我们还上大三的时候，馒头就有了梦想，说毕业一定要开一家饭馆。
店面不用很大，能摆四五张桌子就行，得隔得远一点儿，互相之间不影响。桌椅最好是原木的，店里贴墙纸，再挂一些画……我自己下厨，我做饭可好吃了。价格也不用很贵，够成本价就行，但是菜名必须得有水平……馒头眉飞色舞地畅想未来。
我们都不理他。
靠，年纪轻轻的，梦想也太具体了。我们的梦想都是住豪宅、开跑车、副驾坐着一个36D的大美女。
和这厮出去吃饭，他也不消停，不管是什么样的饭馆、餐厅，他都能挑出毛病。
这家不行。他指着有家店的桌子说，这种桌子太丑了，和店的整体风格都不搭，说明老板没有明确的定位，这样怎么能吸引客人？
这家店也不行。他指着另一家店的菜说，上菜不及时，你看这个菜，本来趁热吃最好，这起码耽误了十分钟，说明服务员和后厨搭配不当，这样怎么能保证服务质量？
这家就更不行了！他愤愤不平地坐在第三家店，这都是什么啊，桌子不干净，餐具不干净，菜的味道全靠调料，这种店怎么可能开起来？
……大哥，我们吃的是麻辣烫、五毛钱一串你知道吗？
哎呀，老板还是个斜眼！馒头像发现了新大陆一样：形象不好，就不要老是晃来晃去的。这样大家的胃口都被影响了，对自己也不好啊！
老板提着根棍子把我们赶了出来。
后来我们蹲在一个路口，一人提着一个袋子，吃凉面。
馒头居然还想说话，你看这凉面……
……你还有完没完了！你再多说一句，我就把筷子插你嘴里。我忍无可忍。
馒头闭上嘴吃面，不说话。
过了一会儿，他抬起头来，没头没脑地说了一句：将来我开店，一定不赶客人。
白吃白喝的也不赶？我随口问。
馒头看看我：能这么无耻的，估计也就你一个了。
……吃面就吃面，为什么要骂人？！
我又想到一件事。你开店了，萱萱怎么办？我问他。
萱萱是他女朋友，从大一谈恋爱到现在。
这还不简单？馒头大手一挥，她就是老板娘啊。
反正大家都只是大三的学生而已，馒头这些莫名其妙的想法，我从来没当过真。
他自己倒是兴致勃勃，逢人就说他的伟大构想。我们上课，课间老师和大家闲聊，说你们将来一定要有个目标，越大越好，这样才有动力。
馒头一扬手：老师，我的目标是开饭馆，怎么办啊？
老师笑了笑，转头看着萱萱，说，你觉得呢？
馒头、萱萱和我同班，两人大一入学才两个月就谈起了恋爱，连老师都知道。
萱萱嫣然一笑：我觉得很好啊。
后座一片嘘声。
萱萱明明成绩很好，品学兼优，长相也清新脱俗，偏偏和馒头一样没正形。
他们俩出去逛街，萱萱从来不管馒头看不看路边的美女，甚至还指给他看，说你看那边那个姑娘，腿真好看，她旁边那个，胸得有C罩吧？
要不是他们两人关系好得和一个人似的，我都要怀疑萱萱的性取向。
有时候几个朋友一起吃饭，馒头照例一边对别人的店品头论足，一边天马行空地说自己的想法。我们剩下的人都埋头吃饭，只有萱萱手托着腮，听得很认真。
现在的餐厅，服务员都太丑了，馒头说，我要开饭馆，服务员不用招很多，但一定要好看，传出去这就是口碑对不对？
当然，萱萱得是店里最漂亮的，馒头接着说，你什么都不用干，就坐在柜台后头数钱。要是有人想打折，我就问你，老板娘，给不给打折？你看心情，高兴就打，不高兴就不打。
那我就是全北京最漂亮的老板娘了。萱萱笑得很开心。
……俩神经病凑一块儿了！
我们还是埋头吃饭。
这样的日子持续了一年。馒头对他的饭馆满怀信心，不断靠想象丰富细节，说到最后，好像马上就能开起来一样。萱萱怎么想我不知道，反正两人看上去感情一直很好。
到了毕业那一年，平时无所事事的我们都多多少少感受到了压力。连我这种吊儿郎当的人，都开始四处跑着实习。
馒头还是一副不急不慢的样子，说他就等着毕业了。
有一天，学校附近新开了一家餐厅，馒头叫我去吃饭，说要体验一下。
我颠颠儿地跑过去。馒头和萱萱都在。馒头从一落座就开始挑这家餐厅的毛病，我不管他，反正有萱萱当听众呢。
但是萱萱听得有点儿心不在焉。
馒头，我有件事和你商量。她忽然说。
馒头正说到开放厨房对提升客流量的好处，话没说完就停下来看着萱萱。
我……想出国读研。萱萱说。
馒头愣了一下。我们不是说好，毕业开饭馆的吗？
一毕业就要开吗？萱萱问。
对啊。馒头皱起眉头。
萱萱想了想，露出一个笑容，说，那我们从现在就开始准备吧。
准备什么？馒头明显没跟上她的思维。
开店前需要准备的东西啊。萱萱说，店面、地段、店的风格和菜系，还有，菜从哪里进，餐具、桌椅、装潢，怎么打理，要不要雇厨子，服务员怎么找，有很多吧？
馒头眨眨眼，随即大手一挥：这些都好说，不着急。
……哪儿好说了？！
萱萱沉默了一会儿，表情逐渐变得严肃。她看看馒头，说，馒头，这些你是不是根本没想过？
馒头有些尴尬：也不是没想过……
萱萱还是看着他。那我问你，她说，我们开店，第一笔钱从哪儿来？你和我都没有经验，怎么能保证不出岔子？营收计划呢？万一没有赚到钱，你打算怎么应付？
怎……怎么可能不赚钱？馒头反驳，我的想法你都听过，都是很好的点子啊！
光想想就能赚钱，世界上还有穷人吗？萱萱有点儿恼怒，你要是这样想，那你的店，肯定开不起来。
开不起来又不用你给钱。馒头板着脸说，你要是不想和我一起开就算了。我自己开，不用你插手。
那我怎么办？萱萱又问，我去上班，等着哪天你快饿死了，接济你吃饭？
你不是要出国吗？馒头说，那就出啊！反正我已经决定了，我的未来就是开饭馆，没别的。你有你的想法，去享受你的生活就行了。
我听得目瞪口呆，靠，这都哪儿跟哪儿啊？
萱萱死死瞪着馒头。你的意思是，我们分手？
我没说过。馒头嘴硬。
萱萱还是瞪着他。馒头，我只想问你一句话，她说，你考虑你的未来的时候，有没有考虑过我？
没有！怎么了？馒头梗着脖子说。
萱萱眼眶慢慢红了。她呼一下站起来，脸上混杂着很多种情绪。
我瞧不起你。她扔下这么一句话，夺门而出。
馒头还梗着脖子。爱分不分！他大声说，不是说我开不了饭馆吗？我还真开一个给你看看！
桌上剩下一片死寂，我叼着半根鸡翅，不知道该怎么办。
后来，我们毕业了。馒头没有找工作，他换了好几家餐厅打工，学习经验，吃住都跟着餐厅的时间走，经常一天站十几个小时。一年里，从后厨到大堂，几乎每种工作都干了一遍。
萱萱不知道去了哪儿。那次不欢而散之后，她再没和馒头联系过，有人说她出国了，也有人说没有。
我和馒头保持着联系，有时候旁敲侧击一下，问他有没有找过萱萱。
馒头说，再提她的名字，他就和我翻脸。
一年后，馒头向家里借了笔钱，在二环的一个胡同里租了家店面，还和他爸立了字据，说半年内，这些钱一定还回来，还不回来，他就听家里的，回家乡找工作。
老子要开店了！馒头给我打电话。
我兴冲冲地跑去看。店还没有装修好，狭小的一点空间，位置在胡同口。外头已经先竖起了一个大招牌，写着：“XX炸鸡排”。
……说好的饭馆呢！说好的四五张桌子呢！
