生意不好慢慢做，但人不学习不行。
生意不好，可以慢慢做；但人不学习，不行！你这么年轻，什么都能学会！
他们很多人都哭过，只是不当客人的面哭。这么苦、这么累，又背井离乡，谁能一下子适应？那些忍受不了的都走了；留下的，哭过后就开始笑了；所以，你看到的就都是笑的了。
——张勇谈学习和坚持
【背景分析】
有人说过这样一句话：世界上唯一不用努力的事情就是年龄。所谓努力就是不断地学习和不停地坚持，凡是在海底捞留得住的人没有一人是不努力的。
杨小丽曾被派到西安管理一家海底捞与公家合办的分店。公家有股份在里面，自然就想参与店面的管理。虽然是店长，杨小丽为店里置备点公物还要经过他们的允许；每当她团队建设做得正好，他们的一个命令可能就会让她之前的努力前功尽弃。
杨小丽心里充满了怨气，又加上张勇总是要求管理层多学习，指定书籍给他们看，每天还要写工作日志，还要学习电脑，这对于只有初中学历的杨小丽来说简直比登天还难。
多重压力让杨小丽产生了退缩的念头，她给张勇打电话请辞，因为觉得自己实在没有能力干好这份工作。在与公家合作这件事上，张勇给了她充分的支持，断然要与公家分开，但是对于学习知识这件事，张勇丝毫没有松口，在他看来，生意可以慢慢做，但不能不学习。
面临这样难题的并不是只有杨小丽一个，海底捞员工的学历水平普遍不高，让他们看书，学高科技的东西，比服务好一个客人还要难。但是张勇并没有放弃，他一直坚持要求管理层学习，并把这些作为晋升的条件。
就这么逼着、推着，像杨小丽这样的管理层终于学会了打字，习惯了写工作日志。到了一定的时机，量变终会变成质变，很多高管的能力都有了极大提升。
杨小丽总结说：“是金子到哪儿都发光，做事就在于坚持，坚持就是胜利，坚持就是人民币，冲走的只是沙子，留下的才是金子。” 这句话后来成为很多员工激励自己的格言。
尽管张勇没有给普通员工制定学习的标准，但这种学习和坚持的精神在海底捞随处可见。在海底捞，你找不到脚上没长过泡的服务员，找不到手没烂过的刷碗工，找不到腿不肿的前台。在海底捞他们学会了怎么和同事成为朋友，怎么帮助新人，怎么打扮和爱惜自己，怎么享受生活，怎么教育孩子，怎么照顾家庭……这是他们待在农村，没有进入海底捞之前从没想过的。
【拓展透析】
年轻的时候，张勇督促自己学习，有了海底捞团队后，他就监督着高管和员工们学习。伽利略有一句名言：“你无法教人任何东西，只能协助他从内心去发掘。”你是一个培育者，而不是教师，给人们提供发展的机会，让他们发觉自己本身既有的天资就行了。管理者应给员工提供培训的机会，鼓励员工读书，给员工提供发展空间，并让大家有机会在其中成长。
《第五项修炼》的作者圣吉在书中明确指出：“当今世界复杂多变，企业不能再像过去那样只靠领导者一夫当关、运筹帷幄来指挥全局。未来真正出色的企业将是那些能够设法使各阶层员工全心投入并有能力不断学习的组织。”德鲁克认为，学习已经越来越成为企业保持不败的动力之源。当今企业的发展更证明只有比你的竞争对手学得多、学得快才能保持竞争优势，才能永远领先。
事实上，世界上著名企业的发展，无一能离开“学习”二字。美国排名前25位的企业中，有80％的企业是按照“学习型团队”模式进行改造的。国内很多企业也通过创办学习型企业而给企业带来了勃勃生机。
给人一条鱼，只能让他吃一次；教会他钓鱼，才能使他一辈子不会挨饿。作为企业领导，不但要自己会钓鱼，还要教会员工钓鱼，并在团队中营造一种轻松和谐、相互学习、团结协作、分享创新的氛围。使整个团队成为学习型团队，才能使企业在竞争日益激烈的市场大潮中立于不败之地。
通用电器前总裁韦尔奇认为一个优秀的领导者应该带领团队持续学习。企业要想在发展过程中不断超越自我，不断地提高竞争能力，不断地扩展企业发展中真正心之所向的能力，首先应激发企业内员工的学习精神，从而使团队形成一个学习型组织。这样一来，作为团体中的人也会快速地成长起来，企业的内功更会不断强化。
通用在克罗顿维尔建立了领导才能开发研究所，每年有5000名领导人在这里定期研修，《财富》杂志称其为“美国企业的哈佛大学”。在那里，学员没有职务的束缚，可以不拘形式地自由讨论。每周都有100多名职员在这里集合，学习企业生产、经营和管理等方面的课程。
在韦尔奇的领导下，通用领导层变成了一个不断创新、富有成效的领导团体。他们能进一步推动工作，倾听周围人的意见，信赖别人的同时也能够得到别人的信任，勇于承担最终的责任。可以说，强有力的学习型组织以及由此产生的独特的学习文化，推动了通用在世界市场的横冲直撞，长盛不衰。
有所作为的管理者应该向通用学习，在自己的企业建立学习型组织。善于不断学习，这是学习型组织的本质特征。所谓“善于不断学习”，主要有4点含义：
1.强调“终身学习”——组织中的成员均应养成终身学习的习惯；
2.强调“全员学习”——企业组织的决策层、管理层、操作层都要全心投入学习，尤其是经营管理决策层，他们是决定企业发展方向和命运的重要阶层，因而更需要学习；
3.“全过程学习”——学习必须贯彻于组织系统运行的整个过程之中；
4.强调“团队学习”——不但重视个人学习和个人智力的开发，更强调组织成员的合作学习和群体智力（组织智力）的开发。在学习型组织中，团队是最基本的学习单位。
丰田公司也是创建学习型组织的典范，并且通过学习型团队创造了丰田的精益生产系统。
不管是在服务程序上、构建卓越产品还是质量管控方面，丰田都在不停地学习和创新，培养员工各方面的能力。其中最能够佐证丰田的学习能力的是他们面对错误的态度。
丰田公司的做法是，“错误发生之后，我们不因此引咎于任何个人，而是立刻采取改正错误的行动，同时在企业内部传播从这个经验中学到的知识”。在丰田公司，学习是一种持续的、遍布整个公司的流程，不管你处在什么层级上，都能够分享到每个人的知识。
学习就是生产力，让员工坚持学习，他们才能具有更强大的生产能力，你的企业才能获得更大的经济效益。组织员工学习，建立学习型组织，对企业而言，只是小额投入，而这种投入带来的回报绝对是惊人的，并且是持续的。
