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第4章 彻底排除肺毒

人的肺毒积累多了,也会非常麻烦,因为它会带来一个令所有女生都不能接受的后果:痘痘和口臭,光想想都是一件令人深恶痛绝的事情。中医认为,肺脏主皮毛,而在五脏之中,肺相较与其他四脏更为娇气。所以,MM们不管付出怎样的代价都一定要把肺养护好,把肺毒排干净。

肺部一样需要养,所以我们会在食谱中安排一些兼具养肺护肺和排毒清毒功效的食物,营养丰富,搭配均衡,越吃越香!

早餐建议——五色甜椒蛊

五色甜椒盅

材料:彩椒80克,肉馅、香菇各50克,胡萝卜、洋葱各30克,虾仁、鲜贝、青豆、玉米粒各20克,芦笋15克,蟹棒10克,盐、糖、鸡粉、黑胡椒粉、酱油各适量。

制法:1.用开水将香菇和胡萝卜焯一下后切丁备用,洋葱切粒。肉馅加五香粉、酱油、盐、鸡粉等拌匀,彩椒洗净后顶端用刀切开,去籽去蒂。

2.铁锅加热,放少许色拉油,将肉馅倒入,炒至变色后加盐、酱油、糖,再加入蔬菜和配菜,最后撒上黑胡椒粉。

3.将炒好的馅盛入彩椒内,烤箱预热,把做好的彩椒盅放入烤箱内,180度烤10分钟即可。

排毒原理

此款菜肴中红甜椒、香菇、胡萝卜等都是富含维生素和高纤维的优质原料,具有促进脂肪的新陈代谢,防止体内的毒素积存的作用。另外,芦笋、肉馅、虾仁和鲜贝在中医上具有补肺气的功能,能促进肺毒排出。

中餐建议——糙米饭+苦瓜炒肺片+双椒木耳

苦瓜炒肺片

材料:苦瓜200克,猪肺100克,尖椒20克,姜、盐、鸡精、花椒、桂皮、八角、葱、黄酒、山茶油各适量。

制法:1.猪肺用清水泡一个小时,洗净;锅中放800毫升清水烧开,放入猪肺焯水后,再次清洗;苦瓜洗净后去瓤,切片备用;尖椒洗净去籽切条。

2.高压锅中放清水,把姜、花椒、桂皮、八角、葱段用纱布包裹做成调味球,将猪肺及调味球放入锅中,上汽后煮8分钟。

3.煮好的猪肺晾凉后,挤去水分,切成大片;炒锅中放油,下姜片煸炒片刻,倒入苦瓜片及尖椒快速翻炒。

4.加入猪肺片、黄酒继续翻炒,最后用盐、鸡精调味即可。

排毒原理

猪肺性味甘、平,有补肺养肺的功用。对于肺气不开,大便燥结等都有一定功效。苦瓜所含的苦瓜素是消除体内脂肪的高威力武器。

双椒木耳

材料:干黑木耳10克,红辣椒2只,青辣椒1只,盐4克,香油适量。

制法:1.黑木耳用温水浸泡1个小时,去蒂、洗净。

2.黑木耳放入开水中煮3-5分钟,捞出沥水,然后剁碎备用。

3.红辣椒、青辣椒洗净,去籽,剁碎。

4.将木耳和辣椒放入一个容器中,加入盐和香油拌匀装盘即可。

排毒原理

黑木耳是多纤维的健康素食,不但能清肺,排除肺部废物和垃圾,还具有非常好的清肠排毒功效。它所含有的植物胶质有很强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质。

晚餐建议——蜜汁百合酿苹果

蜜汁百合酿苹果

材料:苹果1个,蜂蜜15毫升,百合适量。

制法:1.将苹果上部切开做盖,挖空苹果下截做容器。

2.将挖出的果肉切丁备用,百合洗净取下花瓣。

3.将苹果丁、百合花瓣放入苹果容器中淋上蜂蜜。

4.盖上苹果盖后上锅蒸15分钟,取出即可。

排毒原理

苹果瘦身,可以提高肾脏和肠胃功能,排出体内废气及净化血液,还能将体内的宿便、水毒排出。百合是一种非常理想的解燥、滋润肺阴的佳品。对于肺热肺弱等症,都有良好的疗效。

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