第9章 原料的选择与初步加工(2)

对于中国的老百姓而言，家常炒菜是生活中所必需的。以油为介质的烹调方法——炒，通常烹调时间短，对食物中的各种营养素破坏较少。作为餐桌上比较重要的角色，炒菜在讲究营养的基础上，还要把握好色、香、味、形，因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等，都是比较重要的环节。本书以炒出营养、吃的爽口为宗旨，让老百姓的餐桌菜品更丰富，营养更丰富。

君淮著的《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物，以饮食为写作的缘起，进而用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏觥筹交错之中，历史人物情感无所不包，使读者在阅读饮食文字的同时领略广博的文化，获得独特的心理体验。

《妈咪私房菜丛书》根据家庭一日三餐的营养需求，精选了一千三百多道营养食谱，食物搭配具有较强的针对性，富含营养，有益身心，让你吃得美味，吃出健康。《妈咪私房菜丛书》内容丰富，实用性强，通俗易懂，是家庭主妇的有益参考书。

《美食天下第1辑：家常汤煲精选128例》精选了128道家常汤煲，并且按照所选食材分为农校畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、营养菌豆汤、清新蔬果，详细的介绍了煲汤的技巧，，只要掌握了这些技巧，您也可以煲出一碗好汤。每款菜品的食材简单易得，做法说明文字非常详细，让读者一看就懂。

减肥养颜是一个永恒的话题，时时刻刻都需要进行着，一点都不能耽误，想要变漂亮的你一定不要错过这个时间哦。合理的分配饮食与时间就能适当的排出体内的多余脂肪，让你在享受美食的过程中轻松完成减肥、美白、去水肿、防暗疮的保养工作。减肥养颜一步到位，健康吃出来。

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深冷的夜晚，你蜷缩在被窝中，不想做任何事情。除非，紧张而急促的电话铃把你吵醒。我不太喜欢夜间接任何工作上的电话，特别是在北京初暖还寒的春天。雾气那么浓重，PM2.5会给人带去多大伤害，还不可知。我做医生的妹妹曾经告诉我，她的研究表明，每隔六七年，PM2.5的含量就会达到一个峰值，而此后的六七年就是城市中肺癌发病的尖峰时刻。这样的天气，无论是情感还是理智，都不可能使我离开被窝离开家门。但是，电话还是顽固地又响了起来。我瞥了一眼号码，有一种似曾相识又模糊不清的感觉。接还是不接？我翻看了一下床头那个以塔罗牌为画面的日历。

我欲笑看一切，冷眼旁观，或是命运却还是想我卷入两难之间，所以，我想，爱了，就爱到底吧，可是，混乱迷惑了我的心。“我爱你，我愿意为你放弃一切，包括我尊荣的身份和我即将拥有的天下”他带着霸气似笑非笑……“到我这里来！”另一边，他深情凝望：“只有我可以给你想要的自由，只有我知道你的心。"站在中央，我明明知道该要走向何处，可是心却两难之间……

1950年代初期，台湾特务机关窃取了我正在研制的导弹。市公安局二处反间谍人员复晴以敏锐的直觉和超凡的勇气，识破敌特的一个又一个圈套。　　当她就要接近敌特组织的核心秘密时，她遇上了一个不仅涉及到与她自己的感情和命运相关，更与国民党军统机关十多年策划的恶毒阴险相关的难题……

未婚先孕，她受尽白眼和嘲讽，却从来没有后悔过。为了宝贝儿子的生活，机缘巧合下进入娱乐圈，凭借着一张脸她火速成为娱乐圈新贵。人红是非多，她还没来得及准备好怎么应付这些恶言恶语，一条修长的大腿伸了过来……男主：抱吧。女主：儿砸，叫爸。儿砸：......

她，单纯迟钝，相貌平凡，却职场情场两得意，收获最美的桃花。她是空姐戴小花。他，狡黠如狼，坏得有格调，好得有原则，霸道控兼温柔控。他是腹黑男丁下柳。人生不是一帆风顺的，空姐进化的路上伴随着争斗、内幕、暗流、潜规则……“话说背靠大树好乘凉，一名优秀的女子一定要有一个华丽的靠山。”一个情人节的玩笑，让两个看似毫无交集的人走在了一起。在这场华丽盛宴里，主控节奏的人，永远是他。被秒杀无数次之后，小花把持不住了，在无数的白眼下，在各种羡慕嫉妒恨中，掉进了帅气老板的甜蜜陷阱。浪漫正在进行，噩耗突然袭来，只好被迫分开。他们的爱情，究竟将何去何从？

“主子，小姐又跑了！”“姓牧的！你觉得你的人拦得住本小姐么！”“小蝶他们拦不住还有我啊。”一世毒人无数却败在了一个杀手手里，这让她怎么面对师父。他的仇得报，而得罪了她的人下场又好到过哪里去。

因为是罪臣之后，因为要照顾年幼的弟弟。她只能忍辱负重，苟且偷生，还要承受他的报复，他的折磨和羞辱。第一次，被他送给他人...第二次，被打的伤痕累累，遍体鳞伤...第三次，被关进地牢，奄奄一息....萧墨轩，这一辈子，只要我活着，我宁采儿就和你势不两立。--情节虚构，请勿模仿

她是医学世家的嫡女，也是不折不扣的废材。当千年之前的灵魂在废材身上苏醒，伤她者，百倍奉还。说她废材？是不是傻？见过能和寒王过招的废材么？说她貌丑？是不是瞎？见过她解毒后比她还貌美的人吗？说她花痴？你脑抽吗？对美男排行榜上的美男视若无睹的人哪里花痴了？人说一技在手，天下我有。我说医术在手，你命在我。毒术在手，暗杀有我。【情节虚构，请勿模仿】

前世，被兄弟下毒，家族遭到盟友背叛而被灭族。人生一切不过过眼云烟，最后叶扬成长为奥特公国的一名强大的黄金召唤师，却因为在战争中被人刺杀身亡而重生回到了十三岁之时。年幼的叶扬睁开眼睛抬头望天，脸上露出坚毅之色。今生，他要扼住命运的喉咙，阻止悲剧的发生，保护自己所爱之人，杀尽一切敌人。且看叶扬通过隐忍，计谋，最终披荆斩棘，势不可挡度过一个个艰难的危机。（永恒大召唤书友群：839730944新人写书，肯定有不足的地方，希望得到您宝贵的意见）