米
[性味]
味甘，性寒，无毒。
[功效主治]
主治益气，补不足，可以治疗热毒、解苦瓠毒。也可作为饭食，安中利胃益脾，凉血解暑。
[禁忌]
多食发冷气。不可与川附子同食。
根
[功效主治]
主治心气痛，难产。
[附方]
主治背部痈疽：将米粉熬黑，以鸡蛋清调和涂于绢帛上，剪孔贴患处，干了则换，治疗效果非常好。
黍
[释名]
有粘性的稷，就是黍米。它又有红、白、黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥。可以包粽子吃。
[性味]
味甘，性温，无毒。
[功效主治]
主治益气，补中。长时间食用使人发热，心烦；引发旧病，搅乱五脏；使人瞌睡，筋骨乏力。小儿不适宜多吃，否则会使他行走能力延迟。小猫、小狗吃了，可使它的脚弯屈。将黍米和葵菜、牛肉同食，可以使人易患寄生虫病。将它烧成灰后，用油调和，涂抹于棒伤处，可以止痛。还可以将它嚼成浓汁，涂治小孩的鹅口疮。
[附方]
治小儿鹅口，不能饮乳：黍米汁涂之。
丹黍米
[性味]
味甘，性寒，无毒。
[功效主治]
可以治疗咳嗽哮喘、霍乱，止泻痢，除热，止烦渴。
[附方]
主治疗食鳖引起的包块：用新收的红黍米的淘米水，生服一升，不超过二三天就可以治愈。但它不能和蜜及葵菜一起吃。
丹穰、茎并根
[性味]
味辛，性热，有小毒。
[功效主治]
煮成汁喝：可解苦瓠毒，用它来洗浴身体，可去浮肿。将它和小豆煮成汁服用，可利尿。把它烧成灰和酒服方寸匕，可以治疗妊娠尿血。有人家取用它的茎穗和成扫帚扫地。用它的腐茎煮水来沐，可治浮肿。
[附方]
主治男子阳痿：黍米二两，煮成稀粥，和酒同饮，发汗至足即愈。
治心痛久不愈：黍米淘汁服用。
治骨关节脱臼：用黍米粉，铁浆粉各半斤，葱一斤，同炒存性，研成末。用醋调服三次后，水调入再加少许醋贴之，大效。
治小儿鹅口疮。不吃乳：丹黍米嚼汁涂搽。
饮酒不醉：赤黍渍以狐血，阴干。饮酒时，取一丸置舌下含之，令人不醉。
玉蜀黍
[释名]
就是玉高粱。它的苗和叶都像蜀黍，长得粗壮，苗有三四尺高。六七月份开花成穗，苞上有米粒，一颗颗集在一起，颜色有黄白色。
米
[性味]
味甘、性平，无毒。
[功效主治]
主治小便淋沥及泌尿道结石，疼痛难忍，将它煎成汤连续饮用几次。调中开胃，益肺宁心。
蜀黍
[释名]
茎秆很高。形状像芦苇，但中间是实心的，叶也像芦苇，黍穗像大扫帚，颗粒像花椒般大，呈红黑色。黍梢可以制作成扫帚，现在好多人也用。
米
[性味]
味甘、涩，性温，无毒。
[功效主治]
主治暖中焦，涩肠胃，止霍乱。有粘性的蜀黍米有相同的功效。
根
[功效主治]
煮成汁服用，利不便，止喘咳。烧成灰和酒服用，治疗难产有效。
梁
[释名]
是谷类中的良种，有黄粱、白粱、红粱几个品种。
黄粱米
[性味]
味甘，性平，无毒。
[功效主治]
主治益气，和中，止泻痢。除邪风顽痹，止霍乱，得小便，除烦热。
白粱米
[性味]
味甘，性寒，无毒。
[功效主治]
主治除热，益气，舒缓筋骨。凡是患有胃虚并且呕吐的人，用两碗米汁，一碗姜汁，一起服用，治疗效果非常好。做成饭食用。有和中，止烦渴的作用。
青粱米
[性味]
味甘，性寒，无毒。
[功效主治]
主治胃痹，热中消渴。有止泻痢，利小便，益气补中，使人年轻长寿的作用。煮成粥吃，能健脾，治泄精。现在粟中颗粒大且色呈青黑色的就是青粱米。它的谷芒多而米少，因它承受金水之气，所以性最凉，而对病人有宜。
可以将米用纯醋连泡三天，蒸晒一百次，然后把它贮藏好，远行时，白天吃一顿，可以度过十天。
[附方]
治霍乱大渴不止：黄粱米五升，水一斗，煮成三升，稍稍呷饮。
治小儿鼻干没有涕，脑热：用黄米粉，生矾末，每次一钱，水调后贴囟门上，每日二次。
治小儿丹毒：用吐番黄米粉，和鸡蛋清敷，即愈。
治小儿遍身生疮，面如火烧：以黄粱米研粉，用蜜水调涂搽，治好即停用。
治霍乱不止：用白粱米五合，水一升，一起煮粥食。
治手足生疣：取白粱米粉，铁桃炒红研成末，以众人唾沫和之，厚一寸，涂上立即消。
治脾虚泻痢：用青粱米半升，神曲一合，日口煮粥食，即愈。
治老人血淋：用车前子五合，绵裹煮汁加青粱米四合，煮汁常食。
治中一切药毒，烦闷不止：用甘草三两，水五升，煮剩二升去渣，加入青粱粉一两，煎食。
粟
[释名]
就是籼粟、有粘性的是秫，没有粘性的是粟；所以又称它为粘粟，北方人称它为小米。粟就是粱。谷穗大并且毛长时颗粒大的就是高粱；小的就是粟。
粟米
[性味]
味咸，性寒，无毒。
[功效主治]
主治养肾气，脾胃中热，益气。陈粟米，味道苦，性寒。主治胃热消渴，利小便，止痢，抑制丹石毒。加水服用，能治热腹痛和鼻出血。制成粉末，用水过滤成汁，能解多种毒，能治霍乱以及转筋入腹，又以镇静安神。能解小麦毒，发热、反胃和热痢。用它煮成粥食用，对丹田有好处，可以补虚损，开肠胃。但不能和杏仁一起吃，否则会让人上吐下泻。
[附方]
治消渴口干：粟米炊饭，食之良。
治孩子赤丹不止：研粟米敷之。
[禁忌]
与杏仁同食，令人吐泻。
粟泔汁
[功效主治]
主治霍乱突然发热，心烦渴，喝了粟泔汁可立即病愈。
[附方]
治疳疮月蚀：泔淀敷之。
[禁忌]
浸米至败者损人。胃冷者不宜多食。
臭泔
[功效主治]
止消渴，特别有效。
酸泔和淀
[功效主治]
用来洗浴瘙疥，能杀虫。喝它，治痔。把它和臭樗以煎熬服用，能治小孩消化不良和腹泻。
粟糖
[功效主治]
主治痔漏脱肛，配合各种药薰患处。
粟奴
[功效主治]
粟苗抽穗时长出煤黑色的就是粟奴。有利小肠、除烦闷的作用。
[附方]
主治异物进目不出：用粟米七粒，嚼烂取汁，洗后即出。
治汤火灼伤：将粟米炒焦加水，澄清后取汁，煎稠如糖。频敷患处，能止痛，消瘢痕。
治熊虎爪伤：嚼粟米涂患处。
治鼻衄不止：粟米粉同水煮服用。
治小儿丹毒：嚼粟米敷患处。
治反胃吐食，脾胃气弱，消化不良。汤饮不下：用粟米半升磨粉，加水调成梧桐子大的丸七枚熟，放点盐，空腹和汁吞下。有的认为纳入糖醋吞更好。
治胃热消渴：以陈粟米煮饭，干后食用，治疗效果非常好。
秫米
[性味]
味甘，性寒，无毒。
[功效主治]
主治寒热，利大肠，可治疗漆疮。能治筋骨挛急，除疮疥毒热。
[附方]
将生秫米捣碎和上鸡蛋清，敷于青肿患处，治疗效果非常好。被狗咬伤或生冻疮，将秫米嚼啐于伤处，也很有好处。它又有治阳盛阴虚、失眠，以及吃鹅鸭积成症结。
根
[功效主治]
煮汤可以用于洗风疾。
[附方]
主治赤痢：秫米一把，鲫鱼一条，煮粥食用。
治筋骨孪急：用秫米一石，曲三斗，地黄一斤，茵陈万炙黄半斤，按照酿酒法服用，效果不错。
治肺疟寒热。痰聚胸中，病时令人心寒，寒热交替伴惊恐不安：常山三钱，甘草五分，秫米三十五粒，水煎，于发病时分作三次服。
治妊娠下水，黄色如胶：秫米、黄芪各一两，水七升，煎成三升，分三次服。
稗
[释名]
和秧苗极为相似。它的茎叶和穗的颗粒都像黍稷。秭稗的苗像稗而它的穗像粟，有紫色的毛，就是乌禾。稗有水稗、旱稗两种种类。水稗生在田中，旱稗的颜色是深绿色的，根上的叶带紫色，梢头生出扁穗，结的果实像黍粒，是野生植物。可以食用。
稗米
[性味]
味辛、甘、苦，性寒，无毒。
[功效主治]
做成饭食用，益气宜脾。
根、苗
[功效主治]
能治跌打损伤，出血不止。方法是将它们捣碎或研末敷在患处，立即可以止血。
狼尾草
[释名]
狼尾草的穗像狼尾。生长在沼泽地。它的茎、叶、穗粒都像粟，颜色是紫色的，有毛，古时，铠民用它食用。
米
[性味]
味甘，性平，无毒。
菰米
[释名]
就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇、果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色、它还有一名叫雕菰。
[性味]
味甘，性寒，无毒。
[功效主治]
止渴，解烦热，调理肠胃。
莲草子
[释名]
黍蓬，就是青科。有两种生长在湖泊，沼泽之地、青科只有西南地区的人才种植它，叶像茭黍，秋季抽穗结果，它的果实像红黍般大小，去壳可食用，也可用来酿酒，青科酒。
子
[性味]
味酸、涩、性子，无毒。
薏苡
[释名]
薏苡到处都有种植，二三月间老根自己长出。五六月间抽出茎秆开花结果。它有两个品种：一种粘的。它的米呈白色像糯米，它的根都是白色的，根须相互交结，味甜。
仁
[性味]味甘，性寒，无毒。
[功效主治]
主治筋急拘挛、不能伸展弯曲，长时间患有风湿麻痹的患者。可通气。长时间食用，使人舒爽益气。消除筋骨中的邪气，有利于肠胃，消水肿，使人开胃。做饭或面食，能使人不饿。将它煮粥喝，能解渴，杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病，积脓血、咳嗽流鼻涕、气喘。将它煎服用，能解毒肿。它还可治脚气，健脾益胃，补肺清热。
[附方]
治肺痿唾脓血：薏苡仁十两。杵碎，以水三升，煎一升，入酒少许服之。
[禁忌]
脾弱便难及妊妇慎服。
根
[性味]
味甘，性寒。无毒。
[功效主治]
主治除肠虫。用它煮汁至烂后很香，可以打蛔虫，很有效。也能用它来堕胎，以及治疗心急腹胀，胸胁痛，只需将它锉破后煮咸浓汁服下三升即可。将它捣成汁和酒服用，能治黄疸。
[附方]
治黄疸如金：薏苡根，煎汤频服。
治蛔虫心痛：薏苡根一斤。切，水七升，煮三升，服之。
治风湿性关节炎：薏苡根一至二两。水煎服，日二次，或代茶频服。
小儿肺炎。发热喘咳：薏苡根三至五钱。煎汤稠密，日服三次。
[禁忌]煮服堕胎。
叶
[功效与主治]
将它作为饮料，味道清香，益中空膈。在夏季煎熬饮服，能暖胃益气血。刚生下来的小孩用它来洗浴，可以使孩子不生病。
[附方]
主治久患风挛痹痛，补正气，利肠胃，消肿，除胸中邪气，治筋急拘挛：将薏苡仁研末，同粳米煮粥食用。
治砂石热淋，痛不可忍：用薏苡仁的子、叶或根，水煎后热饮，夏月冷饮，以通为度。
治消渴饮水：用薏苡仁作粥，食用。
治天阴后风湿身疼：麻黄二两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，水四升，煮至二升，分三次服。
治肺肿喘急：用郁李仁二两研末。以水滤汁，煮薏苡仁饭，天天食片。
治肺脓肿咳脓血：薏苡仁十两杵粉，加水三升，煎至一升，酒少许，送服。
肺痈咳睡。心胸甲错者：用醇酒煮薏苡仁至浓，微温时顿服，肺有血者，吐出后即愈。
治肺痈咳血：米仁三合捣烂，水二大盏，煎为一盏，入酒少许，分两次服。
治痈疽不溃：薏苡仁一枚，吞后有效。治喉肿疼痛，吞米仁一二枚。
罂子粟
[释名]
就是御米。叶子形状像白苣。三四月问出茎结青苞，花开后青苞就脱落。它的花有四瓣，果就在花中，被花裹着。花开了三天过后就凋谢了，而罂果还长在茎头，长一二寸，像马兜铃大小，上面有盖，下面有蒂，它的果实中有很小的白米，可以食用。
米
[性味]
味甘，性平，无毒。
[功效主治]
祛风通气，驱逐邪热，治疗反胃胸中痰滞，丹石发动，吃东西不能下咽。将罂粟米和竹沥煮成粥吃，治疗效果非常好。能治疗泻痢，有润燥的功能。但不能多吃，否则会动膀胱气。
[附方]
治反胃不下饮食：白罂粟米二合，人参末三大钱，生山芋五寸长。三物以水一升二合，煮取六合，人生姜汁及盐花少许，捣匀，分二服。
[禁忌]
多食利二便，动膀胱气。
壳
[性味]味酸、涩，性寒，无毒。
[功效主治]
它能止泻痢，固脱肛，治疗遗精和长时间的喘咳，敛肺涩肠，止心腹筋骨各处的疼痛。
[附方]
治久嗽不止：粟壳去筋，蜜炙为末，每服五分，蜜汤下。
[禁忌]
初起痢疾或咳嗽忌用。
嫩苗
[性味]
味甘，性平，无毒。
[功效主治]
具有除热润燥、开胃厚肠的作用。
