第5章 附录：厨房小常识

《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯，精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效，让你吃得美味，吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是家庭食物调养的有益参考书。

本套“美食与保健”丛书，包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂、易学和易用，是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。

《女性营养菜》详细讲解了日常生活中常用、最适宜女性食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及细的制作方法、食用方法及功效，让女性朋友既享受到美味，又增加了营养。助女性朋友全方位保护自己的健康。

掌握做菜秘诀，美味佳肴信手拈来。做出地道菜肴的烹调秘诀，一定要知道的调味秘诀，让食物更加营养的小窍门。掌握这些做菜秘诀，让您厨艺迅速升级，在家就能享受各种美味。

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传闻，墨府大公子墨染常年都是泡于药缸之中，墨家为给他冲喜前后给他迎娶了三位新娘。可婚后不久，新娘子都陆续逃离墨家，并还称说墨染不仅仅是个病秧子，性格还异常的暴躁易怒。不久后，墨染病发险些丧命。有人称说他那是着了魔道，于是墨家四处寻找驱魔人为他驱魔。后来，驱魔人说墨染是着了魔，注定不得与美貌女子成婚并要求娶一奇丑无比的女子为妻，方可去除身上的魔。在关西一带，冷家二小姐冷夕岑是出了名的丑。相传她出生那日由于长相奇丑无比，吓得接生婆晕厥了过去。同那日，关西下了一整天的大雪，宋母在月子内就去世了。日后不久，冷家并接到墨家上门提亲的消息，嫁入墨家的冷夕岑一一去挖掘墨家的秘密…

收录的七篇童话是普希金的全部诗体童话作品。《新郎宫》写新娘塔莎在婚宴上逮捕了自己的新郎官；《神甫和长工巴尔达的故事》写长工用聪明才智对神甫的戏弄；《渔夫和金鱼的故事》写贪婪的农妇对小金鱼的无理要求；《死公主和七勇士的故事》写美丽的公主遭受继母陷害的悲苦命运；《金公鸡的故事》写国王贪恋美色最终误国……每篇童话都含义隽永，韵昧深长。阅读和欣赏普希金的这些童话诗，不仅是一种艺术上的享受，而且能从中得到思想的启迪。

君淮著的《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物，以饮食为写作的缘起，进而用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏觥筹交错之中，历史人物情感无所不包，使读者在阅读饮食文字的同时领略广博的文化，获得独特的心理体验。

日本著名棒球运动员的孩子遭到绑架，赎金高达一千万！吉敷竹史绞尽脑汁与绑匪周旋，却被对手从一个电话亭引向到另一个电话亭……绑匪为何迟迟不出现？难道在高额赎金的背后，还隐藏着更大的阴谋？

主人公堂吉诃德因沉迷于骑士小说，决定外出历险，做一名行侠仗义的骑士。他找来同村的农民桑丘·潘沙作他的侍从。他三次外出历险，作了许多可笑之事。最后他被化装成白月骑士的朋友打败，放弃行侠游历，回家不久后病倒。临死前，他醒悟到自己迷信骑士小说之过。

每一个成长中的孩子，都需要一个好的榜样，好的榜样对孩子的影响力是很强的，会成为他们前进的目标和动力之源。

安意如用纯美散文式语言写成的一部长篇小说。一个久居北京的藏地青年三十余年人世沉浮的心灵史，讲述了主人公在西藏被收养，到北京生活和学习，融入现代大都市，求学经商，经历情感挫折，渐渐迷失自我，最终重回西藏，寻根故土的完整过程，是一个关于成长、超越、觉悟的故事。本书也是一曲融宿命与情感，历史与现实于一体的人生咏叹，故事主人公索南次仁（尹长生）的此生，恰似仓央嘉措的今世。仓央嘉措虽未在书中真实出现，但却像一个符号，贯穿了全书的始终。小说中，现代都市的浮华虚荣与雪域高原的纯洁宁静形成鲜明对比。作者亦把书中人物的命运与自己对宗教的理解和感悟相结合，使作品具有了非常深厚的哲理内涵……

《柔软的一团》是短篇小说怪杰劳马继《潜台词》之后精心创作的一系列优秀短篇集。内容包含当代中国社会的方方面面，角色各式各样。作者以惯有的幽默、犀利之笔，将我们习以为常的生活层层剥开，让人在笑中体略一种辣呛的味道，发人深省。正所谓“带泪的微笑，含笑的讽刺”。

白紫烟不是白素贞，何逸也不是许仙。白紫烟没有白素贞温婉，何逸也不像许仙懦弱。公元2008年，修炼1000年的白蛇化成人形，取名白紫烟。不上天庭反入人间，因为她也要跟她的偶像前辈白素贞一样，寻找人间真爱。何逸，三十三岁，美籍华人，身份国际刑警，有一个七岁的天才儿子。常年在外奔波，儿子何威在美国念寄宿制学校。何逸一直追查世界刑事犯罪，由于表现出色升为小组队长。自从和白紫烟结婚之后，忽然之间发现他所接触的案件越来越离奇，有的甚至超出犯罪的范围，他能力之外，如果不是白紫烟暗中帮他，他早已不知死过几回。